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    奶酪蔓越莓贝印蛋糕的做法

    2023.08.02 | 我爱美食吧(纸扎戏偶) | 269次围观

       奶酪蔓越莓贝印蛋糕有着轻乳酪的口感,绵软、入口即化,加上蔓越莓的酸甜,真是好吃。这么好的美味只能再买奶酪时享用了。

       奶酪蔓越莓贝印蛋糕的做法:

       1、牛奶加奶酪隔水搅打至溶化。

       2、分开蛋白和蛋黄,蛋黄、油隔温水打发到颜色发白体积变大。

       3、混合蛋黄糊和奶酪糊,筛入低粉拌匀。

       4、蛋白加几滴白醋,打至粗泡加糖,打至接近干性发泡状态。

       5、加入拌有低粉的蔓越莓,分三次混合蛋白和蛋黄糊,切拌均匀。入模轻震几下。

       6、烤箱预热150度,中下层,42分钟左右。出炉立刻倒扣。

       成品图:

      

    奶酪蔓越莓贝印蛋糕的做法

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    标签: 西餐