2023年5月第186页

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台南肉粽的做法

2023.05.17 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 275次围观

　　蔡季芳老师的台南肉粽制作方法很好学，而且这介绍这款肉粽的配方中把所需要用的调料量写的非常详细，喜欢吃的朋友直接对着做即可。　　材料：　　泡软干香菇20朵、虾米1/2杯(泡软)、五花肉1斤(切块)、油葱酥1杯、板栗20颗(泡软去外膜)、生花生1/2斤、咸蛋黄10个(对切)、猪油1/3杯、水3杯、长糯米2又1/2斤(洗净不泡水)、粽叶40张、粽绳1串　　调味料：　　酱油2/3...
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西瓜冰棍的做法

2023.05.17 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 243次围观

　　西瓜冰棍的家常做法中分为制作糯米糊和制作冰棍两个步骤，第一步非常的重要，第二步就是冷藏即可没有什么技巧性。所以这道自制西瓜冰棍的做法非常适合我们在家中来用，下面请看详细教程。　　糯米糊的做法：　　用料：　　糯米粉30克，黄油30克，水适量　　 1.将糯米粉放在碗中用少许水稀释成糯米糊。然后将糯米糊倒入锅中，加大约一小碗水，搅拌均匀。开中小火，一边煮一边搅拌防止糊锅。大约煮二...
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四川火锅鸡的正宗做法

2023.05.17 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 242次围观

　　正宗的四川火锅鸡制作工艺很好几道手续，从炒底料，预处理，一直到制调味油都是很讲究的，当然在家做就很随意了，但今天我们把比较正宗的四川火锅鸡制作流程分享给大家参考一下。　　四川火锅鸡介绍：过去我经营的鸡火锅，都是客人就座点菜后才杀鸡，等到把鸡肉斩成块放入炒锅加底料炒香后，再放进高压锅快速压至软熟，最后以“冷锅”的形式上桌。这种现点现做的方式，在客人少时还适用，但如果就餐客人一多，要等鸡做出来就够等了。当客人等得不耐烦时，往往会选择离开，...
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白切羊肉-我爱下厨房

2023.05.17 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 228次围观

　　湖北宜昌白切羊肉的特色：　　块形整齐，肉质酥嫩，鲜香味美，爽口不腻，营养丰富，风味独特。　　好吃的白切羊肉怎么做，请看正宗的湖北宜昌白切羊肉的做法教程：　　 1.选用符合卫生检验要求的新鲜羊夹腿肉，作为加工的原料。　　 2.选好的羊肉再切成长20厘米、宽13厘米、厚5厘米的长方块。清洗干净，同时将羊排骨洗净。　　 3.锅置旺火上，加清水2千克，原料中的香料...
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回民醋溜木须的正宗做法

2023.05.17 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 239次围观

　　在回民大饭店吃到一盘非常好吃的回民醋溜木须，请教在一下大厨，这道菜以牛肉片，鸡蛋，木耳为主要材料制作而成，正宗的回民醋溜木须必需用牛里脊肉来炒，鸡蛋要炒出木耳的形状来才最为地道，下面把回民醋溜木须制作方法分享给大家。　　材料明细：【主料】：水发木耳200克、鸡蛋3个、牛里脊肉150克　　【辅料】：大蒜一瓣、水淀粉适量、干辣椒3个、香葱一根、油适量、糖10克、醋15毫、升盐3克、胡椒粉1克，荷兰豆增色可不加...
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绿豆糕的做法_绿豆糕怎么做好吃又简单-我爱下厨房

2023.05.17 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 243次围观

　　绿豆糕是一款很受欢迎的小吃，也是消遣和清热解毒的佳品，因为它的用料是绿豆面，所以也算作是粗粮做成的美食了。今天介绍的绿豆糕是最简单省事的版本，主要用料就绿豆面和白糖，所以做起来相当的省事省心。　　虽说绿豆糕在京津及东北地区是普通老百姓最平常的小吃，事实上绿豆糕同时也是清宫是御膳点心，这么平凡的点心之所以能名声大噪，太后老佛爷慈禧可是功不可没。据说当年的慈禧就是用这小小的绿豆糕招安了义和团。这么一块最普通的绿豆糕在当权者手里也成了利器，真...
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浓酱凤爪的做法

