桂竹笋炒肉丝的

　　春夏季节盛产的【桂竹笋】鲜脆可口，配上肉丝一起炒，加一点点辣椒非常下饭。 桂竹笋炒肉丝的做法： 1、用做其它料里剩下的梅花肉及肥肉切条状来用, 大蒜切末, 辣椒切珠状

　　 2、先起油锅, 放一点油先放肥肉慢火下去爆出油酯再下梅花肉

　　 3、加入蒜末, 辣椒末爆香, 加入川烫过的桂竹笋拌炒

　　 4、加水淹过食材,盖锅 煮约 40分钟, 最后调味, 加香油可起锅.

　　 5、成品盛盘可享用

　　 成品图：