2023年5月第114页

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潮汕蚝烙的做法

2023.05.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 238次围观

　　潮汕蚝烙口感香脆，在家做这个小吃要想形状好看放在锅里煎的时候可以用锅铲整理成圆形，用小火慢慢煎到金黄脆香即可，注意盐一定要少许，猪油多放一些煎出蚝烙更香，吃这个菜必需配上鱼露才是潮汕蚝烙的特色风味哟。　　潮汕蚝烙的做法： 1、先炸猪油，把猪肥肉(广州这样的肥肉叫板油)洗干净切成小块，取干净的锅直接把猪肥肉放进去煎炒。　　　　 2、等慢慢的肥肉...
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黄桥烧饼配方及做法

2023.05.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 245次围观

　　正宗的黄桥烧饼配方分为酵面团包和油酥面团两部分组成，而馅料的配方以猪肉，小葱和火腿为主，在家用烤箱来做较节省时间。具说这道黄桥烧饼产于苏北黄桥镇，它与历史上著名的黄桥战役是紧密相连的才出名的。据说战役打响后，当地老百姓就是用这种烧饼慰劳日夜奋战的新四军，给他们增添了力量，鼓舞了士气，最后取得了胜利。　　正宗黄桥烧饼制作配方材料明细：面粉320g、肥肉50g、火腿100g、葱2棵、酵母2g、水100ml、白芝麻30g、蛋液40g...
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老北京银耳雪梨汤

2023.05.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 242次围观

　　此款甜汤名为老北京小吊梨汤，具有清火润肺，冷热皆宜，制作时以雪梨和银耳为核心材料，一起炖煮30分钟，然后加入冰糖来调味，一般都会加入话梅让汤汁的味道更加好喝。　　材料明细：银耳(有机白木耳)200克、雪梨子2颗、话梅5颗、枸杞5克、冰糖100克、常温水2公升　　老北京银耳雪梨汤的做法： 1、雪梨先用盐搓洗表皮，然后去皮去核后备用　　 2、把雪梨切成好入口大小块备用。　　...
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武汉糍粑鱼的做法

2023.05.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 276次围观

　　武汉糍粑鱼算是我们湖北的特色家常菜了。先腌再晒最后炕熟，吃起来有一点麻、有一点辣、还有一点点甜，而干香是它最突出的特点。热吃冷吃都可以，所以下饭下酒两相宜。　　糍粑鱼做法很简单，就是战线拉得有点长。鱼块最好是腌个三五天，佐料的味道都渗入了才好——虽说鱼是吃新鲜的营养最好，但从口味来说，经过时间沉淀之后别有一番风味，这一点跟糟鱼、熏鱼似乎有异曲同工之妙。偶尔吃吃，解个馋吧。　　...
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日式鲜奶生吐司的做法

2023.05.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 260次围观

　　最近网上很流行做生吐司，我也跟风做一款日本非常火爆的鲜奶生吐司，这款吐司含水量很高，实在操作不易，不过成品超软绵，很值得大家一试。　　食材明细高筋面粉500g、砂糖50g、盐10g、速发酵母6g、鲜奶350g、动物性鲜奶油50g、鸡蛋50g、无盐奶油40g 　　日式鲜奶生吐司的做法： 1、把所有面粉和砂糖一起倒入盆中，混合后稍稍搅拌一下. 　　 2、把动物性鲜奶油g、鸡蛋50g、无盐奶油倒入盆中...
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青菜的功效与作用

2023.05.22 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 242次围观

　　青菜在蔬菜里口感苦涩，耐寒，颜色深绿。青菜中含多种营养素，多种维生素和脂肪酸，营养价值高。青菜主根入土深，支细根多，有机质丰富。青菜用来炖汤清五脏六腑湿热干火。炒青菜用干的辣椒炝炒口感清脆又营养。　　青菜又叫小白菜、油菜、油白菜。青菜是十字花科植物油菜的嫩茎叶，原产我国，颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种，南北广为栽培。青菜是一年四季都可以吃到的蔬菜，被人们誉为抗癌蔬菜。在一些地方，青菜也可泛指绿色蔬菜。　　...
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花甲的营养价值和做法大全

