2023年6月第79页

家常菜

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青椒肉末的做法

2023.06.22 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 302次围观

　　青椒肉末是一道做法简单的家常菜，这道菜肴在做的时候是将猪肉切成肉末然后搭配着青椒炒制，这样做的好处有三: 　　一，猪肉不容易炒老。切成肉末的猪肉相对于切成片切成丝的猪肉来说，炒制起来就更不容易老。　　二，可以更好的入味。猪肉切成末之后可以更好的让青椒吸收猪肉的鲜美，这样一来青椒可以完全的被鲜美的猪肉末所包裹，吃起来满满的都是肉末的鲜美。　　三，更加的下饭。试想一下细细的肉末和清辣的青椒搭配着一碗...
家常菜

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菠菜虾仁的做法

2023.06.22 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 327次围观

　　菠菜是二千多年前波斯人栽培的菜蔬，也叫做波斯草，菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等。菠菜有很多别名，其中有一个别名就是红根菜，就取其根的颜色命名;还有别名叫鹦鹉菜。菠菜有营养模范生之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。　　菠菜虾仁的做法: 1.将菠菜洗净，切段。　　 2.在锅中加水，待水滚后将虾放入水中,焯熟。　　 3.菠菜放入水中,立即关火,...
家常菜

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手撕蒜苔的家常做法

2023.06.22 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 329次围观

　　手撕蒜苔是春天里的一道开胃好菜，在煮蒜苔的水里放点盐和油，可保证蒜苔的色泽鲜绿，煮好的蒜苔马上放在凉开水里会让蒜苔的口感更加好吃，这款手撕蒜苔吃起来与炒的口感完全不同，脆甜可口，香味浓郁。撕蒜苔有妙招，那就是用一根牙签辅助。将牙签刺进煮好的蒜苔里，往下一拉就成了，又快又好。　　材料：蒜苔300克、剁辣椒1汤匙、酱油1汤匙、辣椒油1汤匙、老干妈豆豉1汤匙、醋1/2汤匙、白糖1茶匙、盐适量、植物油几滴　　手撕蒜苔的家常...
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糖醋三牙鱼的做法

2023.06.22 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 349次围观

　　海三牙刺少肉嫩，以半煎炸到酥香后，然后用糖醋酱汁调味，在锅中不煮一下，即做成这道简单好吃的糖醋三牙鱼，味道非常鲜美。　　食材明细：海三牙鱼1尾　　洋葱半颗、黄甜椒半颗、青椒半颗、番茄1颗、小黄瓜(装饰用)1条、玉米粉或太白粉(抹鱼身用)2茶匙　　糖醋酱汁：　　番茄酱3汤匙、蔬果醋2汤匙、二砂糖2茶匙、盐1茶匙　　糖醋三牙鱼的做法： 1、先把三牙鱼洗...
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杭椒牛柳的简单做法

2023.06.22 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 315次围观

　　一般在家做杭椒牛柳时都会提前把牛肉加上淀粉腌制一下才更加入味，炒牛肉要大火滑炒至变色即可，杭椒也不要炒久了，炒老了口感不好吃，其实杭椒牛柳这道菜制作特别简单，一般是加了淀粉腌制的肉类炒的时候超级容易粘锅。肉丝粘在锅里，用锅铲翻动时还容易碎，锅里粘着一片白花花的淀粉和肉质，继续炒下去还会糊，很影响炒菜心情。如果是普通的锅，用热锅凉油的方式是会减轻粘锅的情况，但是油温过低又影响菜的口感。　　材料：牛里脊肉200克、杭椒8个、蒜4瓣...
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韭菜火腿鸡蛋饼的做法

2023.06.22 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 312次围观

　　做一道韭菜火腿鸡蛋饼，不仅好看好吃，更能提供一上午的营养与活力哦!上面插上小叉,花上不到十分钟，做上一份，再配上杯牛奶，很不错的早餐。　　韭菜火腿鸡蛋饼的做法图解：　　 1、准备好原材料。　　 2、鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。　　 3、加入韭菜末，搅拌均匀。　　　...
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田园小炒鸡腿肉的做法

