2023年5月第220页

西餐食谱

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平底锅做蛋糕的方法

2023.05.15 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 243次围观

　　在家用平底锅做蛋糕火候非常重要，全程要用小火慢慢烤这样才不会烤糊。而且在烤的过程中要不断转动锅底，让它受热均匀，蛋清的打发是蛋糕能否发起的重要环节，一定要无油的盆子来打发，下面把如何在家不用烤箱做蛋糕的制作方法分享给大家。　　平底锅做蛋糕的方法图解：　　 1、将蛋清与蛋黄分离，分别放入干净的盆中。先将蛋黄打散。　　 2、在蛋黄中加入10克白糖与盐，搅匀。　　...
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鸡蛋汉堡的做法

2023.05.15 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 224次围观

　　并非诞生于汉堡的汉堡包，如今，被称为西方五大快餐之一，汉堡包已是十分常见的方便食品，是现代西式快餐中的主要食物。　　大家都知道，汉堡包不过是一个片开的面包，内中夹一片炸过的鸡肉或猪肉，配一片生菜叶子浇点儿奶油。没什么新鲜的。可就这种汉堡包姓了麦克唐纳后走遍全世界，成了快餐界王牌。　　需要注意的是，快餐店里的快餐食品营养严重失衡，非常不健康，一直都觉得汉堡包是垃圾食品。　　其实，别对汉堡有偏见，...
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紫薯咸蛋酥的做法

2023.05.15 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 230次围观

　　紫薯咸蛋酥是道色香味俱全的小吃，它的美味可以让你吃起来不顾形象，在来回咀嚼享受着香甜可口的紫薯馅、咸蛋黄和猪油酥皮带来醇厚饱满，香甜可口的美妙口感，真是让人美不胜收呢。　　紫薯咸蛋酥的做法教程：　　 1、将油皮的材料混合后，揉至光滑出筋，用湿纱布盖住，静置30分钟。　　 2、将油酥皮的材料混合备用。　　 3、将静置后油皮称重后均分成若干份，油酥皮称重后按照油皮的份数均分。...
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柠檬重乳酪的做法

2023.05.15 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 231次围观

　　柠檬重乳酪是一款做法和配料都很简单，不需要刻意控制烤箱温度和烘烤时间的奶酪蛋糕。因此，可以称得上是烘焙新手也能做到零失败又轻松完成的新手级蛋糕。这款柠檬重乳酪在英国BBC可是广受好评的呢。柠檬的清新口感搭配重乳酪的浓郁香醇，既有吃重乳酪的满足感又不会过腻。新手制作也很简单，只要将各种原料小心混合即可。下面就来介绍怎么做柠檬重乳酪的方法　　柠檬重乳酪的做法教程：　　 1. 淡奶油150ML中加入1.5汤匙柠檬汁...
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超简单泰式柠檬鱼排的做法图解

2023.05.15 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 237次围观

　　去泰国餐厅必点的柠檬鱼排是必点的，我爱下厨房今天教给大家如何在家做简单泰式柠檬鱼排，这道菜酸甜的酱汁让人忍不住一口接一口，自己做省钱又吃的安心，下面请看详细制作方法图文教程。　　超简单泰式柠檬鱼排的做法图解：　　 1、提前准备好所有材料如下图所示：　　　　 2、烧一锅开水，等水滚后放入鱼以大火蒸6分钟。...
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紫薯黑巧蛋糕的做法

2023.05.15 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 296次围观

　　紫薯黑巧蛋糕口感甜而不腻，有着紫薯的清香和颗粒感，最最重要的是，外面那层自己调味的微苦的黑巧克力结合了蛋糕，一口咬下去，巧克力是脆的，蛋糕却是绵软湿润，非常爽口。　　紫薯黑巧蛋糕食材明细：　　主辅料：　　鸡蛋5个、紫薯泥70克、细砂糖80克、玉米油40毫升、低筋面粉80克、水50克　　巧克力表面：　　百分百黑巧克力20克、56%黑巧克力200克、牛...
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像蝴蝶结一样的

