rss
    0

    腊味手撕白菜的做法

    2023.05.15 | 我爱美食吧(纸扎戏偶) | 246次围观

       现在的天气渐渐冷了,转眼间就到了冬天,冬天里大白菜便成了家家户户餐桌上的主打蔬菜,白菜的做法很多,吃起来是鲜甜清新的味道,炒、煮都很美味。

       今天这道腊味手撕白菜是将白菜和腊肠一起炒制,腊肠本身吃起来非常的美味,除了肉质的鲜美和各种调料的味道,腊肠本身还有一股独特风味,腊肠与白菜炒制的时候经过大火,腊肠的味道被释放了出来,然后被白菜吸收,吃起来很美味。

       腊味手撕白菜的做法教程:

       1.准备食材。

       2.葱切段,腊肠切片,红椒切段。

       3.大白菜芯用手撕随意撕成大块。

       4.锅中放适量油,入腊肠一起慢慢煸香。

       5.煸至腊肠表面上色,油份析出后盛出。

       6.利用锅中底油,加入红椒和葱炒香。

       7.加入手撕的白菜芯翻炒。

       8.炒至白菜略变软变色,加入适量盐继续翻炒。

       9.将白菜炒至自已喜欢的程度,加入之前炒好腊肠。

       10.翻炒均匀后,关火加鸡精调味出锅。

       腊味手撕白菜的做法 成品图:

       腊味手撕白菜的做法 腊味手撕白菜的美味小窍门:

       1、盐一定要在放腊肠之前放入,让白菜充分吸收。

       2、腊肠本身有咸味,所以盐要酌量放入。

       3、白菜要选用内芯。

       腊味手撕白菜的做法介绍到这里就结束了,这里用的是腊肠与白菜一起制作,当然大家也可以将腊肠换成腊肉什么,味道都是一样的美味,在做的时候为了让白菜吃起来更美味,白菜帮和白菜叶要分开放,因为白菜叶很易熟。

    版权声明

    本文仅代表作者观点,不代表我爱下厨房立场。
    本文系作者授权我爱下厨房发表,未经许可,不得转载。

    分享:

    扫一扫在手机阅读、分享本文

    标签: 家常菜