奥尔良鸡肉披萨的做法

　　 这个奥尔良鸡肉披萨是有肉、有菜、营养丰富，能量满满的批萨。这个披萨的馅料其实没有特定放什么，想吃什么放什么，但是马苏里拉多放点，起丝不够吃起来味道淡了点。其实做披萨也没有多么难，披萨做出来，是小朋友难以抗拒的美味。

　　 奥尔良鸡肉披萨的做法图解： 1、所需材料集合图。

　　 2、马苏里拉奶酪事先解冻。

　　

　　 3、鸡胸肉清洗干净，切成小丁。放适量黄酒、盐、奥尔良腌料拌均匀，腌制十五分钟。

　　 4、青红椒、洋葱切丝，加适量盐腌制，除去水分，加适量黑胡椒粉调味。

　　 5、平底锅烧热加入黄油。

　　

　　 6、黄油融化加入鸡肉翻炒均匀。

　　 7、鸡肉变色，炒熟盛出备用。

　　 8、披萨饼胚解冻，放入预热200度的烤箱中层烤五分钟。

　　

　　 9、饼胚表面刷一层番茄酱，撒适量马苏里拉奶酪。

　　 10、炒熟的鸡肉均匀铺在奶酪上。

　　 11、青椒红椒、洋葱丝铺在鸡肉上。放入200度的烤箱烤十五分钟左右，青红椒断生。

　　

　　 12、取出撒一层奶酪。

　　 13、送入烤箱继续烤制奶酪融化，披萨完全熟透。

　　

　　 成品图：

　　

　　 奥尔良鸡肉披萨的怎么做好吃小技巧： 1、为省事我使用了现成的饼胚，方便的话自制，口感更好。

　　 2、蔬菜可按照个人喜好替换，但一定要用水分含量较低的蔬菜为好。

　　 3、烤箱温度时间仅供参考。

　　 4、面粉吸水性不同根据实际情况调整水的用量。

　　 5、我喜欢批萨草的香气所以面团中我加了一小勺，不喜欢的可以省略。

　　 6、我用的是自已熬制的批萨酱，如果没有也可以用超市售的批萨酱或蕃茄沙司替代。

　　 7、因为鸡丁并未提前烤制，所以要切的稍小一些，如果喜欢大块的口感，腌好的鸡腿肉要先预烤。

　　 8、如果喜欢有长长的拉丝效果,可以再在表层多撒一些马苏里拉芝士。