2023年5月第127页

家常菜

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油泡鲜虾仁的做法

2023.05.21 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 260次围观

　　油泡鲜虾仁是广东省的一道特色菜，它的做很简单同，但是对火候和油温的撑握要求比较高，这两个是虾仁是否做的嫩滑关键两步，下面把油泡鲜虾仁制作方法分享给大家。　　油泡鲜虾仁的做法： 1、洗净虾仁，用毛巾吸干水分。　　 2、将葱去根须，洗净，切成橄榄形。　　 3、把鸡蛋清、味精、精盐、干淀粉、小苏打一并放在碗中，搅成糊状。　　 4、再加入已吸干水分的鲜虾仁搅匀。　　...
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香辣油豆腐的做法

2023.05.21 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 257次围观

　　油豆腐是将豆腐切块后放入油锅中炸至金黄而成的一种美食，这种豆腐相对于新鲜豆腐来说，吃起来Q感十足，口感更好，并且味道也更好一些。　　这道香辣油豆腐是油豆腐比较简单的一种做法，它是将油豆腐搭配着红尖椒翻炒之后再焖制入味而成的一道美食，吃起来非常的美味。　　香辣油豆腐的做法教程：　　 1.锅中放油，放点生姜炸香。　　 2.放入油豆腐，放入红尖椒，再倒入酱油，翻炒均匀。...
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毛尖蒸鱼的做法

2023.05.21 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 283次围观

　　清蒸鱼是比较适合的主菜，选用鲜活鲈鱼或桂花鱼，刺少，味道鲜美，营养丰富又易消化。今天这道清蒸鱼比较特别的地方是用到了清香四溢的毛尖，茶叶不仅能去腥，提鲜提香的效果也特别好。毛尖还有清热消滞、提神醒脑的作用。不喜欢茶叶这个味道的可以用料酒去腌。毛尖蒸鱼的做法: 1、毛尖用80度水洗茶后再次注入约80克水泡约2分钟，过滤出茶汤放凉备用。 2、鲈鱼收拾干净，正反两面和鱼腹放生姜片，加茶汤腌制10分钟(中间翻面)，时间到将茶汤沥干。　　...
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金针排骨汤的做法

2023.05.21 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 236次围观

　　金针排骨汤的做法非常的简单，汤清新香甜，香气宜人，非常的好喝开胃，在这炎炎的夏季，是一道非常受欢迎的菜肴，想在这闷热的天起里提提神，消消暑的朋友快来试试吧！　　金针排骨汤的做法：　　 1、金针花用温水先略泡过约6分钟，再稍微冲洗，猪小排以热水冲淋数遍。　　　　 2、将小排与泡软金针花放入内锅中，注入约8分水位，外锅180c...
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宝宝辅食包菜汁的做法

2023.05.21 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 232次围观

　　宝宝5个月大的时候可以适当添加辅食了，但必需以汁为主，所以今天分享一款专门给5个月以上宝宝吃的包菜汁，可以预防宝宝感冒，制作时先把包菜洗干净，煮熟后打成汁即可。　　宝宝辅食包菜汁的做法： 1、首先把包菜清洗干净，然后撒成小片。　　 2、锅中烧开水，把包菜倒入锅中煮熟。　　 3、用搅拌机将世菜搅拌成泥状，注意水的量多一些。　　 4、最后用滤网将包菜的泥渣过滤后就可以给宝宝喂食了。...
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步步高升红豆年糕的做法

2023.05.21 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 256次围观

　　红豆年糕和红糖年糕是两广地区过年必备的传统贺年食品。过年吃糖年糕，寓意新的一年生活圆满、甜蜜，更蕴含有年年高升、步步高升的含义。年糕一般春节前蒸好，分送亲朋好友，送去美好祝福。　　我今年实在是太忙了，直到假期才有时间做年糕，好在年糕做法并不复杂，花不了多少时间就做好了。　　今年做的年糕是在传统红糖年糕的基础上，加入蜜红豆，做成红豆年糕。绵密香甜的蜜红豆与Q弹软糯的年糕，搭配起来口感超赞，较之传统年糕更好吃，品相也更...
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平菇炒莴笋的做法

