食材第29页

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红萝卜的营养价值

2023.05.12 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 245次围观

　　红萝卜萝卜的一种，外皮红色肉为白色，它具有排毒养颜，抗癌抑癌的作用，有极高的营养价值和药用价值。把红萝卜的作用与功效，以及红萝卜的营养价值详细给大家讲解一下。　　红萝卜为十字花科萝卜属，又名大红萝卜、东北红萝卜，一、二年生草本，根肉质，球形、根皮红色、根肉白色。原产于我国，各地均有栽培，东北是我国大红萝卜主要产区，因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值。　　...
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番茄的功效与作用及食用方法

2023.05.12 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 234次围观

　　番茄别名西红柿具有减缓衰老，美容养颜的作用，而且番茄很好的抗癌作用，平时多吃番茄有助于肠胃消化，下面把番茄的作用与功效详细给在家讲解一下，还有番茄的食用禁忌。　　番茄的功效与作用 1.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。　　 2.番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直...
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青蒿的功效与作用

2023.05.12 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 241次围观

　　青蒿是一种植物草，青蒿每年夏季或秋季采收的。青蒿可以当中药，夏季把晒干的青蒿叶用来泡清热解暑茶。青蒿还可用于暑湿外感，发热无汗，夜热早凉，疟疾寒热，湿热黄疸的功效。　　青蒿茎圆柱形，上部分枝，长30至80厘米，直径0.2至0.6厘米;表面黄绿色或棕黄色，具纵棱线;质略硬，易折断，断面中部有髓。叶互生，暗绿色或棕绿色，卷缩易碎，完整者呈三回羽状深裂，小裂片矩圆形或长椭圆形，两面被短毛。气香特异，味微苦。以色绿，叶多，香气浓者为佳。...
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秋刀鱼的作用与功效

2023.05.12 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 276次围观

　　秋刀鱼是海洋中的表层性回游鱼类，丰富的脂肪含量是秋刀鱼美味的关键。下面把秋刀鱼的作用与功效以及食用方法分享给大家。　　秋刀鱼的基本介绍秋刀鱼是颌针鱼目竹刀鱼科秋刀鱼科的唯一一种。其学名Cololabissaira取自日本纪伊半岛当地对此鱼种的名称，其中saira系俄语(сайра)。中文与日文的汉字都是"秋刀鱼"可能是源自于其体型修长如刀，同时生产季节在秋天的缘故。秋刀鱼在部分东亚地区的食物料理是种很常见的鱼种。体...
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蚝油的营养价值

2023.05.12 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 297次围观

　　蚝油介绍：　　蚝油又称牡蛎油，广东常用的传统的鲜味调料它是用牡蛎汁制成的。味鲜美而稍甜，有特殊的芳香气，主要用于咸鲜味菜肴。　　蚝油的作用：　　蚝油在烹调中，蚝油即可以炒、烧菜肴，又可以作菜肴蘸食的佐料。蚝油在烹调中主要起提鲜，增香，除异味等作用。在炖肉、炖鸡及红烧鸡、鸭、鱼等食物时，加入蚝油佐味，更加鲜美可口　　蚝油的营养价值：　　即煮鲜牡蛎汤经浓...
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粉葛的功效与作用有

2023.05.12 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 842次围观

　　中文名称：粉葛　　别名：粉葛根　　药性：甘、辛，凉，归脾、胃经。　　粉葛是粤人非常熟悉的煲汤食材，因为粉葛有开郁散火的功效，十分适合广东地区气候环境下的当地人用来调理身体，例如胃肠有热滞，感冒头痛，项背肌肉拉紧疼痛，血压高等都能用上粉葛。用粉葛配肉类煲汤，味道清甜可口，又可使神经及肌肉松弛，心情宁静，夜睡安宁。若食用过多煎炸肥腻食物，目赤口臭、小便短黄、颈背筋骨酸痛，可用粉葛煲冰糖水饮用，清甜可口，清热解毒，生津止渴;若加两片生姜、几粒红枣，还能疏解感冒。　　...
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蘑菇的功效与作用及食用方法_蘑菇对人体有什么作用-我爱下厨房

