rss
    0

    绝对好吃的腊肉烧蘑芋

    2023.09.13 | 我爱美食吧(纸扎戏偶) | 226次围观

       在家做这道美味的腊肉烧蘑芋时要注意先把蘑芋豆腐加醋煮一下,口感会更好吃,腊肉要选择带有肥肉的来火海 ,把肉炒到透明状这样口感才好吃。

       腊肉烧蘑芋材料: 蘑芋豆腐、腊肉、姜蒜、洋葱、干辣椒、小米椒、盐、生抽、蒜苗

       腊肉烧蘑芋的做法: 1、锅中放水,放入蘑芋豆腐和醋一起煮三分钟后捞出备用。

       2、腊肉除一水的切片,大蒜切末,注意把所有配料切好备用。

      

    绝对好吃的腊肉烧蘑芋

       3、热锅倒油爆香姜蒜,然后倒入腊肉一起炒,加入洋葱和干辣椒。

      

    绝对好吃的腊肉烧蘑芋

       4、倒入蘑芋豆腐,一起炒,最后淋入适量的生抽来调味

      

    绝对好吃的腊肉烧蘑芋

       5、最后加入加入小米椒和青蒜增加香味。

       6、加入适量的盐炒匀即可出锅,出锅前加些香菜点辍一下,样子更加漂亮。

       成品图:

      

    绝对好吃的腊肉烧蘑芋

       腊肉烧蘑芋的技巧: 1、蘑芋豆腐加醋先煮会儿是让它的口感更好

       2、腊肉尽量选择带点儿肥肉的,这样炒出来的成品会更香

       这样做出来的蘑芋豆腐特别的香,而且很入味,绝对是一道米饭杀手,上面的加的香菜完全是为了点缀,自己在家吃也可以不放哈。

       蘑芋豆腐介绍: 蘑芋豆腐可谓是土家族的一大特色美食,话说我这嘴挑的人还只喜欢吃老家做的有点儿嚼劲的,外面卖的那种又白又软的我从来不买也不爱吃,所以有些时候就逼的自己勤快起来。以前老爸在这儿做蘑芋豆腐这种大活儿都是他干,现在老爸没来我又馋的时候只能边打电话请教边自己动手了,不过这玩意儿看的多了也就潜移默化的会了,经过老爸视频检验,我第一次做出来的蘑芋豆腐已经很成功了,所以好吃的人就该有这口福,啥时候想吃我就自己动手磨上一个,做好一个能吃上好几顿了。

       磨芋豆腐也算是个百搭食材,它可以用来凉拌,直接素炒,跟肉一起炒,还可以用来炖着吃,反正怎么做都可以,只要你喜欢就好,而我最爱的做法就是用来炖火锅再就是跟腊肉一起炒

       蘑芋的膳食纤维很丰富,它不仅能去除人体内多余的油份,还有防癌抗癌的功效,常吃对人的健康是蛮有好处的,不过用蘑芋来现磨好多人都不会,好在现在市场上现成的磨芋粉卖,用这种粉直接来做容易上手些,但口感上还是要差点儿。

    版权声明

    本文仅代表作者观点,不代表我爱下厨房立场。
    本文系作者授权我爱下厨房发表,未经许可,不得转载。

    分享:

    扫一扫在手机阅读、分享本文

    标签: 家常菜