2023年8月第195页

西餐食谱

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白酱红咖哩炖鸡的做法

2023.08.01 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 177次围观

　　泰式料理红吱吱的红咖哩鸡，加入浓郁香醇白酱一起炖煮，浓浓起司、鲜奶油巧妙的平衡微辣的红咖哩，幸福好下饭!现在就把这道白酱红咖哩炖鸡制作方法给大家讲解一下。　　白酱红咖哩炖鸡的做法图解：　　 1、准备好所有食材，洋葱切丝，马铃薯、红萝卜切块，鸡肉切小块。　　　　 2、鸡肉以滚水烫煮去除血水与腥味变白后，捞出再用冷水冲洗一下后...
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焦糖炖蛋的家常做法

2023.08.01 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 189次围观

　　很多朋友在做焦糖炖蛋时不知道烤箱温度多少度为最佳，其实想要把焦糖烤制好必需提前把烤箱预热到高温，这样才能烤制好。平均的烤制温度我测试了一下大概是200度左右。下面看详细的制作方法讲解。　　焦糖炖蛋的做法教程：　　 1、将牛奶中加入白砂糖，轻柔搅动直至白砂糖充分溶于牛奶中。　　 2、将淡奶油中加入鸡蛋黄共同搅打，直至搅拌均匀。　　 3、将搅拌好的淡奶油蛋黄液加入到牛奶中搅匀。...
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糖醋炒乌龙面的做法

2023.08.01 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 183次围观

　　这道糖醋炒乌龙面的制作方法中配菜比较多，所以提前准备齐全，而且我们加入一点番茄酱，让乌龙面吃起来酸酸甜甜的非常爽口。　　糖醋炒乌龙面的做法图解：　　 1、准备食材，大蒜切末、洋葱切块、红萝卜切花、马铃薯切块后泡水去除淀粉质、黑木耳切丝、牛蕃茄切块后备用。　　　　 2、热锅后，倒入油，放入大蒜爆香后，依序将洋葱、红萝卜、马铃...
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免烤箱的凤梨慕斯做法

2023.08.01 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 177次围观

　　凤梨慕斯这款小吃一般制作时都会用到烤箱来完成，夏天为了省事我爱下厨房今天就给大家来上一杯不用烤箱就能在家做好的凤梨慕斯，做法特别简单，做好后在冰箱冷冻一下在吃就好像来到夏天的海边，这种感觉超级爽。　　食材明细：凤梨酱150克、鲜奶油200克、细砂糖40克、吉利丁片1片、新鲜凤梨适量　　免烤箱的凤梨慕斯做法： 1、首先把100克鲜奶油加入20克砂糖一起打到湿性发泡　　...
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香煎西冷牛扒的做法

2023.08.01 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 220次围观

　　在家做香煎西冷牛扒要提前把牛排给腌制一下，这样更加入味，而且牛排要煎没有血水到5成熟才好吃，利用余温将牛排煎到7成熟这样的牛排口感是最佳的。　　收到酷克壹佰的牛排调料，就特别的想吃牛排。　　几年前有幸得到一个西餐大厨的指点。虽然已经忘记了他，但是他说的做牛排的几个技巧却熟烂于心。其实虽然记在了脑中，但是之后一直没有实践过。　　正好趁着这个机会实践一下。做出的牛排味道真的如当初在店里吃的那样，滑...
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汉堡胚的做法_图解最基础的汉堡胚怎么做好吃-我爱下厨房

2023.08.01 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 184次围观

　　学做美味汉堡，要从基础开始，汉堡胚是指汉堡的面包部分，自从我自己会做汉堡了以后，很少在外面买汉堡了，其实汉堡胚是最基础的滚圆面包，不需要揉出膜，不需要发酵两次，就这么简单，不管里面夹什么馅都很好吃，直接切开抹果酱，儿子都吃得好香。　　主料：黄油15克、酵母3克、盐2克、糖30克、鸡蛋50克、牛奶70克、低粉50克、高粉150克　　辅料：白芝麻1克　　汉堡胚的做法： 1、厨师机内胆里加入牛奶和鸡...
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蓝象马沙文咖喱的做法

2023.08.01 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 168次围观

　　马沙文咖喱是多款泰式咖喱酱中，最温和的，不吃辣，辣不得的朋友一样可以享爱咖喱的香和浓，一包煮一次，方便又简单，除了咖喱酱，还另外加了花生酱和苹果，味道更丰富，甜甜的，一家大细都食到，皆大欢喜!一直有看我的食谱，都知道蓝象是我爱用的咖喱酱，除了泰国，最近在香港也能买到，Maket Place, Sogo超市等。除了鱼蛋、萝卜、鱿鱼，还可以加入猪皮和豆卜。　　蓝象马沙文咖喱的做法： 1、锅子下油，中火预热30秒，下咖喱酱，中小火炒约1分钟至...
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椰奶爆浆面包的做法

2023.08.01 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 233次围观

　　椰奶爆浆面包是一款具有双重口感，散发着浓郁奶香的新口味面包。所谓爆浆其实本来的名字是泡浆，顾名思义，泡在浆里的。用爆来形容有生动形象的感觉。将椰浆在烤箱里遇到高温，争先恐后的从面包缝隙中爆出来，有点像火山爆发的岩浆一样那种状态给形容出来。也正因为这一爆，椰浆从水状变得浓厚、浓稠，吃起来口感与更美味兼具。　　椰奶爆浆面包的做法教程：　　 1、【酵头】中酵母和牛奶融合在一起后，加入高筋粉，揉成团，室温发至2倍大。...
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roast beef怎么做

2023.08.01 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 179次围观

　　 Roast Beef低温烤牛排是一道传统的义式料理，其实在家做并不难喔!低温烤牛排的制作方法相当多样，我爱下厨房今天介绍最简单的Roast Beef做法，只需要家常的锅具就能料理喔! 　　 Roast Beef低温烤牛排的做法： 1、先用叉子两面平均插出好几个洞，目的为切断牛筋。　　 2、接着两面平均抹上义大利香料或胡椒盐按摩几下。　　 3、起一个平底锅倒入沙拉油。　　 4、...
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小萌爪蛋糕卷的做法

2023.08.01 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 228次围观

　　用烤盘做小萌爪蛋糕卷顿时就心动了，用了一下，真是太好用了，蛋糕卷一点也不粘，烤好轻轻一扣就出来了，而非常平滑。今天做的这个小萌爪蛋糕卷很萌，很可爱，孩子们很喜欢，过程有些麻烦，但一点也不难。　　小萌爪蛋糕卷的做法图解: 1、色拉油、牛奶混合均匀后，分次加入蛋黄搅拌均匀。　　　　 2、筛入低筋面粉，切拌均匀。...