2023年6月第74页

西餐食谱

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樱桃小萝卜的做法

2023.06.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 324次围观

　　萝卜樱儿也大有用武之地,夏季放入冰箱冷藏20分钟后再吃，会更清甜爽口　　樱桃小萝卜的做法图解：　　 1.将小萝卜去樱洗净。　　　　 2.切掉头尾，用蓑衣刀法将其切成薄片，但不切断(如图，在萝卜两旁放两根筷子，便于操作。) 　　...
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蘑菇鸡肉意大利面的做法教

2023.06.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 296次围观

　　今天这道蘑菇鸡肉意大利面的做法以番茄天然的滋味和罗勒本身的异香来调味，而少了很多高热量调料的添加，同时少油、少盐的烹饪方式，使意大利面也成为健康的饮食。　　蘑菇鸡肉意大利面的做法教程：　　 1,番茄顶部划开十字倒，放入开水里浸泡1~2分钟捞出，即可轻松剥去番茄皮。　　 2，番茄切块，放入搅拌机中搅拌成番茄酱。　　 3，鸡肉切片，加入淀粉、酒抓匀，腌30分钟;蘑菇切片。...
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抹茶蛋糕卷的做法

2023.06.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 339次围观

　　抹茶蛋糕卷是一款最基础的戚风蛋糕，只是将它简单的卷起来，即没有漂亮的外衣，也没有华丽的装饰，但这些都无法掩盖它健康的抹茶清香，超级好吃的。　　抹茶蛋糕卷的做法： 1、提前准备好好所有原料。　　 2、蛋清蛋黄分离，分别打入两个干净无水无油的料理盆中。将牛奶和玉米油倒入蛋黄中，用手动打蛋器混合成均匀的乳化状。　　 3、低筋面粉和抹茶粉混合均匀筛入蛋黄糊中，用打蛋器以8字法和z字法搅拌均匀，(切忌画圈搅...
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南瓜吐司烤箱版的做法

2023.06.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 335次围观

　　今天用烤箱做的这款南瓜吐司色香味俱全，金色的营养吐司美味又上档次，制作时南瓜泥含水量会有所差异，所以牛奶的量要适当增减，注意这款吐司做好千万不要冷藏，只要室温保存即可，否则会影响口感的。　　面团材料：　　日式吐司粉250g、南瓜泥120、牛奶35g±、鸡蛋43g、盐3g、糖30g、干酵母3g、黄油20g 　　南瓜吐司烤箱版的做法： 1、南瓜蒸熟后用勺子压成南瓜泥备用。　　...
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君之芒果糯米糍的做法

2023.06.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 329次围观

　　芒果糯米糍是个凉快的甜品。芒果糯米糍是用软糯的糯米面团，包入香甜的芒果肉，加上冷藏后的冰冰凉凉的口感。糯米的软加上芒果果肉的细腻与甘甜，再混合椰蓉的香，咬一口感觉唇齿留香。做好的芒果糯米糍，圆鼓鼓的小模样真是惹人爱，中间是软糯香甜的面皮，里面是香甜幼滑的芒果，一口咬下去，多重口感很是满足　　芒果糯米糍的做法图解: 1、椰浆、牛奶、蛋黄、糖粉、溶化成液态的黄油等配料全部放入大碗里，搅拌均匀。　　 2、倒入糯米粉、玉米淀...
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咖喱排骨酥的做法

2023.06.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 338次围观

　　咖喱排骨酥口感外酥内嫩，咸香好滋味，制作时当排骨表面炸至固定成形后，时不时要用锅铲推一下底部，避免肉块沉底造成焦黑就不好看了。　　咖喱排骨酥的做法： 1、排骨洗净沥干加入调味料搅拌均匀，封上保鲜膜，移到冰箱静置1小时待入味。　　　　 2、放入地瓜粉拌匀，依各人喜好酌量添加(喜欢粉薄就加少一点，喜欢吃起来有脆皮口感，就加多些)，稍等待回潮(表皮...
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凯萨沙拉酱饭店版的做法