2023.05.21 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 244次围观

　　平菇炒莴笋主要取材于莴笋和平菇这两种食材，在食材搭配上，莴笋清新脆嫩、平菇鲜美柔滑，两者搭配吃起来非常的美味，在营养上，莴笋含有丰富的维生素和纤维素，可以帮助消化，还可以清热去火。平菇含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以增强人体的抵抗力提高人体免疫力，两者搭配使得这道菜肴的营养均衡合理。　　平菇炒莴笋的美味小窍门：　　 1、将莴笋去叶子去皮清洗一下切成片，将平菇撕开清洗一下，捞出待用。　　 2、烧锅倒油...
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小白菜烩蘑菇的做法

2023.05.21 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 242次围观

　　小白菜烩蘑菇是道清爽的素家常菜，既然是全素菜就要用姜片炝锅，不放葱花，炒时要先把鲜香菇炒香后在加入小白菜，小白菜很容易熟，大火快炒即可。　　原料：小白菜，滑子菇，鲜香菇，姜，生抽，盐味精。　　　　小白菜烩蘑菇做法： 1、小白菜洗净，切段，焯水备用。　　　　 2、滑子菇洗净去掉老根，鲜香菇洗净去根，切块备用。　　　...
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蜜枣海绵蛋糕的做法

2023.05.21 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 263次围观

　　这款蜜枣海绵蛋糕的做法简单，这个蛋糕利用蛋白起泡性能，加入面粉烘烤而成的一类膨松点心。蜜枣海绵蛋糕烤好的蛋糕色泽金黄，松软可口，入口即化。这个蛋糕其结构类似于多孔的海绵而得名。　　蜜枣海绵蛋糕的做法图解： 1、所有粉类混合均匀过筛两遍。　　　　 2、鸡蛋打在无水无油的盆里，先加一半的糖，隔温水用电动打蛋器打至粗泡时再加另一半糖继续打发。...
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皮蛋拌花椰菜的做法

2023.05.21 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 260次围观

　　皮蛋除了凉拌以外，人人认为简单的就是用黑胡椒酱与花椰菜拌炒过，即能消除皮蛋特有的味道，也可作为便当菜，花椰菜蒸过不太会变黄，加点辣椒来调味加开胃，适合夏日享用，今天就分享这款好吃的皮蛋拌花椰菜。　　皮蛋拌花椰菜的做法： 1、准备食材，花椰菜洗净切小朵，削掉外面的老皮皮蛋剥壳切4瓣再对半切，木耳洗净切条，蒜头拍扁同，辣椒切小段，红萝卜切薄片。　　　　 2、滚水加点盐跟油，烫花椰菜至梗变软捞起。...
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猪油椒丝腐乳通菜的做法

2023.05.21 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 235次围观

　　现在正是通菜上市的时间，市场上的通菜有两种，一种是绿梗的，另一种是白梗的，奶奶说过绿梗的更香。但其实绿梗在我观察中又分两种，一种是叶子和梗像柳叶一样细长很脆的，另一种是梗比较粗叶子又圆又大的很韧。以前在外面餐馆吃过椒丝腐乳通菜，那味道是完全颠覆了猪油通菜的记忆，我本来不爱吃腐乳，但唯独这道菜让我惦记着，最近买通菜都喜欢用这个做法。　　猪油椒丝腐乳通菜的做法: 1、把通菜分摘成叶子和梗两部分洗干净沥干。　　...
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坚果仁甜糍粑的做法

2023.05.21 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 233次围观

　　炸糍粑是中国南方地区的名族小吃，新鲜的糍粑蘸上白糖吃，味道清爽甘甜，别有一番风味。加入花生仁，提升了糍粑的香味。吃起来香嫩软稠，一点也不粘嘴，味道很棒。坚果仁甜糍粑的做法： 1、准备材料。 2、将熟花生仁、芝麻碾碎(不要太碎)加糖搅拌。　　　　 3、平底锅加少许油，将平底锅中的油加热至6成热。　　 4、将一个鸡蛋打入碗里...