迷迭香红酒烤鸡腿怎么做

　　 迷迭香是西餐中经常使用的香料，像是我们平时所吃的牛排、土豆这些，都会用到迷迭香，迷迭香的香味浓郁，味道是甜中带有苦味的味道，闻起来是清甜带松木香的气味和风味，可以提神，让人的精神饱满，赶走疲劳。

　　 今天将迷迭香和红酒一起来烤制鸡腿，做好的鸡腿吃起来鲜嫩多汁，咬一口，细嫩的鸡腿带着迷迭香的浓郁香气，还有红酒的果香味，甚是美味。

　　 更值得一提的是，这道美食里用的不是烤箱来制作，而是很常见面包机，家里要是没有烤箱的朋友也可以制作这样一道美味了哦，不过面包机相对于烤箱的时间要长一些，但是做出来的鸡腿是同样美味的呢。

　　 迷迭香红酒烤鸡腿的做法教程：

　　 1、鸡腿用流动的水冲洗干净，沥干水份后用牙签在表皮上轻轻戳几下。

　　 2、洋葱去皮洗净切成小块，和鸡腿一起放入碗内，新鲜迷迭香切碎，和干迷迭香一起加入到鸡腿洋葱中拌匀。

　　 3、加入50ML红酒，拌匀。

　　 4、然后加入烤肉酱，黑胡椒，盐，橄榄油一起抓匀，包上保鲜膜腌制1小时以上。

　　 5、在面包内桶里放入一张锡纸，四周铺平它，把腌制好的鸡腿摆入面包桶内。

　　 6、将腌料酱料和洋葱一起倒入桶内。

　　 7、盖上面包机顶盖，启动程序13烘烤/炖/煮模式，时间为30分钟。

　　 8、30分钟后听见面包机嘀嘀响后取出内桶，将鸡腿翻面，继续启动相同程序10~15分钟左右完成就可以了。

　　 成品图：

　　 迷迭香红酒烤鸡腿的美味小窍门：

　　 1.按今天这个时间烤制好的鸡腿比较鲜嫩多汁，表皮没有脆焦状态，如果你喜欢表皮脆脆烤得有点焦黄的可以延长时间，但记得掌握时间，不要烤糊了。

　　 2.这里的烤料是一次倒入，也可以留少许等烤一半时再刷表面。

　　 3.腌制鸡腿的时候，直接放冰箱冷藏腌制至隔天再烤制也可以哦，这样更能使鸡腿入味十分，当然确实没时间就不用啦，就是要确保腌制时间不少于1小时。

　　 4.鸡腿用牙签在表皮上轻轻戳几下，让它在腌制的过程中更容易入味。

　　 5.盐我用的只有10g差不多，烤出来单吃味道刚刚好，如果搭配主食吃估计味道有点淡，看你喜欢哈。

　　 6.迷迭香根据你喜欢的口味适量添加，如果接受不了比较浓烈的味道，可以少放点。

　　 迷迭香红酒烤鸡腿的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，做上这么一道美食，吃起来是非常美味的，偶尔吃点迷迭香还可以提神健脑，让精神更加的振奋，不妨试着做这样一道美味尝一尝吧。