家常菜第228页

家常菜

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自制酥皮溏心鹌鹑蛋的做法

2023.05.11 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 237次围观

　　十二道锋味里谢霆锋做的那道酥皮鹌鹑蛋配鱼子酱金箔，看上去太高大上了，完全都没法复制哈，看到那溏心的鹌鹑蛋实在让人心动，于是自己在家创作了这酥皮溏心鹌鹑蛋，从鱼子酱到酥皮纸，全部自己做，而且真的出来溏心的鹌鹑蛋，下面就把这个制作方法分享给大家，比较简单易学。　　经过了煮和炸的工序，居然鹌鹑蛋还是溏心的。　　鱼籽我用的咱中国的青鱼籽，当然不敢生吃，用咱们中国的方法烹饪了一下，又鲜又美味。　　炸好以...
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毛豆炒荷叶蛋的做法

2023.05.11 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 236次围观

　　毛豆炒荷叶蛋是一道很开胃下饭的家常菜，在做法上没有什么技巧，它的美味秘诀有三：一，毛豆事先用水焯熟了，这样可以保证毛豆吃起来非常的糯口。二，用干辣椒炝锅，这样使得整道菜肴吃起来非常的香辣有味，开胃下饭。三，毛豆搭配着荷叶蛋一起炒制，荷叶蛋鲜美，毛豆清新，两种味道融合着，非常的美味。　　毛豆炒荷叶蛋的做法教程：　　 1、将已剥壳淘洗好的毛豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。　　 2、烧锅倒油烧热，下入已剪...
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烀地瓜电饭煲版的做法

2023.05.11 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 250次围观

　　巧用电饭煲制作好吃的烀地瓜一滴水不加，烀出来的地瓜介于蒸和烤之间，底部有烘烤的焦香，顶部是蒸地瓜的软糯。最最主要，这个方法实在是太简单了!实在是值得推荐! 　　天越来越冷了，南方的孩纸还吆喝开空调，我们已经穿起了棉袄了!天冷的时候，最爱的就是一碗热汤，一份热食，既有肠胃的熨帖，又可以逼退体内寒气。　　北方街头，贩售烤地瓜的摊贩，这时候最受欢迎了!家庭自制烤地瓜，其实是非常简单的事情，拥有一台电烤箱就可以了!不过，电烤...
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蔬菜淋饼的做法

2023.05.11 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 247次围观

　　薄饼是我做得最多的一款早餐，因为简单方便，几样食材混在一起，用不粘锅煎一下就有得吃了。今天做的这款蔬菜淋饼，是在面糊里加进了一些蔬菜，早餐来上一份，营养充足。有时我会晚上调好糊，早上再加入一些蔬菜，起锅煎就好了。　　蔬菜淋饼的做法: 1、将面粉和盐放在盆里，鸡蛋和水混合，倒入面粉中。　　 2、用手动打蛋器将面粉和液体搅拌无匀，成无颗粒的均匀粉浆，放进冰箱冷藏静置1小时左右。　　...
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鸡蛋炒莴苣的做法

2023.05.11 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 240次围观

　　莴笋是现在正是食用的一种美味食材，它的营养价值很高，含有丰富的维生素和纤维素，可以促进肠道蠕动，帮助排毒，防止便秘，还可以清热解毒，除了这些以外，它对于糖尿病也有着很好的食疗效果，这道鸡蛋炒莴苣在做的时候加的调料很少，看起来很清新，吃起来也是很有味，加了鸡蛋一起炒制，还可以补充给人体所需的营养物质，很是不错。　　鸡蛋炒莴苣的做法教程：　　 1.鸡蛋打到碗中，葱花准备好，莴苣切片。　　 2.起油锅，...
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干炸小河鱼的做法

2023.05.11 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 225次围观

　　干炸小河鱼的做法非常的简单，而且香酥可口，性味浓厚，非常的好吃下饭，而且小河鱼具有补钙，补铁，养颜的功效，是一道及营养又美味健康的美食哦！　　干炸小河鱼的做法： 1、新鲜的小河鱼去鳃去内脏，清洗干净，沥干水分。　　 2、用盐、料酒和葱姜拌匀，腌制20分钟。　　 3、用厨房专用纸擦干鱼身表面的水分。　　...
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蒸春饼怎么做又薄又软

