2023年5月第217页

老人食谱

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西安酸汤水饺的做法

2023.05.15 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 281次围观

　　西安美食酸汤水饺口感酸辣、浓郁、说不尽的好滋味，春天吃这种热热的、酸辣口味的饭食，既能开胃，吃过后又暖和又舒服。　　酸汤水饺，饺子的馅最好是韭菜牛肉馅的，也有韭黄馅的。家里人不是太喜欢牛肉馅的饺子，我就用了猪肉韭菜做馅，还做过素馅的，味道都好。这个靠个人口味而定。　　酸汤的料里得有紫菜和虾皮，我买了一大包海鲜味的紫菜汤料包，一碗用其中的一小包即可，既有了紫菜也有了虾皮。不可不提的是辣椒油，在粗一点的辣椒粉里放入白芝...
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红薯百合莲子粥的做法

2023.05.15 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 249次围观

　　红薯百合莲子粥是一款冬季早餐养生粥，在家用电饭锅煮粥相当方便的，煮时最好把红薯切丁这样煮的更软一些，煮这个粥我用很普通的食材：米、百合、莲子和冬季时令食材红薯来熬碗粥，滋阴润肺，养护脾胃改善消化功能，提高人体免疫能力，有助于睡眠;而杂粮红薯的加入，使得这碗中含有更丰富的营养素与膳食纤维，更保健养生。　　原料：糯米、红薯、莲子、百合　　红薯百合莲子粥的做法： 1、准备好原材料; 　　...
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洋葱炒杏鲍菇的做法

2023.05.15 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 259次围观

　　洋葱炒杏鲍菇主要取材于洋葱和杏鲍菇这两种食材，做起来比较的简单，只需要将两种食材放在一起大火翻炒至熟即可。　　其中洋葱是一种非常适合老年人食用的美味食材，有着降血压，降血脂的作用，杏鲍菇含有丰富的氨基酸，可以健脑益智，老年人食用可以预防老年痴呆。　　洋葱吃起来微甜清新脆嫩，杏鲍菇鲜美有味柔滑，两者搭配在一起，不管是在口感味道上都非常的好。　　洋葱炒杏鲍菇的做法教程：　　 1...
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平底锅贴玉米饼子的做法

2023.05.15 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 242次围观

　　 2018的重阳节专门中老年朋友一个主食菜谱平底锅贴玉米饼子，这个主食就是多年前大部分人天天要吃的玉米饼子。做为一个北方人，在四十年前的童年，是我一日三餐的主食。那时的玉米饼非常粗糙，有点拉嗓子，难以下咽的感觉。小时候只有一个愿望，就是期蚡啥时候能不吃玉米饼且吃大馒头。现在天天顿顿的大馒头吃着，随着年齡的增长，却越发的喜欢吃玉米饼子玉米窝头等粗粮了。　　小时候的玉米饼，灶台下边烧火，妈妈边沿锅边贴上一大溜玉米饼子。锅不热，饼子在锅边贴不住...
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糯米咸蛋黄肉丸的做法

2023.05.15 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 246次围观

　　糯米咸蛋黄肉丸子这款小吃把糯米的咸蛋黄完美融合在一起，糯米中包着一个咸蛋黄，切开后非常好看，不乐外形漂亮，口感也是相当美味的。　　糯米咸蛋黄肉丸子的做法： 1、将鸡蛋磕到碗里、猪肉剁碎，香菇洗净切碎、糯米浸泡2小时。　　 2、肉馅中放入香菇末、葱、姜、料酒、生抽、盐、味精、蛋清、淀粉。　　 3、顺着一个方向搅拌均匀。　　 4、盘中放入胡萝卜片，取适量肉馅按扁放入蛋黄包起来...
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燕麦蛋饼卷土豆丝的做法教

2023.05.15 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 240次围观

　　燕麦蛋饼卷土豆丝的家常做法是用燕麦片和鸡蛋、土豆丝做成的早餐饼，不但配材丰富很有营养而且做法也很简单。鸡蛋和土豆丝是大家都很了解的营养食材。那燕麦片有哪些功效和作用呢? 　　燕麦片是同粗粮的燕麦加工而成，是我们生活中的营养早餐选择，对于人的健康都是有好处的。吃燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，尤其是经常食用对身体特别有益。　　吃燕麦还能解便秘，改善血液循环，对中老年人的心脑血管疾病都起到一定的预防作用。而且糖尿病患者...
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豆腐鸡蛋枸杞菜汤的做法