2023.05.12 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 334次围观

　　蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞有横隔，借顶端生长而伸长，白色、细长，绵毛状，逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体，称为菌丝体。菌丝体腐生后，浓褐色的培养料变成淡褐色。蘑菇的子实体在成熟时很象一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。蘑菇有药食作用。也被用于各种人物代称和卡通形象。　　蘑菇介绍：蘑菇又名双孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、蘑菰...
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鸡蛋粉的营养价值

2023.05.12 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 655次围观

　　鸡蛋粉的介绍　　鸡蛋粉是指鲜蛋经过打蛋、分离、过滤、均质、巴氏杀菌、喷雾干燥而制成的干蛋产品。鸡蛋粉营养丰富,热值高,且是全价蛋白质。其营养成份与人体需要相宜,所以誉为人类最理想的滋补品。　　鸡蛋粉的功效　　鸡蛋味甘，性平;具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效　　鸡蛋粉的营养价值　　 1. 鸡蛋粉富含DHA和卵磷脂，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;　　 2. 鸡蛋粉中含有较多的维生素B2和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌...
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椰子油的功效与作用

2023.05.12 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 652次围观

　　椰子油被誉为世界上最健康的食用油，通常也做为一种药物来使用，椰子油可以提高人体免疫力，具有美容护肤，减肥瘦身的作用，今天我们把椰子油的作用与功效详细给大家讲解一下。　　　　椰子油是什么椰子油，为棕榈种植物椰子的胚乳，经碾碎烘蒸后所榨取的油。椰子油在热带地方为白色液体，在冷处则为牛油样的固体;有特殊气味，新鲜时气味芬芳。　　　　椰子油的营养价值椰子肉中含有65%-74%的油脂，将它提取出来得到的就是椰子油。椰子油是海南省、雷州半岛、云南省和台湾省的南部等地人们日...
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大茴香的功效与作用

2023.05.11 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 260次围观

　　大茴香是一种调味料里的八角，大茴香也是一种植物，常在秋采收，晒干用。做菜放大茴香具有香气浓郁，味更甜。或药材具有性温、味辛，腹胀，腹痛，无毒，具有温中理气、健胃止呕等功效。　　木本木兰科植物，分布于亚洲的亚热带和热带，我国多分布于西南部和南部。秋冬时果实由绿变黄采摘，沸水中略烫后干燥或直接干燥。　　八角，又称大茴香、大料，学名八角茴香。是八角树的果实。外形有6—8个角，一般为八个角，故名。u饱满干裂，成均匀八角形，...
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鳗鱼的营养与价值

2023.05.11 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 283次围观

　　鳗鱼是很有药用价值的一种食材，据说对肺结核有非常好的食疗效果，还无任何副作用。鳗鱼的具体营养和价值是怎么样的呢?下面会给大家作一个详细的介绍。　　鳗鱼又称鳝，是长得类似长条蛇形的鱼类，虽属鱼类但却似蛇，无鳞，一般产于咸淡水交界海域。鳗鱼的别名有：白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、风馒、日本鳗。鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。　　鳗鱼的营养成分和使用价值：　　 1、鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克...
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槐花的功效与作用

2023.05.11 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 225次围观

　　槐花的营养丰富，在中医上槐花有相当高的药用价值，今天为大家讲解一下槐花有哪些作用与功效，请看下文为大家做的详细讲解。　　槐花的基本介绍　　槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭，亦可做槐花糕、包饺子，日常生活中最常见的就是蒸槐花(又名槐花麦饭)，中国不少地区都有这一习惯，做法很简单，将洗净的槐花加入面粉拌匀，再加入精盐、味精等调...