2023.05.11 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 262次围观

　　春饼蒸的吃可以蒸的又薄又软，你可以一次蒸一张，也可以一次蒸几张省事省力，蒸好以后再一张一张地揭开，需要点耐心。其实这是我第一回蒸，还算成功。又薄又软，还有点韧劲。技巧就是用了热一点的水和面，面粉要用高粉或饺子粉等筋度大点的，面一定要揉光滑，至少饧发一个小时，擀的时候力量要均匀。　　【春饼皮用料】面粉300克，水(七八十度)170克，玉米油约25克。　　又薄又软蒸春饼做法: 1、面粉分次加入七八十度的热水烫面，边加...
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花生百合炒西芹的做法

2023.05.11 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 225次围观

　　花生百合炒西芹的做法十分的简单，其中西芹且富含粗纤维及维生素，具有降压的作用;鲜百合味道清甜、具有养心安神，润肺止咳的作用。不仅营养口味还很香甜清爽，非常的好还，这个季节，可不要错过这个美味哦！　　花生百合炒西芹的做法： 1、花生剥去外壳，百合剥成一瓣一瓣的洗净，西芹洗净斜切成片，姜切丝，蒜切末。　　　　 2、烧开一锅水，放入百合焯烫约半分钟...
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香炸地瓜丁的做法

2023.05.11 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 239次围观

　　在家中做香炸地瓜丁的时候要特别注意油温，而且在炸地瓜丁的时候要多翻动一下，以免把地瓜给炸糊了就不好吃了，下面给大家讲解下如何在家做香炸地瓜丁味道更鲜美的小技巧。香炸地瓜丁的做法教程：　　 1、选地瓜二个，去皮后切丁状，如下图所示：　　　　 2、锅里加一些油，烧热后把地瓜丁放进热油锅里炸。　　...
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家常豆腐排的做法

2023.05.11 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 374次围观

　　在家做家常豆腐排的时候最好把整个豆腐块经一晚上去水，这样才更加好煎一些，然后淋上香辣的肉末酱汁，吸满浓郁酱汁的豆腐排，非常爽口，让人一口接一口停不下。　　家常豆腐排的做法图解：　　 1、市售盒装的木棉豆腐充分去水1个晚上。我的方法：用二层餐纸巾包好，放在滤网上，上面压上一个重的东西(我压味噌酱盒子)挂放在一个大碗上，让水气流到下面的碗中，这样放在冰箱让它充分的去水。平底锅放入1大匙的油，然后放入豆腐两面煎香。...
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柚香月牙骨的做法

2023.05.11 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 239次围观

　　柚子的丰收季节，一定要好好利用柚子的各种食疗和保健功效。下面要介绍的柚香月牙骨就是一道利用了柚子的降火作用做出的健康营养美食。秋季干燥，很多喜欢吃辣的朋友都说想吃辣又不敢吃，因为上火的感觉太难受了。满脸长痘，让人感觉很不舒服。　　其实，想要不上火，也很简单。吃柚子的时候柚子皮留着，做菜的时候利用起来就OK啦。把柚子皮利用起来做成像柚香月牙骨这样香辣开胃，特别下饭又不会上火的佳肴，就万事大吉，没有顾虑了。　　这道菜用...
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青椒炒河虾的做法

2023.05.11 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 399次围观

　　青椒炒河虾是一道做法简单的家常菜，主要取材于青椒和河虾，取材简单，并且在调料上用的也比较简单，只有用到盐，你可以吃到河虾最原汁原味的味道，非常的鲜美。在炒制青椒的时候，它是将青椒炒制表皮微皱的时候再加入河虾一起炒制，这样一来，不管河虾吃起来美味，连青椒吃起来都是非常的惹人食欲呢。　　青椒炒河虾的做法教程：　　 1.小河虾去掉头，洗净。青椒洗净，青椒切成较大的块。　　 2.锅中放油，烧热后放入青椒翻...