食材第27页

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番泻叶的功效与作用

2023.05.15 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 306次围观

　　番泻叶的原产地是印度，现在国内也有了。番泻叶是一种药材，番泻叶作用味苦性寒，能入大肠，泻积热，润肠燥，通大便，少用又能助消，并通过刺激大肠增加蠕动功能而排便，一般起效快，对短期便秘可能有效。　　番泻叶又名旃那叶、泡竹叶，为豆科植物狭叶番泻或尖叶番泻的小叶，是一种中医里常用的药材，它主要是用于润肠、通便的。现在的一些减肥保健品中常含有番泻叶。　　番泻叶为豆科草本植物狭叶番泻Cassia angustifolia Va...
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杜仲的功效与作用及食用方法

2023.05.13 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 230次围观

　　杜仲介绍：　　杜仲英文名：Eucommia ulmoides Oliver 别名扯丝皮、思仲、丝棉皮、玉丝皮，为杜仲科植物杜仲的树皮，可入药。落叶乔木，高达20米。小枝光滑，黄褐色或较淡，具片状髓。皮、枝及叶均含胶质。　　杜仲营养价值：　　杜仲主要成分：树皮含杜仲胶6～10%，根皮约含10～12%，为易溶于乙醇，难溶于水的硬性树胶。此外，还含糖甙0.142毫克%、生物碱0.066毫克%、果胶6...
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荸荠的功效_荸荠是什么_荸荠营养价值-我爱下厨房

2023.05.13 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 247次围观

　　荸荠知识介绍：　　荸荠属沙草科植物荸荠的球茎，多年生草本，原产印度，在我国主要分布于江苏、安徽、浙江、广东等水泽地区。　　荸荠冬、春季挖掘上市。荸荠是其地下匍匐茎先端膨大的球茎。球茎扁圆球形，表面平滑，老熟后呈深栗壳钯或枣红色，有环节3～5圈，并有短鸟嘴状顶芽及侧芽，肉为白色、质地脆嫩，多汁而甜。　　荸荠仅指其外表，说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所...
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鹌鹑的营养价值

2023.05.13 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 387次围观

　　鹌鹑又简称鹑，是一种头小、尾巴短、不善飞的赤褐色小鸟，鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。鹌鹑可与补药之王人参相媲美，誉为"动物人参"。　　鹌鹑为雉科动物。俗话说：要吃飞禽，鸽子鹌鹑。鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。　　鹌鹑的功效　　治疗神经衰弱或欲提高智力：可将鹌鹑肉与枸杞子、益智仁、远志肉一起煎熬食用。...
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刺儿菜的功效与作用

2023.05.13 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 267次围观

　　刺儿菜生活中主要治疗外疮、肿瘤等因外在原因造成的出血，它捣烂之后还可以直接外敷。那么刺儿菜有哪些作用与功效呢?今天把刺儿菜的营养与功效详细给大家分析一下。刺儿菜的营养价值大蓟含挥发油、生物碱、树脂、菊糖，氰甙类。小蓟全草含生物碱、皂甙。　　　　刺儿菜的热量表(每100克) 热量: 38大卡　　蛋白质(克)4.5，脂...
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绿豆芽的营养价值

2023.05.13 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 242次围观

　　食用芽菜是近年来的新时尚，芽菜中以绿豆芽最为便宜，而且营养丰富，是自然食用主义者所推崇的食品之一。绿豆在发芽的过程中，维生素C会增加很多，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。　　绿豆芽的功效　　绿豆芽150～200克，煎汤，可解酒毒、热毒　　清暑热　　通经脉　　补肾、利尿　　消肿　　滋阴壮阳...
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白芸豆的营养价值

2023.05.13 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 279次围观

　　白芸豆是芸豆的一种，广泛种植于云南、贵州和四川地区，颗粒肥大整齐、光洁纯白，大小与蚕豆相仿。白芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠豆种，尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂等患者食用。适合：可制成豆馅、豆沙，汤菜、烧肉、糕点、甜食小吃等。　　白芸豆籽粒的形状多种多样，有肾形、椭圆形、扁平形、筒形和球形等;颜色也有多种，如白、黑、黑紫、绿色和杂色带斑纹等。颗粒大小差异也很大，小者如黄豆般，而大白芸豆的籽粒长约21毫米，厚约9.5毫米，比黄豆大几倍...
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面条菜的功效与作用

2023.05.13 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 273次围观

　　面条菜黄河中下游地区老百姓爱吃的一种野菜，以蒸食为主，嫩茎叶入药，有润肺止咳、凉血止血功效，可治虚劳咳嗽，鼻衄、吐血等症，下面把面条菜的功效与作用详细给大家讲解一下。　　面条菜介绍：面条菜，是草本植物石竹科麦瓶草属麦瓶草(Silene conoidea L.)的幼苗的俗称，是黄河中下游地区(特别是河南)老百姓爱吃的一种野菜。别名净瓶、香炉草、米瓦罐、梅花瓶、面条菜、广皮菜、瓢咀、甜甜菜、麦石榴、油瓶菜、羊蹄棵、红不英菜、胡炳菜、麦黄菜...
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腐竹的营养价值及功效

2023.05.13 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 241次围观

　　腐竹又称豆腐皮，它含有多种矿物，能补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松。腐竹几乎所有人都可以食用，它的营养价值和黄豆差不多，下面把腐竹的营养价值及功效详细给大家介绍一下。腐竹的基本介绍　　腐竹又称腐皮或豆腐皮，是煮沸豆浆表面凝固的薄膜，可鲜吃或晒干后吃腐竹(3张)，是东亚地区常见的食物原料。腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。豆腐皮一词最早出现在李时珍《本草纲目》中，李时珍说，将豆浆...
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猪耳朵的营养与功效讲解_猪耳朵的做法大全-我爱下厨房

2023.05.13 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 231次围观

　　猪耳朵不但很有营养并且口感非常好，尤其是当凉菜吃的卤猪耳，吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质。猪耳朵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。　　猪耳朵的功效　　补肾虚、健脾　　猪耳朵的营养价值　　猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损...
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黄豆的功效与作用

2023.05.13 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 299次围观

　　黄豆是一种营养价值非常高的食材，其营养非常的丰富对人们额身体健康非常的有利，下面就把黄豆的作用与功效以及食用方法介绍给打家。　　黄豆的功效与作用：　　 1、减轻女性更年期综合征症状，大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。...
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蓝蟹的作用与功效

2023.05.12 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 279次围观

　　【别名】青蟹、美味优游蟹　　【注解】蓝蟹，又名青蟹或美味优游蟹，是一种分布在西大西洋、澳洲的南印度洋、中美洲的太平洋海岸及墨西哥湾的甲壳类。　　【宜食】一般人群均可食用　　【忌食】胆囊炎、胆结石患者不宜食　　【营养师语】蓝蟹平均有15%的肉质，有高含量的维生素B12。　　蓝蟹的基本介绍蓝蟹(学名Callinectes sapidus)，又名...