意大利拖鞋面包的做法

　　 这款意大利拖鞋面包做法简单易上手，用的是高纤维面包预拌粉，面揉到光滑就行了，不用揉到扩展阶段，烤出来气孔很大，很疏松，吃起来口感特别好。

　　 意大利拖鞋面包的做法： 1、牛奶、橄榄油倒入面包机桶里。

　　

　　 2、倒入面包预拌粉、酵母。

　　

　　 3、揉到光滑，不用揉到扩展阶段。

　　

　　 4、盖上保鲜膜饧发20分钟。

　　

　　 5、整形。

　　

　　 6、筛上少许面粉，发酵至原来的2.5倍大小。

　　

　　 7、放入预热的烤箱中层，上下火，190度，20分钟。(出炉后想起没拍照，赶紧补拍一张，四个面包就只剩三个了，另外一个已经被家里的两个吃货进了肚)。

　　

　　 8、将巧克力隔水融化。

　　

　　 9、面包切成拖鞋的样子，(为了更形象，我家宝宝非要将里面掏空，这款面包非常好掏)。

　　

　　 10、用融化的巧克力画上蝴蝶结，很形象的拖鞋面包做好了。

　　 成品图：

　　

　　 意大利拖鞋面包怎么做好吃技巧： 1、我做的时候发酵的时间比正常的面包要长点，所以要耐心等待，等到发酵好;

　　 2、烤的时间根据自家烤箱特性来设定。

　　 3、如果家里没有和面机可以直接用手揉，面团达到光滑，稍有延展性(拉开不易破)即可。

　　 4、喜欢可以放上腌制的黑橄榄片，或者所喜欢的香料，能突显不同风味。

　　 看着这成品真的太像拖鞋了哈，亲们敢吃么?嘻嘻，看到拖鞋想到臭脚丫了么，哈哈，这个不臭，非常香哈，非常可爱的拖鞋捧在手里，不会联想到那臭臭的鞋子，仍然是香香的面包，只是真的舍不得吃呢，尤其是我家宝宝，特别特别喜欢，最后小心翼翼地消灭掉了，嘻嘻!

　　 拖鞋面包(Giabatta)是意大利的代表面包之一，因其外形如拖鞋得名。地道的拖鞋面包是以长时间的液体发酵法制作而成，面包组织有着大小不一的光泽孔洞，外脆内软的微酸口感约嚼越香，尤其蘸橄榄油食用非常爽口。也可以剖开后夹上各式食材，当成三明治食用。