食材第30页

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蛇床子的功效与作用

2023.05.11 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 224次围观

　　蛇床子在国内大部分地区均有分布，蛇床子生长在海拔1300-3200米的山坡、草地、路旁、灌丛及林中都有。蛇床子像半球形，生于茎、枝顶部，向上聚集。蛇床子用于阳痿，宫冷，寒湿带下，湿痹腰痛;外治外阴湿疹，妇人阴痒;滴虫性阴道炎。　　蛇床子，别名野胡萝卜子，为伞形科植物蛇床的干燥成熟果实。夏，秋两季果实成熟时采收，除掉杂质，然后再晒干。从古至今，中药蛇床子均被历代医家视为治疗皮肤病、瘙痒症的要药。　　清代名医陈士铎在...
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田螺的营养价值

2023.05.11 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 230次围观

　　田螺多生活于湖泊、河流、沼泽及水田等处，以多汁的水生植物的叶及藻类为食。寒冷期钻入泥土中休眠，全国大部分地区多有分布。今天我们把田螺的营养价值以用田螺的功效详细讲解给在家。　　田螺的营养价值：　　田螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有盘中明珠的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。　　 1. 螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对...
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葛根的作用与功效

2023.05.11 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 234次围观

　　葛根为豆科植物葛的干燥根，对与葛根最大用处很多人喝令知道解酒，俗话说千杯不醉葛根花，现在把葛根的作用与功效详细给大家讲解一下，还有很多古代流传的葛根妙用配方一并分享给大家。　　葛根介绍：　　葛根又名：干葛、甘葛、粉葛、葛葛根、葛麻茹、葛子根、葛条根、鸡齐根　　葛根为豆科植物葛的干燥根。葛根呈纵切的长方形厚片或小方块，外皮淡棕色，有纵皱纹，粗糙;切面黄白色，纹理不明显;质韧，纤维性强;无臭，味微...
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白醋的作用与功效

2023.05.11 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 236次围观

　　白醋的介绍　　醋是以含淀粉类的粮食(高粱、黄米、糯米、籼米等)为主料，谷糠、稻皮等为辅料，经过发酵酿造而成。一般分为乌醋、白醋两类。乌醋和白醋因为在酿造过程中加进的原料不同，而在味道上有所差异。　　白醋以色白而名，是用糯米纯酿，经制曲、浸泡、蒸料、糖化发酵、酒精发酵经过数月的酿造而成，是烹调专用调味品，并入药。　　白醋的作用与营养价值　　 1. 醋可以开胃，促进唾液和胃液的...
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香醋的作用与功效

2023.05.11 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 297次围观

　　什么是香醋首来看一下香醋的介绍　　醋是一种发酵的酸味液态调味品，以含淀粉类的粮食(高粱、黄米、糯米、籼米等)为主料，谷糠、稻皮等为辅料，经过发酵酿造而成。醋在烹调中为主要的调味品之一,以酸味为主,且有芳香味,用途较广，是糖醋味的主要原料。它能去腥解腻，增加鲜味和香味，能在食物加热过程中使维生素C减少损失，还可使烹饪原料中钙质溶解而利于人体吸收。比较著名的品种有江苏镇江的香醋和山西的老陈醋等，常用于溜菜、拌菜及腥味较重的菜肴中。...
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猪小肠的营养价值

2023.05.11 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 245次围观

　　猪小肠是猪肠中最瘦的，含脂肪少。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，猪小肠指一头连着胃一头连着大肠的部分，属小肠最瘦，肠头最肥。　　猪小肠的营养价值　　猪小肠营养丰富，含有钙、镁、硫胺素、铁、核黄素、锰等人体必需的微量元素和矿物质，但是它的胆固醇含量较高，每百克就含胆固醇183毫克，有血脂偏高者、高胆固醇者不宜食用。　　猪小肠作用与功效：　　清热除火，止血凉血，还有降血...
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核桃的功效作用及禁忌

2023.05.11 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 234次围观

　　众所周知，核桃有补脑的作用，高考学子的家长们都会给孩子买核桃吃。但核桃可不只这点能耐，也不是适合所有人吃。下面为你科普核桃的作用功效及使用禁忌、如何挑选核桃及制作技巧。　　核桃别名：干核桃、山核桃、胡桃、羌桃、黑桃、胡桃、万岁子、长寿果、虾蟆、胡桃。核桃中脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质，以及含有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B2、维生素B6、维生素E、胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。　　核桃的功效与作用...
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甜椒的功效与作用

2023.05.11 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 228次围观

　　甜椒是辣椒的一种，但是口感是甜的不是辣的，甜椒具有消炎止痛，抗癌抗瘤的作用，下面我们把甜椒的作用与功效详细给大家讲解一下。　　甜椒是什么? 青椒是辣椒的一种，但是青椒果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不是作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。　　　　甜椒的营养价...
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苹果的功效与作用

2023.05.11 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 254次围观

　　　　苹果为蔷薇科植物苹果的果实。主要产于华北、东北一带，夏、秋季果实成熟时采摘，洗净鲜用或切片晒干用。　　苹果的形态略呈圆形，果皮的颜色多为青、黄、红色。不同的地区、不同品种的苹果，其成熟季节是有差别的。主要品种有国光、元帅、红星、红玉、青香蕉、倭绵、祝光等。其他还有印度、伏锦、迎秋、赤阳、黄魁、鸡冠、玉霞、伏花皮等，其中以国光为最多。国光苹果甜酸，风味较好，适于做拔丝苹果之用。苹果酸甜可口,营养丰富,是老幼皆宜的水...
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荔枝核的功效与作用

2023.05.11 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 246次围观

　　荔枝核就是成熟荔枝种子，夏季采摘成熟荔枝果实吃，都常常将荔枝核随手丢弃，实为可惜，殊不知荔枝核也是一味中药。荔枝核的药性主入肝经，味辛能行，味苦能泄，性温祛寒，有疏肝理气、行气散结、散寒止痛之功。　　荔枝核的药材故事：　　 1、荔枝核，就是吃荔枝剩下的果核，多数人都把它当作废物扔掉了，至于它如何成为一味中药，还有个脍炙人口的故事。...
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牛肉干的作用与功效

2023.05.11 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 227次围观

　　牛肉干是由牛肉烘干而成的，比牛肉保持期更长，而且脂肪含量低，那么牛肉干对人体有哪些作用与功效呢?主要表现在高机体抗病能力，对生长发育及手术后恢复，下面把牛肉干的功效与作用以及食用方法分享给大家。　　牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有肉中骄子的美称。　　牛腿肉脂肪的含量极少，如果将其周围的脂肪削除掉，脂肪的含量便比腓力肉还少。　　...
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红小豆的功效与作用及食用方法

2023.05.11 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 264次围观

　　红小豆是豆科植物赤豆的种子，具有通乳，消水肿的功效。红小豆的营养价值很高，但是红小豆的副作用也是不可忽视的，而且久食红小豆则令人黑瘦结燥，下面我们把红小豆的作用与功效给大家详细讲解一下。　　红小豆介绍：　　红小豆为豆科植物赤小豆或赤豆的种子，红小豆的功效与作用是通乳，除热毒，散恶血，消胀满，利小便，红小豆的营养价值也很高，红小豆的副作用是阴虚而无湿热者及小便清长者忌食红小豆，红小豆煮汁食之通利力强，消肿通乳作用甚效...