2023年8月第171页

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自制传统豆花料理这样做最简单

2023.08.04 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 375次围观

　　有多久没吃到传统味的豆花，市面上的豆花都缺乏一股豆香味，今天教大家如何作出绵细的豆腐脑，从磨豆煮豆浆开始，并教你如何煮出香Q的粉圆、花生、红豆，还有姜汁糖水。　　　　　　黄豆清浆　　材料　　黄豆 600公克　　水 4800～5000P 　　备注：黑豆清浆只要将材料中的黄豆，换成同份量的黑豆即可。...
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主厨奥立佛吃海带瘦身因褐藻胶增饱足

2023.08.04 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 274次围观

　　知名主厨除了料理美食，也注重身材。国外媒体报导，主持多个烹饪美食节目的英国主厨杰米·奥立佛(Jamie Oliver)，最近靠着吃海带而减重成功，甚至形容海带是世界上最营养的蔬菜。国内营养专家指出，海带吃下肚后可以吸水膨胀，增加饱足感，因此有助控制体重。　　　　英国知名主厨杰米·奥立佛(Jamie Oliver)于2010年时身形较丰腴(图左)，今年5月时(图右)看起来比较苗条。(图片/取材自《每日邮报》Daily...
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蘑菇和鸡蛋可以一起吃吗蘑菇和鸡蛋相克吗？

2023.08.04 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 306次围观

　　鸡蛋是最常见的家常菜，蘑菇可以提鲜让菜味道更加好吃，那么蘑菇和鸡蛋可以一起同食吗?当然可以，而且两者一起吃可以让营养更丰富，给人体补充营养也更加全面，可以补充丰富的维生素D，促进钙的吸收。　　蘑菇和鸡蛋可以一起吃吗蘑菇和鸡蛋两种食材并不存在相克一说，而且两者一起吃可以让营养更丰富，给人体补充营养也更加全面，可以补充丰富的维生素D，促进钙的吸收，增加机体的抗病能力，蘑菇中含有鸡蛋没有的维生素C和膳食纤维，可以降脂降压，改善消化不良，便秘...
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肉苁蓉泡酒的配方和方法

2023.08.04 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 271次围观

　　自己用肉苁蓉泡酒首先是价格划算，质量过关，比率搭配好后能达到最佳的功效。所以肉苁蓉酒还是自己泡的好，一是成本低，二是可以选择肉苁蓉的质量，第三也是最重要的，就是根据自己的身体状况和需求配加辅助中药，达到最佳效果。　　常常用肉苁蓉搭配其他的药材来泡酒，使其功效发挥到最大。同时在泡酒药材的选用上，也是十分的有讲究的，并不是每味药材都可以搭配的，对于药材的用量也是要经过严格的科学的配比的。下面把几种肉苁蓉泡酒的配方分享给大家。...
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五种特殊味道食物对女人有益

2023.08.04 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 284次围观

　　生活中有些食物的味道不是很好闻，感觉很特殊。但是这些食物对女性朋友是相当有益处的。今天介绍五款特殊异叶的食物可以能缓解痛经，使面色红润，还有增加怀孕机率哟。　　以下就是五种特殊味道食物详细介绍：　　 1、榴莲——能缓解痛经　　榴莲气味强烈，说它臭气熏天毫不夸张。但在泰国，由于其营养价值很高，榴莲常被用来当作病人、产后妇女补养身体的补品。　　榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，...
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黄鳝身上的粘液有什么用？为什么烧的时候不要洗掉

2023.08.04 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 269次围观

　　以前烧黄鳝的时候经常是用开水烫一下，然后它身上没有粘液了。后来听说黄鳝身上的粘液能促进蛋白质的吸收和合成，所以就不在洗掉了。所以在烧的时候最好不要洗掉黄鳝身上的粘液。　　　　黄鳝身上的粘液不要洗掉的原因：　　洗黄鳝时，不要洗掉它身上的粘液。因为这层粘液由粘蛋白和多糖组成，它不但能促进蛋白质的吸收和合成，还含大量人体所...
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洋葱炒蛋的洋葱怎么切好？