2023.05.15 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 247次围观

　　枸杞菜是枸杞初生的时候长出来的叶子，也是一种非常好的中药食材，有着滋肺养肾，补肝明目的作用，豆腐的营养丰富，含有多种微量元素和优质蛋白，是一种非常适合老年人食用的美食，可以增强身体的抵抗力，防止骨质疏松。将枸杞叶和豆腐搭配在一起做成的这道豆腐鸡蛋枸杞菜汤对于老年人的身体大有脾益，并且口味也是偏清淡，很适合老年人食用。　　豆腐鸡蛋枸杞菜汤的做法教程：　　 1.枸杞菜去梗留叶清洗干净，豆腐切块。　　...
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茄汁茄条的做法

2023.05.15 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 252次围观

　　茄汁茄条的家常做法十分的简单，只要将青茄子先用淀粉和蛋液裹上一层，油煎至外焦里嫩色泽金黄时，再用番茄酱和调料烹饪调味即可。这种方法做的茄子，优点在于煎时能充分保留茄子的营养和水分。并且茄子在烧制时表面蛋白质还能更容易的溶解在汤汁中，不但使茄子味道鲜美，而且营养易被吸收。　　虽然番茄汁是用来调味和增加口感的，但用油煸炒一下番茄汁，会更有益于番茄红素被人体充分的吸收。因此，这道茄汁茄条看似做着很简单，但不论是油煎还是烹炒，水煮，都是营养和...
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活力蔬菜海鲜汤的做法

2023.05.15 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 239次围观

　　三伏天快手营养汤《活力蔬菜海鲜汤》清爽鲜美让孩子胃口大开，吃饭自然就香了。即能让孩子吃得健康有营养，又可以加快孩子生长，同时大大提高自身的免疫力，这样孩子才是活泼健康，不生病的，夏天还能让让孩子多喝活力蔬菜海鲜汤长得快好消化，　　活力蔬菜海鲜汤材料明细：材料：干贝，海蛎，娃娃菜，少许的姜片　　调料：六月香轻盐8克，酱油1勺　　活力蔬菜海鲜汤的做法： 1、干贝是要提前浸泡的，我花了2个小时，现...
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四川水豆豉的做法

2023.05.15 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 244次围观

　　四川民间小菜用黄豆做的水豆豉是道典型的四川小菜，很多人都会做，但是各家都有所改进，添加不同的食材在里面，喜欢吃辣的可以加辣椒，不喜欢吃的可以不加。味道虽然好吃，但是市面上且没有卖的，所以一般只有四川老家才能吃到，我小时候的耳闻目染，已经让我上升到大师的境界，闭着眼睛都会做，今天就把这款四川水豆豉的做法分享给大家。　　四川水豆豉的做法： 1、黄豆洗净泡一夜; 　　 2、将黄豆煮熟，煮豆的水不要倒掉，放保鲜盒里，加50克...
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自制八宝粥的家常做法

2023.05.15 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 245次围观

　　自己在家做八宝粥用料很足，而且放的都是自己喜欢吃的食材，今天介绍这款用板栗仁、红芸豆、红豆、紫米一起煮的八宝粥味道特别好吃，制作前先用电饭煲把紫米给蒸后在煮粥会更省事，早上煮一碗八宝粥，热乎的喝完送孩子去上学。　　材料：板栗仁、花生、红芸豆、红豆、莲子、紫米、红枣、葡萄干、藕粉、冰糖　　　　自制八宝粥的家常做法： 1、红芸豆和红豆还有花生一...
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水煮黑糖南瓜圆子的做法

2023.05.15 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 326次围观

　　现在老南瓜口感很糯，深秋后天气干燥，身体需要补充能量，推荐这款水煮黑糖南瓜圆子，女性朋友适合多吃，他有补气养血，暖胃暖心可以解决女性朋友宫寒的问题，制作时把南瓜去皮后要切成薄片来蒸，这样可以节省蒸南瓜的时间。　　食材明细：南瓜泥160克，糯米粉170克，黑糖适量，枸杞少许。　　水煮黑糖南瓜圆子的做法： 1、首先我们把南瓜去掉外皮然，然后后切成薄片，放入锅中，大约蒸10分钟左右，把而把蒸熟透，因为南瓜切的很薄所以很...