自制蜂蜜柚子茶的做法

　　 这冬天一到，也就到了柚子大量上市的时候，现在的天气干燥，很多朋友们都会出现上火的现象，这个时候来上这么一杯柚子茶，可以清热降火又养颜。

　　 我们平时在超市里所看到的柚子茶价格，一般都在30~60元不等，这种柚子茶喝起来偏甜，并且还有各种添加剂，喝起来也不健康，所以清热去火的效果一点也不明显。现在柚子刚出，价格很便宜，一般几块钱就可以买很多，所以不妨自己在家做这么一道美味美食吧。

　　 自制蜂蜜柚子茶中还加了蜂蜜，既不掩盖柚子的酸和微苦，还为其增添了甜味道，很是不错的呢。

　　 自制蜂蜜柚子茶的做法教程：

　　 1、柚子表面用盐细细揉搓5分钟，温水冲洗去除表面的果蜡。

　　 2、削取柚子表皮黄色的部分，越薄越好。

　　 3、柚子皮切细丝，果肉剥成小块备用。

　　 4、将切丝的柚子皮用淡盐水浸泡1小时，中途换水1-2次。

　　 5、柚子皮、果肉、冰糖一同放入锅中，倒入适量水。

　　 6、小火熬煮1小时，中途不时搅拌一下，避免粘锅。

　　 7、熬至粘稠，柚皮金黄透亮即可关火。

　　 8、晾凉后调入蜂蜜，拌匀。

　　 9、装入密封罐，放入冰箱冷藏1-2周后用温水调饮。

　　 成品图：

　　 自制蜂蜜柚子茶的美味小窍门：

　　 1、柚子最好选择胡柚，它虽然个小，但表皮色泽金黄，果肉鲜嫩，是柚子中Vc含量最高的。

　　 2、柚子表面上通常会封一层蜡，要用盐揉搓彻底清洗干净。

　　 3、用温水冲成茶饮，亦可当成果酱直接食用。

　　 自制蜂蜜柚子茶的做法介绍到这里就结束了，柚子虽好，但是一次食柚量过多，不仅会使肝脏受到损伤，而且还会引起其他不良反应，甚至发生中毒，所以平时在吃柚子的时候要适量哦。