家常菜第232页

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日式拉面高汤的做法

2023.05.16 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 400次围观

　　拉面高汤就是用于日式面食的高汤，调整材料的比例就能熬出不同风味的高汤。这个高汤味道好坏关键在与加入丁香鱼干和虾米，这两是必不可少的食材，所以要提前准备好。　　日式拉面高汤步骤教学　　　　 1、食材汆烫：鸡骨、猪骨都要先放入滚水汆烫，洗去血水黏液和腥味。　　　　 2、食材入锅：把汆烫过的肉骨放入干净的深锅中，倒入水准备熬汤。　　...
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猪肉炒扁豆的做法

2023.05.16 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 468次围观

　　扁豆是秋季经常可以看到的一种美味食材，在这个正吃扁豆的季节，几乎每家每户都会在饭桌上来上一道扁豆美食，今天咱这道猪肉炒扁豆就是扁豆最家常最美味的吃法，将扁豆和肥猪肉搭配，清新的扁豆正好吸收了肥猪肉的油脂，吃起来非常的有味，而肥猪肉也经过干煸、被吸收这两步吃起来一点也不油腻呢。　　猪肉炒扁豆的做法教程：　　 1.扁豆去丝，洗干净，猪肉去皮切好，姜蒜拍好。　　 2.把猪肉放锅里煎，煎时可以放少许油，把...
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凉拌菜调料的做法

2023.05.16 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 589次围观

　　夏天最喜欢吃就是凉拌菜了，凉拌菜味道的好坏主要在调料上面，今天就把凉拌菜调料的做法分享给大家，都是用一些家中最常见的调料，调制出美味的酱汁。　　家常凉拌菜要用到哪些调料：　　食盐：能提供菜肴适当咸度，增加风味，还能使蔬菜脱水，适度发挥防腐作用。　　糖：能引出蔬菜中的天然甘甜，使菜肴更加美味。用以腌泡菜还能加速发酵。　　葱、姜、蒜：味道辛香，能去除材料的生涩味或腥味，并降低...
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凉拌海带丝的家常做法

2023.05.15 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 578次围观

　　带丝具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等功效。而今甜这道家常凉拌海带丝的做法非常的简答你，脆嫩爽口，营养又健康哦！　　家常凉拌海带丝的做法： 1、备好食材：干海带丝、红椒、大蒜、香葱。　　 2、先将海带丝用清水泡发(大概泡半小时至一小时)。　　　　 3、海带丝泡发好后用清水多次清洗干净，再用开水...
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红烧卤五花肉的做法

2023.05.15 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 726次围观

　　红烧卤五花肉这道小菜一次可以多做点，能吃好几天不会坏。红烧卤五花肉的配菜可以随意添加，加入土豆也是相当了好吃的，但是红萝卜会越卤越咸所以最后加入口感更好。　　红烧卤五花肉的做法教程：　　 1、切完葱、大蒜、姜片、辣椒(吃点辣可加一些)。　　　　 2、五花肉切块，放入滚水川烫一下。...
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凉拌猪肝的做法

2023.05.15 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 433次围观

　　说起猪肝可能又些人对它不是很喜欢，那我今天教大家做凉拌猪肝，做法非常的简单，但是口味却和传统的做法不一样，猪肝非常的鲜嫩爽口，非常的好吃，喜欢的朋友可以试试哦！　　凉拌猪肝的做法：　　 1、猪肝用清水冲洗一遍。　　 2、将猪肝切成薄片，用清水反复冲洗干净，轻轻挤去水分。　　　　 3、猪肝中放入稍多的料酒...
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清炒豆苗的做法

2023.05.15 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 637次围观

　　在家做清炒豆苗口感清淡爽口，咸香适宜。豆苗的清香，在此菜中得到了突显，注意豆苗很容易熟透，所以要大火快炒。　　清炒豆苗的做法： 1、原料：豆苗、干辣椒段、葱、小红椒(忘拍了)。　　 2、豆苗切寸段，将豆茎与豆苗叶分开放，葱切豆瓣葱。(豆瓣葱即先顺着葱的纵向切成四瓣，再横向切小粒。) 　　 3、凉锅凉油，下入干辣椒段，慢慢炸出香味。　　 4、待干辣椒出香味，但颜色还没有变时，...
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凉拌毛肚的做法

2023.05.15 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 603次围观

　　夏天毛肚用来凉拌吃是相当不错的选择，口味比较清爽，只要把毛肚清洗干净，最好用盐洗不然会有腥味。用辣椒油一拌就可以享用了，下面把好吃的凉拌毛肚制作方法分享给大家。　　凉拌毛肚的做法教程：　　 1、毛肚,去除表面的油块,用盐把猪肚的正反面反复搓洗,直至没有异味. 　　 2、洗净的毛肚放高压锅里,加水没过猪肚,加少许桂皮,一个八角,入料酒,高压锅上气后25分钟关火. 　　 3、取出猪肚,...
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卤牛腩炒娃娃菜的做法

2023.05.15 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 620次围观

　　卤牛腩炒娃娃菜的做法非常的简单，而且肉味香浓，口感清爽，开胃，在这烦闷的天气里就是需要这样的菜肴来开开胃，而且牛腩的营养成分非常的高，喜欢的人们可以来尝试尝试哦！　　卤牛腩炒娃娃菜的做法：　　 1、将娃娃菜清洗一下，放在案板上切开。　　　　 2、烧锅倒油烧热，下入切好的娃娃菜翻炒翻炒。...
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腊味手撕白菜的做法

2023.05.15 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 605次围观

　　现在的天气渐渐冷了，转眼间就到了冬天，冬天里大白菜便成了家家户户餐桌上的主打蔬菜，白菜的做法很多，吃起来是鲜甜清新的味道，炒、煮都很美味。　　今天这道腊味手撕白菜是将白菜和腊肠一起炒制，腊肠本身吃起来非常的美味，除了肉质的鲜美和各种调料的味道，腊肠本身还有一股独特风味，腊肠与白菜炒制的时候经过大火，腊肠的味道被释放了出来，然后被白菜吸收，吃起来很美味。　　腊味手撕白菜的做法教程：　　 1.准备食...
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清炒荷兰豆虾仁的做法

2023.05.15 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 544次围观

　　清炒荷兰豆虾仁这道菜就是荷兰豆不能过熟，看起来要翠绿油亮，吃起来要爽脆，虾仁要韧滑。所以要大火快炒，荷兰豆提前焯一下水很重要，这样才能做的色泽靓丽。　　清炒荷兰豆虾仁的做法图解：　　 1、鲜虾洗净，去头去壳去脚去虾肠，背部横向改刀切至首尾相连，把虾尾从打开的背部穿过去，就成了一朵花了。　　　　 2、荷兰豆焯一下水，水中放少...
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香煎南极冰鱼的做法

2023.05.15 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 618次围观

　　南极冰鱼含有的营养极为丰富，本身的味道也特别鲜美。做好香煎鱼的诀窍就是要去除掉鱼的腥味，做出的鱼才会香脆焦嫩，鲜香爽口，一点也不油腻。教你如何做美味的香煎南极冰鱼。　　香煎南极冰鱼的做法： 1、南极冰鱼处理干净。用吸水纸吸去水份。　　 2、放在碗里，加上调料，注意用量，小量恰当最好了。　　　　 3、腌好的鱼加上干淀粉。拍均...