2023年6月第96页

老人食谱

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红豆馒头的做法

2023.06.21 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 328次围观

　　红豆不仅可以做豆沙馅料，还可以直接揉进馒头里面吃一样很美味的，今天这款红豆馒头做法即简单又好吃，煮熟的红豆还可以直接揉进面团里，这样蒸出来的馒头，每咬一口，都是又有面来又有豆，又香又甜，还省去了炒豆沙这个繁琐的步骤，健康营养，值得推广。　　原料：面粉500克、酵母3-4克，水约234克、熟红豆150克　　红豆馒头的做法： 1、红豆提前用水浸泡半天，然后用高压锅压熟; 　　　　...
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豆腐拌芹叶的做法

2023.06.21 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 326次围观

　　芹菜是一种营养价值非常高的美味食材，有着降血压、降血脂，帮助消化，防止便秘的作用，我们经常食用芹菜的时候会将芹菜叶扔掉，其实大家不知道芹菜除了有芹菜茎所有的营养成分外，它还有比芹菜茎更丰富的维生素C，有着延缓衰老的作用，更适合老年人食用。豆腐含有丰富的钙物质，可以预防老年骨质疏松，还含有丰富的氨基酸，可以健脑益智，预防老年痴呆，两种食材采用凉拌的美食做法做成的这道豆腐拌芹叶很大程度的保留两种食材的营养价值，吃起来也很是清爽美味。　　豆腐...
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生蚝肉煮豆腐的做法

2023.06.21 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 295次围观

　　生蚝的肉很嫩，味道很香，把生蚝肉和豆腐一起煮的吃做简单，而且豆腐中吸收了生蚝香味，营养又美味，下面把这道生蚝肉煮豆腐的家常小菜分享给大家。　　食材明细：生蚝肉300g、豆腐1盒、豆豉50g、蒜末30g、姜末30g、辣椒末20g、葱花少许、太白粉水少许　　调味料：　　酱油20g、米酒40g、白糖10g、胡椒粉一茶匙、清水150g 　　生蚝肉煮豆腐的做法： 1、豆腐洗干净后切...
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柴把干丝的做法

2023.06.21 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 330次围观

　　柴把干丝的营养功效：柴把干丝营养丰富，有促进肠蠕动通便，降血脂的作用。主意有胃炎、腹泻者不宜食用。　　柴把干丝的做法：　　 1.将盐豆腐干，火腿，竹笋，菠菜，香菇，葱段切丝。　　　　 2.香菜梗焯水，将用料捆扎装盘。　　 3.盘中加鸡汤上锅蒸制2分钟取出。　　 4.在柴把上撒上葱丝，花椒，泼上热油。　　...
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重庆锅巴洋芋的做法

2023.06.21 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 318次围观

　　重庆锅巴洋芋制作时先把土豆蒸熟后在煎比较容易熟透，把土豆在锅边炕出焦脆的硬皮口感会更好吃，最后撒上辣椒面和孜然粉调味即可，加点香菜味道会更好，不喜欢吃的可以不加。　　重庆锅巴洋芋的做法： 1、首先准备250g土豆洗净去皮切成滚刀状，盖上保鲜膜入蒸锅蒸30分钟至熟软。　　　　 2、锅中下油至六成热，入土豆煎至颜色金黄，过程中注意翻面。　　　　 3、倒掉锅内...
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竹笋香菇肉丝粥的做法

2023.06.21 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 329次围观

　　竹笋香菇肉丝粥的家常做法中竹笋要挑选弯弯的像牛角的，变绿的不要，煮这个粥用高汤味道更加好了喝，水和米的比率是6：1正好，我做的时候加一些酱油，大家可以不加用鸡精代替就好了。　　竹笋香菇肉丝粥的做法图解： 1、绿竹笋切丝(或小块)、红葱头切末、干香菇泡水至软后切丝、虾米泡水(或米酒)、米洗净备用。　　 2、热锅加点油，先爆香红葱头，炒至有点焦黄。　　 3、加入香菇丝、虾米继续爆炒(这个步骤真的超...
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银杏炒玉米的做法

