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    紫薯杯子蛋糕的做法

    2023.08.19 | 我爱美食吧(纸扎戏偶) | 174次围观

       秋天是丰收的季节,也是吃紫薯的最佳季节。这时的紫薯不但经济实惠而且甜脆多汁。除了蒸煮的吃法之外,学会做像紫薯杯子蛋糕这样的小点心,也很不错。而且这漂亮精巧的小小杯子蛋糕是最受孩子们喜欢的甜味美食。

       紫薯富含硒元素和花青素。花青素是纯天然的抗衰老的营养补充剂,抗氧化性能比维生素E高出五十倍,比维生素C高出二十倍。花青素是天然的阳光遮盖物,能够防止紫外线侵害皮肤,其中所含的胶原蛋白和硬性蛋白对皮肤很有好处,所以很适合爱美的女孩吃哦。

       紫薯杯子蛋糕的做法图文教程:

       1.烤箱预热175度,模具垫不粘纸杯,紫薯提前蒸熟备用。

       2.黄油室温放软后切小块,加入糖用电动打蛋器搅打至黄油蓬松、颜色发白,加入放凉的紫薯泥搅打均匀,最后将打散的鸡蛋分三四次加入黄油,每加入一次都搅打至鸡蛋被黄油完全吸收。

       3.将面粉、泡打粉和盐混合筛入黄油中,再加入牛奶拌匀成面糊。

       4.把面糊均匀的挤入模具,大约七分满,放入烤箱中层,上下火,175度烘烤约25分钟。

       5.蛋糕烤好放凉后,挤上些打发的鲜奶油,再撒上熟的紫薯丁然后再浇一点蜂蜜即可。其实装饰也可以不要,或不必拘泥,随意就好。

       紫薯杯子蛋糕的做法 成品图:

       紫薯杯子蛋糕的做法 紫薯杯子蛋糕的做法小技巧:

       1、紫薯的颜色鲜艳,营养也很丰富,没有紫薯的季节也可以用南瓜或红薯代替。

       2、在紫薯上加些果酱或蜂蜜,会更有味道。

       3、有收藏的桂花糖,加些也很不错哦。

       一个小小的紫薯杯子蛋糕,闻着清甜,吃着软滑香软,美味又有营养哦。这么简单的一款小蛋糕,喜欢的朋友们快来试试吧。

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    标签: 西餐