2023.06.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 355次围观

　　饭店版本必学之凯萨沙拉酱味道超级好吃，而且做法也很容易上手，今天大厨分享了自家饭店的凯萨沙拉酱，现在分享给大家学习一下。　　凯萨沙拉酱饭店版的做法： 1、现成美奶滋(优比)，太稠或太咸加冷开水调。　　　　 2、蒜泥、[鱼、红酒醋or(柠檬汁)、酸豆、乌斯特酱，绞碎，拌入美乃滋里。均匀搅拌后，再酌量加入Tabasco 、帕玛森起司，试味道再加酸加辣或加咸。可冷藏一个月。　　成...
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草莓布雷斯特泡芙的做法

2023.06.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 303次围观

　　草莓布雷斯特泡芙是一款专门为情人节而准备的特色小吃，这是法国传统甜点Paris-Brest的变身，情人节正值草莓盛产季，这时候的草莓香甜可口最适合拿来做甜点的主角，甜美多汁又香气饱满的草莓以及奶味香浓的卡士达酱，吃起来是甜中带酸又温润甜蜜，搭配充满迷人奶油及鸡蛋香气的酥脆泡芙，真是一道幸福化不开又充满浓情爱意的经典情人节甜点呢! 　　材料直径15公分泡芙2个　　泡芙：　　加盐奶油65g、水125...
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鲑鱼石狩锅的作法_鲑鱼石狩锅怎么做好吃-我爱下厨房

2023.06.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 329次围观

　　天气开始转凉了，最适合来个暖呼呼的火锅!富含Omega-3的鲑鱼、高蛋白质的鲜虾以及满满纤维质的蔬菜，再搭配上味Q昆布汤底，做一款鲑鱼石狩锅再健康也不过了。　　食材明细：　　轮切鲑鱼一片，嫩豆腐一盒，虾子10只，金针菇半包，香菇十朵，秀珍菇一包　　汤底：　　干昆布1/4条，高丽菜3/4颗，姜片4片　　调味料　　味Y少许，米酒少许...
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酱爆腰花的做法

2023.06.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 310次围观

　　嫩脆可口的酱爆腰花制作其实相当简单，但是炒猪腰都要先切成花刀才可以，今天我们把好吃的酱爆腰花制作方法分享给大家，顺便附是4种腰花的花刀切法图解。　　猪腰即猪肾，肉质鲜嫩，爽脆可口，不管是用来爆炒，还是做成猪腰子汤，都非常受人欢迎。猪腰子不仅好吃，而且营养也相当丰富，民间传说有吃啥补啥的，而猪腰子对人确有补肾的作用，因为猪腰所含营养成分都是人类肾脏所需要的。这次做一道酱爆腰花，嫩脆可口，滑润不腻。　　做猪腰一般都会用...
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不加一滴水用啤酒焖

2023.06.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 322次围观

　　为了方便入味，把虾头都去了，只留虾尾。懒得做也不打紧，直接打包煮好的小龙虾尾回来，扔年糕进去煮，一样好吃得飞起。- 年糕小龙虾　　食材：小龙虾500g、年糕200g、啤酒1厅、郫县豆瓣酱20g、黄豆酱15g、干辣椒1把、花椒1把、姜3片、蒜1头、大葱3段、花生油50ml、酱油15g、料酒30g、糖、盐、十三香适量　　　　年糕小龙虾的做法：...
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古早味炒白萝卜皮的做法

2023.06.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 355次围观

　　冬天吃白萝卜胜似吃人参，但是很多人在吃白萝卜的时候经常是把皮给去掉，其实白萝卜炒的吃也是相当了吃的，今天介绍古早味炒白萝卜皮的制作方法，这样不浪费食材，做好后用来下酒，下饭都是相当美味的。　　古早味炒白萝卜皮的做法： 1、三条白萝卜全部洗净，将萝卜叶切除备用。　　 3、以刀削面手法削萝卜皮，厚度约0.5~1公分上下(不切到手的安全为主)，长度不限　　 4、白萝卜煮汤另外，萝卜皮+叶加入两匙盐抓...