2023.05.15 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 249次围观

　　近来在一些网上很流行的小可爱网红面包蝴蝶结面包非常受欢迎，但是是这款像蝴蝶结一样漂亮的面包制作完全没有难度，而且完美的手套膜没有高度的要求，基本上拉开不断筋，有弹性就好，最关键是这个蝴蝶结造型也挺容易学会，超级简单。　　食材明细：高筋面粉250克、全脂奶粉20克、速发酵母粉3克、冷水145克、细白砂糖35克、草莓粉6克、盐2克、无盐奶油30克　　蝴蝶结面包制作新手教程： 1、备齐秤量好所有食材：水亦可以用鲜奶替代...
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肯德基咸味比司吉的做法

2023.05.15 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 241次围观

　　儿时回忆的KFC桶餐中，在炸鸡块上摆着两三块抢手的比司吉，可以直接食用成沾上草莓酱或超像儿童药水味的葡萄酱。属于速发面包instant bread和司康scone是亲戚。今天就教大家如何自己在家做肯德基咸味比司吉的方法。　　肯德基咸味比司吉的做法： 1、面粉和泡打粉、苏打粉拌匀过筛备用，加盐拌匀。　　　　 2、奶油不用事先软化，要用即从冷藏柜取出、切丁，预留10g软化备用。　...
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起司软法面包的做法

2023.05.15 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 240次围观

　　法式软法的做法是法国面包中比较简单的，所用材料也很简单，加了起司粉的软法面包，口感就是特香。切片抹酱或是做成潜艇堡，都很好吃哦，今天就把这款起司软法面包的做法分享给大家。　　中种：高筋面粉560克，水365克，新鲜酵母24克　　主面团：高筋面粉240克、起司粉40克、奶粉40克、水185克、细砂糖50克、发酵奶油50克、盐8克　　表面装饰：起司粉适量　　起司软法面包的做法...
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西班牙海鲜饭必胜客版

2023.05.15 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 239次围观

　　必胜客晨面地道的西班牙海鲜饭是你吃过后绝对忘不了的美味，一盘国标级的海鲜饭必须辅以鲜虾、西班牙香肠、青口、白肉鱼及蚬肉等等与稻米同炊，同时番红花调味佐色是关键，这样才能将米饭漂染成明亮的金黄。每一粒米饭都似小小金库，令人不舍其口感滑硬有力、弹劲十足。海鲜饭最主要的原料就是长梗米和藏红花，只要这2种保证了，其他食材可以根据自己口味增减吧。传说中的西班牙腊肠和鸡肉我就没有放，海鲜很多，味道确实非常的好。　　材料：长梗米一大杯、藏红花1-2克...
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奶酪蛋糕的做法

2023.05.15 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 261次围观

　　很多人在找奶酪蛋糕的详细做法，今天我爱下厨房就为大家讲解一下，其网站上也有很多，可是具步骤都不是很详细，这个奶酪蛋糕的做法就不一样了，具体看下文讲解。　　奶酪蛋糕的做法教程：　　 1、奶油奶酪室温软化切小块，加入一半的牛奶，隔水加热，搅拌至顺滑无颗粒，留在热水盆中备用　　 2、低粉放入剩余的牛奶中拌匀　　 3、倒入奶酪糊中搅拌至顺滑无颗粒，离开热水放至微温　...
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咖哩肉末炒薯丁的做法

2023.05.15 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 311次围观

　　咖哩肉末炒薯丁是一款大人和小朋友最爱的就是肉末拌饭，一次就可以吃一大碗!珍贵的日式咖哩，香醇微辣口感加上令人赞不绝口的沙茶好滋味，与肉末、马铃薯快炒提味，变化出一道令大朋友、小朋友齿颊留香的咖哩肉末炒薯丁。　　咖哩肉末炒薯丁的做法： 1、提前备好食材，如下图所示：　　　　 2、将马铃薯削皮切成丁状。...