食材第15页

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豆蔻的功效与作用及食用方法_豆蔻的功效与作用及禁忌-我爱下厨房

2023.05.24 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 240次围观

　　豆蔻是一种香辛调味料，可去膻腥味、怪味，为菜肴提香。用豆蔻来烹饪令人开胃口、增食欲并促进消化。那么豆蔻有哪些功效和作用呢?下面给大家详细讲解一下。　　豆蔻分草豆蔻、白豆蔻、赤豆蔻几种。草豆蔻又名草果，辛辣芳香，性质温和;白豆蔻又称白蔻、蔻仁，具有油性，辣而香气柔和;赤豆蔻也叫玉果、肉豆蔻，颜色深红，有辣味和浓烈的香气。　　豆蔻的营养成分主要富含挥发油(豆蔻素、樟脑、龙脑等)，香气浓郁。　　功...
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五灵脂的功效与作用

2023.05.24 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 238次围观

　　五灵脂是药用食材，用五灵脂可以治瘀血阻滞的痛经、闭经、胸痛、腹痛、疝痛、盖心生血、肝藏血、肝受血则能视，可用于蛇、蝎、蜈蚣咬伤及药毒，具有疏通血脉，散瘀止痛的功效。　　五灵脂的功效与作用：　　 1、五灵脂性味甘温，无毒，入肝经，具有疏通血脉，散瘀止痛的功效;是妇科要药。主治血滞、经闭、腹痛;胸胁刺痛跌扑肿痛和蛇虫咬伤等症。近年来还常将它与其他活血行气止痛药配伍，...
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羊肉的营养价值与功效

2023.05.24 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 270次围观

　　羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。冬季食用，可收到进补和防寒的双重效果。腰窝肉为腰窝后腹部，后腿前，肥瘦夹杂，有筋膜，适于炖、扒等。　　羊肉的功效　　能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深...
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玉米面的营养价值

2023.05.24 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 239次围观

　　　　玉米面是把玉米碾成面粉状的所以称之为玉米面具有很高的营养价值可防止高血压、冠心病。玉米面适用与大众人群，如何才能挑选到优质的玉米面粉请看下文讲解　　玉米面的介绍　　玉米又名苞谷、棒子、玉蜀黍、有些地区以它作主食。玉米是粗糙中的保健佳品，多食玉米对人体的健康颇为有利。玉米面没有等级之分，只有粗细之别。玉米面可制作窝头、丝糕等。玉米面中的蛋白质不具有形成面筋弹性的能力，持气性能差，需与面粉掺和后...
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石斛的功效与作用及食用方法

2023.05.24 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 241次围观

　　石斛是什么?铁皮石斛是名贵药材，表皮呈铁绿色而得名。石斛具有滋阴清热，养胃生津，润肺止咳，益肾明目的功效，那么石斛有什么作用呢?下面把石斛的营养价值以及在生活的应用详细给大家讲解一下。　　石斛的基本介绍　　石斛(shí hú)，兰科石斛属的一种。附生植物，多生于树上或岩壁上。茎肥厚，成簇，圆柱形，上部稍扁，具节，节上生叶。叶扁平，近革质，花期有叶或无叶。石斛属约有1400种，主要产亚洲热带至大洋洲，其中约60种分布...
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腰果的营养价值

2023.05.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 229次围观

　　腰果是一种味道香甜的干果，即可当零食食用,，又可制成美味佳肴。腰果含有丰富的营养元素如蛋白质，腰果具有增强人体免疫力的作用，下面把腰果的作用与功效，以级腰果的营养价值详细给大家分析一下。　　　　腰果的基本介绍　　腰果因其坚果呈肾形而得名，腰果果实成熟时香飘四溢，甘甜如蜜，清脆可口，为世界著名的四大干果之一。腰果是一种...
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杨桃的功效与作用

2023.05.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 248次围观

　　杨桃有各类有很多种大至上可分为10种类型，今天我们把杨桃的营养价值讲解给大家，让你更加了解杨桃有哪些作用和功效。　　杨桃介绍：　　杨桃是常绿小乔木或灌木，浆果一年四季交替互生。久负盛名的岭南佳果之一。杨桃又分为酸杨桃和甜杨挑两大类。酸杨桃果实大而酸，俗称三稔，较少生吃，多作烹调配料或加工蜜饯。甜杨桃可分为大花、中花、白壳仔三个品系，清甜无渣，味道可口。杨桃可食率92%以上。事实上杨桃味道的甜(甘)酸，与品种、栽培气...
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香茅的作用和功效

2023.05.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 234次围观

　　香茅介绍：　　香茅又称为香薷，是禾本科香茅属约55种芳香性植物的统称，为常见的香草之一。因有柠檬香气，故又被称为柠檬草。赋予清新感，恢复身心平衡(尤其生病初愈的阶段)。是芳香疗法及医疗方法中用途最广的精油。也可用于室内当芳香剂。　　香茅的功效与作用简单介绍　　疗头痛头晕,消炎止痛,调经，夏月感寒饮冷，头痛发热，恶寒无汗，胸痞腹痛，呕吐腹泻，水肿，脚气等有很好疗效。　　顺便...
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海参的营养价值

2023.05.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 230次围观

　　海参介绍：　　海参英文名：seacucumbers,holothurians 它是一种名贵海产动物，因补益作用类似人参而得名。海参又名刺参、海男子、土肉、海鼠、海瓜皮。　　海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是海味八珍之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，在大雅之堂上往往扮演着压台轴的角色。　　海参体呈圆柱形，口在前端，口周围有触手，肛门在后端...
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草鱼的功效与作用

2023.05.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 238次围观

　　草鱼是四大常见淡水鱼之一，也是生活中吃的最多的鱼类了，草鱼刺少所以很适合给孩子做各种美味小吃。草鱼肉白嫩，骨刺少，价格低廉，是农贸市场的销售的主要鱼类，适合做各种造型。下面把草鱼的作用与功效，还有草鱼的食用方法分享给大家。　　　　草鱼的基本介绍草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有：鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根(东北)、混子、黑青鱼等。英文名：Gr...
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松花蛋的营养价值

2023.05.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 240次围观

　　松花蛋(鸡蛋)的介绍　　松花蛋也叫皮蛋、变蛋、彩蛋、碱蛋或泥蛋等，是用石灰等原料腌制后的蛋类食品，因蛋白中常有松针状的结晶或花纹而得名。它是我国传统的风味蛋制品，不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。　　松花蛋(鸡蛋)的营养价值　　松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻...
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铁棍山药的功效与作用及食用方法

2023.05.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 226次围观

　　铁棍山药不但好吃，而且营养很丰富，铁棍山药比较硬实，含有大量的黏蛋白，能防止脂肪沉淀在血管上，预防很多疾病的发生，常吃山药对身体有很多好处的，下面我们把铁棍山药的作用与功效，还有铁棍山药的食用方法分享给大家。　　铁棍山药简介　　怀山药乃四大怀药之首，又是药食同源之精品。铁棍山药是怀山药(参见怀山药词条)的一个品种，学术名称为怀山药1号。铁棍山药属怀山药中的极品，按照国家标准《地理标志产品怀山药(GB\T20351-...