2023.08.04 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 264次围观

　　在家做洋葱炒蛋的时候洋葱要逆纹切细，这样受热较快，炒得时候比较快炒好，口感软嫩，下面把洋葱炒蛋的洋葱的切法和怎么切不流泪的技巧分享给大家。　　洋葱的切法第一：先把洋葱放在水里泡泡，祛除它身上的辣味。　　第二：然后取出来从中间一切两半，把切面放在菜板上，用右手很自然地握住菜刀，左手轻轻按住对洋葱进行竖切一点点的切，不过一定要专心哦，当心手喔。　　第三：在此要提醒大家洋葱要逆纹切细，这样受热较快...
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半年一次只要3天不吃这类食物，就能启动回春基因

2023.08.04 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 293次围观

　　现代人工作忙碌，为了节省时间，就连吃饭也大口大口的塞进嘴巴，等到吃完后才发现肚子过饱，常常吃一餐就饱到下一餐。不用药的日本药师宇多川久美子指出，吃进食物后，讯号传到饱食中枢的时间至少需要15分钟，所以吃太快时很容易吃得太多，让身体负荷过大。　　坚持八分饱的饮食习惯不只让肠胃更舒服，而且在吃下一餐之前就会有饥饿感，饭也会变得更好吃，加上人体在空腹状态时会启动Sirtuin基因，可以让身体更年轻。　　适当的调整饮食带...
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肺结核饮食要注意什么

2023.08.04 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 253次围观

　　肺结核是由结核杆菌引起的的肺部感染性疾病，对身体造成较为长期的慢性伤害，需要补充因组织破坏而造成长期的蛋白质损失，所以在漫长的治疗过程中，肺结核患者的饮食调理是非常重要的，肺结核患者饮食注意事项有哪些呢?下面给大家详细讲解一下。　　肺结核病的饮食调养原则：供给充足热量，供给优质足量蛋白，补充含钙的食物，促进钙化。供给丰富的维生素，帮助机体恢复健康，减少抗痨药物的副作用及帮助钙的吸收。适量补充矿物质和水分，如铁、钾、钠和水分。注意饮食调...
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突然天冷感冒易上身,巧吃6食物好的快

2023.08.04 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 265次围观

　　感冒，俗称伤风，虽然在日常生活中只是一种小疾病，但它发病率高、传染性强，一人得了感冒，其身边的人都很容易被感染，因此感冒扩散之前，快速治愈它是很有必要的。而感冒患者在药物治疗的同时辅以饮食疗法，会比单纯用药物治疗效果更好，推荐6道食疗食谱。　　　　 1.五神汤　　材料：荆芥、苏叶、生姜各10克、茶叶6克、红糖30克。　　作法：将荆芥、苏叶、生姜切成粗末，与茶叶一同放入瓷缸内...
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为什么炸地瓜球要压一压？而且越压越膨胀

2023.08.04 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 284次围观

　　在夜市与小吃摊很容易见到的地瓜球，若是有注意店家的制作过程，肯定会对老板不断拿着漏杓压扁一颗颗地瓜球的这个动作印象深刻吧?而地瓜球也很神奇的竟然越压越大颗、更发膨胀，且通常压得越多次，口感就更Q弹，这究竟是为什么呢?而制作地瓜球还有哪些诀窍跟注意事项呢? 　　制作地瓜球的材料主要有这三种：地瓜、地瓜粉(或太白粉)和糖，三者间的比例则看各家配方，但会影响地瓜球的口感。而现在也不断有新的口味出现，例如：有卡士达酱的芝心口味、或是有紫地瓜与黄地...
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孕妇可以吃韭菜炒蛋吗？孕妇能不能吃韭菜炒鸡蛋？

2023.08.04 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 273次围观

　　韭菜炒蛋营养价值很高，鸡蛋蛋白质含有各种必需氨基酸对有助胎儿大脑发育，韭菜有丰富的纤维素和硫化物，有利于孕早期胚胎的发育，但是韭菜不易消化，所以孕妇吃韭菜炒鸡蛋必需要少量食用。　　孕妇可以吃韭菜炒蛋吗? 答：孕妇可以吃韭菜炒鸡蛋，但必需少量食用。　　韭菜有丰富的纤维素和硫化物，可以补充身体所需的矿物质，有利于孕早期胚胎的发育。但是韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻，会引发宫缩，前期有流...