2023.06.22 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 300次围观

　　家里实在没囤啥菜，只有一个尖椒，一个洋葱，再翻翻冰箱，冷冻里居然还有一个鸡腿。虽然简依然能够做出一道美味的荤菜了，就是下面这款田园小炒鸡腿肉。　　田园小炒鸡腿肉的做法： 1、鸡腿剔骨去皮切成小块(参考：鸡腿去骨的方法)，然后用黄酒，盐，少许白糖，生抽，胡椒粉抓匀调味。　　　　 2、加上适量番薯淀粉或者其他生粉上浆。　　 3、洋葱洗净，切半个，再切成丝。　　...
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葱香麻辣藕丸的做法

2023.06.22 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 363次围观

　　现在正是吃莲藕的时候，莲藕的做法层出不穷，花样百变，今天咱给大家介绍一道葱香麻辣藕丸，它是莲藕比较休闲的吃法，将莲藕做成丸子，这样做出来的莲藕丸子可以长期保存，随吃随取，可以直接加热了食用，也可以将做好的丸子放入炖锅中和一些食材炖煮食用，都是非常美味的，在做的时候要注意，炸丸子的时候要用小火，这样炸出来的丸子才会熟透并且颜色金黄。　　葱香麻辣藕丸的做法教程：　　 1.莲藕洗净去皮，小葱洗净。　　...
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凉拌大酱辣椒的做法

2023.06.22 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 300次围观

　　韩国的辣椒种类很多种，最好用不太辣的辣椒，水分也多很适合直接沾酱生吃或是来做料理。夏天天气热，凉拌的料理快速又消暑，今天就给大家分享这道简单又快速的凉拌大酱辣椒。凉拌大酱辣椒的做法图解： 1、先将辣椒清洗干净。　　　　 2、辣椒去头去尾后切段，大约一公分宽。蒜头也切成末备用。　　...
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照烧鲭鱼的做法

2023.06.22 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 320次围观

　　这款照烧鲭鱼制作非常简单，而且我们用自制的照烧汁来调味，口味随自己任意调整，做这个菜要先用姜蓉和胡椒粉把鲭鱼腌制15分钟在做口感会更加好吃，煎的时候要两面都煎成金黄色口感更好。　　照烧鲭鱼的做法： 1、鲭鱼洗净，用厨纸印干水份后，加入姜蓉和胡椒粉腌15分钟。　　　　 2、烧热油镬(中火)将鲭鱼皮向下煎至少少金黄色后，反转煎另一面。...
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大白菜煎豆腐的做法

2023.06.22 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 307次围观

　　大白菜煎豆腐是一款咸鲜口感清香的家常小菜，制作前先把大白菜的水分稍稍蒸发一下，然后在把豆腐煎完之后再和大白菜叶一起烧焖，使大白菜的味道和豆腐充分融合，吃起来豆腐口感软糯，白菜味美鲜香。　　大白菜煎豆腐的做法： 1、大白菜叶用手撕成片，老豆腐切成4cm宽 6cm长1cm厚的片，大葱切成葱花。　　　　 2、煎锅加上少许油烧热，放入切好的老豆腐煎到两面金黄色，参考：煎豆腐不粘的方法。...
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蒜葱炒猪肉的做法

2023.06.22 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 309次围观

　　蒜葱炒猪肉是一道超下饭的家常小菜，只要把洋葱，蒜头一起爆香，加入猪肉炒熟即可。下面请看详细制作方法。　　蒜葱炒猪肉的做法教程：　　 1、蒜头，辣椒，洋葱一起下锅爆香。　　 2、猪肉切块(片)，下锅一同拌炒。　　 3、等猪肉熟了，加入酱油调味。　　 4、最后再把青葱切丝下锅，再撒点葱头酥，简单翻炒几下即可上桌享用。　　成品图：...