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    玉子豆腐烩肉碎的做法

    2023.09.21 | 我爱美食吧(纸扎戏偶) | 192次围观

       玉子豆腐烩肉碎的家常做法中豆腐个人感觉切薄点好吃些,可是煎的时候易碎,所以新手做这个菜豆腐可以切稍厚一点。

       玉子豆腐烩肉碎食材明细:

       材料: 玉子豆腐2条、肉碎$5、葱粒、粟粉水少许

       腌料: 豉油、糖、粟粉、麻油各少许、水半汤匙

       调味: 蚝油1汤匙、豉油和老抽各少许、糖半茶匙、1碗水

       玉子豆腐烩肉碎的做法教程:

       1、肉碎落腌料:豉油、糖、粟粉、麻油各少许、水半汤匙混合腌制30分钟。

       2、 玉子豆腐切圆片状;(我不喜欢吃切厚身的玉子豆腐,所以一般都会切得比较薄,但煎的时候要格外小心)

      

    玉子豆腐烩肉碎的做法

       3、热油锅,把豆腐煎至两面金黄,临上碟前淋上少许老抽,轻轻炒匀,上碟备用;

       4、烧热油镬落肉碎快炒,加入调味:蚝油1汤匙、豉油和老抽各少许、糖半茶匙、1碗水煮至肉碎熟,加入玉子豆腐煮至滚后,用粟粉水埋茨汁,加埋葱粒便成。

       成品图:

      

    玉子豆腐烩肉碎的做法

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    标签: 家常菜