法式苹果批的做法

　　 法式苹果批是一道非常好吃的西餐美食，它做法简单，步骤不复杂。经过烘烤的苹果完全成了另一种风味，软软的、甜中略透出点酸味儿，一吃起来就会对它赞不绝口。

　　 法式苹果批的做法: 1、制作批皮，准备个大碗，将中筋粉、砂糖、牛油、鸡蛋、淡忌廉。

　　

　　 2、搓匀至软滑。

　　

　　 3、用保鲜纸包好放入雪柜冷藏1小时。

　　

　　 4、制作苹果馅，2个青苹果去芯后切粒。

　　

　　 5、烧热锅，加入牛油，然后加入苹果粒、砂糖、柠檬汁、杏桃果酱及肉桂粉。

　　

　　 6、以小火煮约20分钟至苹果软身，放凉备用。

　　

　　 7、将面团放在面上，用擀面棍辗平至1/2厘米厚。

　　

　　 8、放在批模上，剪走多余的面团。

　　

　　 9、将苹果馅均匀倒在批皮上。

　　

　　 10、1个青苹果去芯后切薄片，将苹果片排列在苹果馅上。

　　

　　 11、将苹果批改入h炉h约20-25分钟直至表面金黄色，取出。

　　

　　 12、制作饼面涂层，将杏桃果酱、水及砂糖拌匀煮热。

　　

　　 13、在苹果批表面扫上一层即成。

　　

　　 成品图:

　　

　　 法式苹果批做好吃的小提示: 1.苹果在摆盘进烤箱的时候再切，不然苹果容易氧化哦。

　　 2.表面还可以撒点白砂糖，更漂亮。