2023年5月第117页

家常菜

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自制菌菇味精的做法

2023.05.22 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 279次围观

　　这道自制的菌菇味精对食材要求比较高，尽量选择新鲜，干燥的食材。特别是干蘑菇别买到发霉的了。清洗原料速度要快，而且要清洗干净。　　自己做的菌菇味精的口感虽不能媲美味精与鸡精的鲜味，但作为家里可操作的一种健康时尚调味品，是完全可替代味精与鸡精的，值得重点推荐给你们。　　菌菇是抗癌食品，每天吃一点，保健的效果是最好的，平时我们不一定天天都能吃到菌菇做的菜，但把它磨成粉做调料，就可以随时给自己补充菌菇的营养了。...
家常菜

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冬瓜粉丝排骨汤的做法

2023.05.22 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 322次围观

　　冬瓜粉丝排骨汤的做法非常的简单，而且冬瓜的营养价值非常的高，具有减肥降脂、护肾、清热化痰、防癌抗癌、润肤美容的功效。口感也是清新爽口，开胃下饭，在这个闷热的季节，既解渴又润肺开胃。　　冬瓜粉丝排骨汤的做法： 1、排骨洗净焯水。　　　　 2、焯好水的排骨，洗去浮沫，放高压锅里加水，放入料酒，葱姜，大料，炖汤。...
家常菜

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蒜茸豆豉蒸排骨的做法

2023.05.22 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 248次围观

　　蒜茸豆豉蒸排骨是一道粤式风味的做法，豆豉和蒜浓郁的味道融入排骨中，做出来的排骨鲜嫩多汁，香甜可口，让人回味无穷。这次用微波炉做的，方便快捷，做出来的味道也很赞。　　蒜茸豆豉蒸排骨的做法： 1、排骨斩块，用清水浸泡，期间可多换几次清水，花生是提前一晚就浸泡的，已经完全发透。　　　　 2、豆豉洗净，加入姜蒜末，再浇入热油拌匀备用。...
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新疆手抓饭的家常做法_图解怎样做新疆手抓饭好吃-我爱下厨房

2023.05.22 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 229次围观

　　今天图文教大家新疆手抓饭——鹰嘴豆抓饭的做法，用料和烹调工具的选择。做时注意黄胡萝卜去皮切粗丝，洋葱切丝，羊肉切大丁，建议用铁锅焖抓饭，抓饭的大米建议长行的大米，大米浸泡30分钟左右，搭配一些去油腻的小菜更美味。　　新疆手抓饭的做法：　　 1、把大米洗净用凉水泡泡30分钟，鹰嘴豆洗净用凉水泡2小时，葡萄干洗净泡20分钟洗净。　　 2、羊肉切大丁，洋葱切丝，胡萝卜洗净去皮切粗丝。...
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椒盐花卷（发酵箱版）

2023.05.22 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 237次围观

　　花卷是汉族人民的一种面食，和包子，馒头齐名，在家中经常制作，有着不同的风味，以前有麻酱味，葱油味的，现在随着生活水平的提高，越来越多味道的花卷受人们的追捧，像奶油味的，椒盐味的，麻辣味的，味道吃起来非常的鲜美，同时对人的身体有大的益处，面食是碳水化合物的食物，食用起来非常的好。　　　　椒盐花卷(发酵箱版)的做法： 1、酵母融于牛奶，冲入面粉盆中，揉和成柔软光滑...
家常菜

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豆腐皮鲜虾馄饨的做法

2023.05.22 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 246次围观

　　豆腐皮包馄饨吃你试过没有，今天我们用新鲜虾仁做肉馅，外面用豆腐皮包起来，做一款美味的豆腐皮鲜虾馄饨给大家，注意豆腐皮有些地方也叫做千张，其实是同一个东西。　　豆腐皮鲜虾馄饨的做法： 1、先将买来的豆腐皮切四等分正方形，如图所示：　　 2、虾仁洗净沥干抓一点米酒去腥，绞肉比例肥四瘦六(口感比较好)请肉商搅最细，加入葱花以及调味料，搅拌至黏稠感。　　 3、虾仁放豆腐皮正中间，再抹上一层肉馅，对折成...
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冰糖西红柿的做法