2023.06.21 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 296次围观

　　银杏是一种营养价值很高的食材，老年人食用银杏可以预防老年痴呆，健脑益智。　　玉米含有丰富的维生素与膳食纤维，对于老年便秘有着很好的食疗效果。　　青豆含有丰富的蛋白质和钙质，可以补充给老年人日常所需的能量物质，还可以预防骨质疏松。　　以上三种食材搭配在一起做成的这道银杏炒玉米，吃起来口味比较清淡，很适合老年人口味，并且营养价值也很高。　　银杏炒玉米的做法教程：...
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虾仁烩白菜心的做法

2023.06.21 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 332次围观

　　虾仁是一种老少皆宜的美味食材，它含有丰富的钙物质，老年人食用虾仁可以预防骨质疏松，还可以健脑益智，预防老年痴呆。白菜心含有丰富的纤维素，可以预防老年便秘，将两者搭配做成的这道虾仁烩白菜心在营养上非常适合老年人食用。　　在味道上，白菜心相对于白菜的其他部分来说，吃起来更加的清甜脆口，这种味道会让虾仁吃起来更加的鲜美有味，清爽可口。　　虾仁烩白菜心的做法教程：　　 1.白菜切好，葱切段，姜切丝备用。...
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茴香培根卷饼的做法

2023.06.21 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 353次围观

　　茴香培根卷饼的家常做法主要用料有茴香、培根和鸡蛋，是一道做法特别简单，有着勾人食欲的香味和丰富的营养的早餐饼。对爱吃茴香的朋友来说，有了茴香培根做的鸡蛋卷饼，一天的快乐生活就拉开了序幕。　　茴香培根卷饼的做法教程：　　 1、准备食材，茴香洗净。　　 2、将茴香切碎，放入大碗中，打入鸡蛋，撒入盐。　　 3、倒入面粉，再倒入清水，搅拌成糊。　　 4、平底锅刷油...
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苦茶油九层塔煎蛋的做法

2023.06.21 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 313次围观

　　老公买了一大包嫩嫩的九层塔，本来只要一点点来做三杯鸡佛，就临时多一道宴客菜，就是今天这款苦茶油九层塔煎蛋，简单又好吃。　　苦茶油九层塔煎蛋的做法： 1、起苦茶油中小火炒香九层塔。　　　　 2、将炒香的九层塔拌入调好味道的蛋液中。　　　　 3、原锅下九层塔蛋液中大火煎至蛋液稍微凝固，翻面煎熟即可盛盘享用。　　　　...
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抹茶朱古力包的做法

2023.06.21 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 309次围观

　　五一假期试用了水合法(Autolyse)[大家有兴趣可再自行google一下，很多资料]，又从不同bloggers参考面包造型，最后造了这个有点像毛虫的末抹茶朱古力包。　　抹茶朱古力包的做法图解：　　 1、先将高筋粉加奶混合成面团，盖上保鲜纸置室温静置30分钟。　　　　 2、加入抹茶粉、酵母、糖及盐混合揉搓成光滑面团，再盖...
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亚麻籽黑芝麻小餐包的做法

2023.06.21 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 344次围观

　　中秋节临近，大家都忙这做月饼在，月饼已经有了，顺便做一亚麻籽黑芝麻小餐包祝大家中秋节快乐!制作时亚麻籽渣和黑芝麻粗粉都是有油脂的，所以做馅儿时无需要加油了，香甜柔软的小餐包，营养丰富，做早餐极好。　　亚麻籽黑芝麻小餐包材料：　　波兰酵种：高粉50克、清水50克、干酵母1克　　主面团：高粉200克、奶粉20克、盐2克、全蛋液64克、糖浆30克、清水30克、干酵母2克、橄榄油15克...