不辣的水煮龙利鱼做法

　　 龙利鱼具有增强记忆力，保护视力的作用，今天我们专门给宝宝做一款不辣的水煮龙利鱼，特别适合冬季御寒食用，里面添加的配菜大家可以随意添加，但果注意小心宝宝吃了过敏。制作时我们放有金针菇，太小的宝宝可能不太好咀嚼，建议两岁或者两岁以上的宝宝食用，或者用生菜代替

　　 不辣的水煮龙利鱼做法： 1、将龙利鱼切成长块。友情提示：因为龙利鱼刺少肉多，肉质鲜嫩，非常适合做给宝宝吃

　　
2、将盐、生粉、糯米粉、鱼肉搅拌均匀腌制15分钟。

　　 PS:用糯米粉腌制能让鱼肉更滑嫩哦

　　
3、水开后将金针菇、莴笋丝放入锅中煮熟

　　
4、煮熟后装碗备用

　　
5、将鱼肉放入开水中煮熟

　　 PS:龙利鱼肉质鲜嫩，为了保证它的口感，煮鱼的时间不用太久哈

　　
6、将鱼肉捞出放在之前煮好的蔬菜上

　　
7、然后将鱼汤倒入碗中

　　 PS：用煮鱼的汤能够将鱼肉的营养和鲜味更好的保留住，但是也不要放太多哈，不然最后淋热油的时候效果就没那么好了

　　
8、接着在锅中倒入橄榄油

　　
9、油热后放入葱姜爆香

　　
10、然后将葱片放到鱼肉上

　　
11、接着将热油浇在鱼肉上

　　 PS:倒入热油的时候记得用漏勺将爆过的葱姜过滤掉，因为我们只需要留住葱姜的香味就可以了，葱姜末会影响宝宝的口感

　　
12、撒点香菜末就搞定啦!

　　 PS:如果宝宝不喜欢香菜的味道，也可以用其他菜代替或者不放

　　 成品图：

　　

　　 食材功效：

　　 1、龙利鱼属于高蛋白，具有相当高的营养价值。在增强记忆、保护视力方面具有很好的作用。

　　 2、莴笋含钾量较高，对心脏保护极为有益。它含有非常丰富的氟元素，可参与宝宝牙和骨的生长。还能改善消化系统促进宝宝的食欲。

　　 3、金针菇所含的精氨酸和赖氨酸特别丰富，对儿童健康成长及智力发育有益。且含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，这几种食材搭配在一起，对宝宝的身体发育和脑力发育都有极大的益处。

　　 友情提示：

　　 容易引起过敏反应的食物主要包括：牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类，90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此，添加这些食物时，要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应，可以带孩子到医院，向儿科医生咨询，必要时医生会为孩子进行过敏原的测试

　　 PS：每个宝宝根据不同的体质，可能食物过敏源各不相同

　　 吃龙利鱼的好处： 1、龙利鱼具有海产鱼类在营养上显著的优点，含有较高的不饱和脂肪酸，蛋白质容易消化吸收。其肌肉细嫩，口感爽滑，鱼肉久煮不老，无腥味和异味，属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类。

　　 2.龙利鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，鱼体肌肉组织中饱和脂肪酸的相对含量为38.2%，不饱和脂肪酸的相对含量为54.6%，

　　 3、二十二碳六烯酸(DHA)有助于人体脑细胞的生长发育和防止心脏病及多种疾病的发生，在半滑舌鳎的肌肉中，这种不饱和脂肪酸的相对含量高达3.2%。