2023.05.22 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 249次围观

　　花甲又叫蛤蜊,今天为大家科普下花甲的营养价值和花甲的做法大全，种医认为花甲有滋阴润燥,利尿消肿的功效,而西医检测出花甲的高蛋白,高微量元素,高铁,高钙,少脂肪,其做法多样，宜搭配韭菜，可治疗阴虚，腹胀。但是宿疾者和脾胃虚寒者不宜多吃花甲。　　　　花甲的营养价值：　　花甲的营养价值是高蛋白，高微量元素，高铁，高钙，少脂...
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灸甘草的功效与作用及食用方法

2023.05.22 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 252次围观

　　灸甘草具有补脾益气、止咳润肺、缓急解毒、调和百药的功效。同时灸甘草主治咽喉肿痛，解药毒、食物中毒等作用。下面把灸甘草的作用与功效用食用方法讲解给大家。　　灸甘草又名生草、生甘草。【英文名】RADIX GLYCYRRHIZAE PREPARATA为类圆形或椭圆形切片，表面红棕色或灰棕色，微有光泽，切面黄色至深黄色，形成层环明显，射线放射状。质稍黏。具焦香气，味甜。　　【炮制】取净甘草片，加入炼熟的蜂蜜与少许开水，拌匀...
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大黄鱼的营养价值_大黄鱼的作用与功效-我爱下厨房

2023.05.22 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 284次围观

　　大黄鱼知识介绍：　　大黄鱼也叫大黄花鱼，大王鱼等有些地方还叫石头鱼。　　黄鱼有大小黄鱼之分。二者和带鱼一起被称为中国三大海产。主要产于东海和南海，以舟山群岛和广东南澳岛产量最多。大黄鱼在广东沿海的盛产期为10月、福建为12～3月、江苏、浙江为5月。　　大黄鱼的外观及肉质与小黄鱼很相似。大黄鱼体大鳞片小，嘴大且圆;大黄鱼尾柄较长窄，刺少，肉厚坚实，易离刺。　　大黄鱼营养分析...
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迷迭香的功效与作用及食用方法

2023.05.22 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 345次围观

　　迷迭香是什么?它是为唇形科植物迷迭香的全草，性温。对防止早期脱发和治疗头疼有很好的疗效，下面我们把迷迭香的作用与功效以及迷迭香的食用方法分享给大家。　　迷迭香的基本介绍　　迷迭香原产于地中海沿岸的断崖上，因为状似海浪溅起的水花，所以拥有"海之露珠"的美名。相传迷迭香那浓烈特殊的香气，经常能帮助迷途的船只，判别返家的方向。根据圣经的记载，耶稣逃难时曾将袍子随手丢在田园里，不久之后被圣袍覆盖的地方长...
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紫米的营养价值

2023.05.22 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 237次围观

　　紫米是水稻的一种属于糯米类的，俗称紫珍珠，民间又称其为药谷。紫米具有很好的滋补作用，被人们称为补血米、长寿米。下面把紫米和作用的功效，还有紫米的营养价值详细讲解给大家。　　紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，仅四川、贵州、云南有少量栽培，是较珍贵的水稻品种，分紫粳、紫糯两种。　　紫米是特种稻米的一种，曾被古人认定是饭精。因碾出的米粒细长呈紫色，故名紫米，别名紫糯米、接骨糯，俗称紫珍珠，素有米中极品之称，民间又称其为...
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西葫芦-我爱下厨房

2023.05.22 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 243次围观

　　西葫芦原产印度，我国引入西葫芦的时间是清代，现在全国各地均有栽培。这种食物富含维C、葡萄糖、钙等营养物质　　　　中医认为其有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能，把它当一种辅助性的药物治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。今天就为大家科普西葫芦的营养价值和功效及其使用禁忌。　　西葫芦功效：...