2023.05.22 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 292次围观

　　冰糖西红柿就是西红柿汤，小时候很喜欢把一盘西红柿戳的软软的，就喝几口西红柿汤。如今，我用搅拌机把西红柿和冰糖一起打的碎碎的，入冰箱冷藏后饮用，不论是健胃消食还是润肠通便都是好的。　　冰糖西红柿的做法图解：　　 1、我用的是破壁多功能搅拌机，可以打碎冰块和结晶冰糖，如果你的搅拌机不能打太过坚硬的东西，可以省略冰块，冰糖改成白砂糖。　　...
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香辣薯片的做法

2023.05.22 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 248次围观

　　薯片是大家都喜欢吃的一种小零食了，大人爱吃，小朋友也爱吃。但是超市买的薯片真心的很贵，而且分量还少。买个一包两包的不解馋，买多了太花钱。这还不说，还不健康。于是我就上网找了一个在家里自己做薯片的方子，自己给自己做零食吃。想要什么口味就有什么口味。香辣薯片的做法: 1.准备食材。 2.将薯片切成尽可能的片，如果你的刀工不行，那就借用擦片器吧! 　　　　 3.将切好的土...
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家常豆腐豆瓣酱

2023.05.22 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 251次围观

　　这款用郫县豆瓣酱调味的家常豆腐做法简单又好吃，家常豆腐是一道既下饭又好吃的家常菜，做法简单，没有特别的讲究，只是用到郫县豆瓣酱调味，豆腐和五花肉都微辣咸鲜美味，非常开胃下饭，是一道好吃又易做的家常菜。　　用料：老豆腐300g、五花肉100g、青蒜1棵、大蒜2瓣、黑木耳5g、郫县豆瓣酱20g、生抽10ml、料酒10ml、白糖3g、水淀粉15ml、油30ml 　　家常豆腐的做法： 1、黑木耳用温水泡发，去蒂洗净后撕成小朵...
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珍珠牛肉丸的做法

2023.05.22 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 253次围观

　　珍珠牛肉丸是将莲藕加入到牛肉中，使其鲜嫩多汁，糯米在吸收了肉馅的汤水后油光发亮、晶莹剔透，就像是颗真的珍珠放在眼前。莲藕的脆嫩、牛肉的鲜香、糯米的Q滑，多重组合，使得这道珍珠牛肉丸十分美味。　　珍珠牛肉丸做法： 1、糯米洗净，提前用冷水浸泡2-3小时，泡好后再次冲洗沥干备用。　　 2、牛肉切块后用料理机打成肉馅。　　　　 3、盆中放入肉馅加入盐，胡椒粉，白糖，生抽，蚝油，香油...
家常菜

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蒜蓉小白菜的做法

2023.05.22 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 247次围观

　　这道蒜蓉小白菜清脆爽口，蒜香浓郁，非常开胃，炒的时候一定要把洗完的小白菜水分沥干，不然要炒的时候容易出汤，盐也要最后出锅时在放入，一是为了让小白菜颜色更漂亮，二是为了防止出水。　　蒜蓉小白菜的做法： 1、准备食材。小白菜1把，蒜适量。　　　　 2、小白菜清洗干净切成段，蒜切末。　　...
孕妇食谱

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麻油腰花汤的做法

2023.05.22 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 246次围观

　　麻油腰花汤这是道药膳可以改善气血循环，特别适合容易手脚冰冷的mm们和正在坐月子妈妈们享用，做这个汤也非常简单，难点就是处理猪腰子，把制作流程讲解给大家。　　麻油腰花汤的做法： 1、猪腰切片，白色的经剔除干净，切成菱形格纹后浸泡在清水里15分钟，前后要过2次水。　　 2、滤干清水后用料酒(有米酒更好)姜片，半勺生抽盖过腰花，腌15分钟。　　 3、腌好后滤干水分。　　 4、锅...