2023.05.17 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 225次围观

　　凤爪是很多地方对鸡爪的美称。它富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，常吃不但能软化血管，还有美容功效。在南方，凤爪可是一道上档次的名菜。不但烹出的菜肴是多种多样，风味各异，深受欢迎。高水准的凤爪吃起来口感酥软依然弹牙有嚼劲，而非软烂，味道更是令人回味不已。不过，大多烹饪方法也是较复杂的。　　想吃美味凤爪又不想太麻烦怎么办? 有妙招哦!即将为大家介绍的一道浓酱凤爪就是懒人版的美味凤爪做法。工具简单，配料简单，方法更是简单得无可挑剔。即使厨房菜鸟级别...
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芝香紫薯小麻团的做法

2023.05.17 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 238次围观

　　芝香紫薯小麻团是道做法简单的美味小吃，颜色漂亮诱人，吃着外脆里软香甜可口，非常受小朋友们的喜欢。而且也是休闲、旅游时的消遣佳品。自己在家做的话，虽然费些事，但用油健康，配料也干净卫生，吃着更安全放心了。下面就教大家漂亮好吃的芝香紫薯小麻团如何做的具体方法。　　芝香紫薯小麻团做法：　　 1、紫薯洗净，煮熟做成紫薯泥。紫薯泥一般比较干，可加适量的牛奶或水调和一下。　　 2、紫薯泥中加入糯米粉，和成软硬...
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广东河粉的做法与配方

2023.05.17 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 280次围观

　　广东河粉薄而透明，可以炒的吃，也可煮汤喝，那么在家我们要怎么样自己做这个河粉呢?其实只需要用一个能上蒸锅的扁平容器即可，制作的窍门就是米将必需搅拌的均匀，无颗粒状就好，蒸的时候与你米浆的厚度来定，一般蒸8分钟肯定是熟透了。　　广东河粉的配方明细：粘米粉150g、盐3g、勾芡淀粉类15g、水300ml、植物油3g，植物油适量(打模用) 　　广东河粉的做法与配方图解： 1、把粘米粉和勾芡淀粉类用水混合搅拌均匀，然后加入...
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老爸豆腐干的家常做法

2023.05.17 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 255次围观

　　老爸豆腐干是上个世纪九十年代流行起来的美味小吃，因为它的广泛流行和很受人们的喜欢，创造这款美味的公司也因此开启了休闲豆制品加工的先河。同样的，这个老爸豆腐干也成了那个年代成长的很多人童年的快乐记忆。现在的超市里依然有老爸豆腐干在卖。只是总觉得好像没以前的那么好吃了。也许是嘴巴给吃叼了吧。　　在这个食品安全令人堪忧，DIY流行的时代，在家自制老爸豆腐干，做出自己喜欢的风味也是一件令人很有成就感的事。当然，第一令人高兴的就是自己做的健康卫生...
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杨梅酒的做法_杨梅酒怎么泡制-我爱下厨房

2023.05.17 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 220次围观

　　家中自制杨梅酒不但可以消解疲劳、散暑气、制泻吐的作用，还能起到预防感冒，增强身体抵抗力的妙效哟。下面请看杨梅酒的做法详细流程。　　杨梅酒的做法教程：　　 1、挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，摘除叶子、果梗，并用高度白酒清洗杨梅，我用的是二锅头。　　 2、泡杨梅酒的广口瓶清洗干净并彻底晾干。　　 3、将杨梅和冰糖以层层交叠的方式，即一层杨梅，一层冰糖，放入瓶中，最后再倒入所有的酒，...
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四川辣椒油的做法

2023.05.17 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 253次围观

　　四川人炼红油肯定是用纯菜籽油，而且还要那种经过炒制热榨的，这种油才香。既然叫辣椒油有了辣椒肯定还要有油啊!下面把正宗的四川辣椒油制作方法分享给大家。　　现在物质生活好了，超市里各种品牌、各种材质、各种级别的食用油真是玲琅满目，我还记得小时候拿着油桶带着户口本去粮店买菜籽油的情景。那个时候你没得选择，每个月家里的油够用就不错了，记忆中菜油的价格好像是七角六分但那时的油是真的香啊，现在超市里面的油不管包装上面怎么写、怎么吹、怎么价格高但都没...