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    拿波里水煮鱼的做法

    2023.06.27 | 我爱美食吧(纸扎戏偶) | 191次围观

       拿波里水煮鱼是义大利渔村的简易料理,因为白酒煮沸的景象在当地被称作疯狂之水 (Acqua Pazza)。主要材料就四个元素:白肉鱼、番茄、白酒、橄榄油,非常单纯。其他配料和香料都是随兴和个人风格,可以自行改变。拿波里水煮鱼是一锅到底,15分钟内上桌的简单义大利料理!

       拿波里水煮鱼的做法图解:

       1、大蒜、洋葱、巴西利切碎,小番茄一开二备用。

      

    拿波里水煮鱼的做法

       2、鳕鱼洗净、切块,用少许盐和百里香抓一抓。(不限鳕鱼用白肉鱼即可,全鱼、鱼片、鱼块都OK!)

      

    拿波里水煮鱼的做法

       3、热2大匙橄榄油,中火炒香大蒜、洋葱炒软。

      

    拿波里水煮鱼的做法

       4、加入鳕鱼翻炒到表面变色。

      

    拿波里水煮鱼的做法

       5、放入番茄、蛤蜊、白酒,并把柠檬放在最上面。

      

    拿波里水煮鱼的做法

       6、白酒煮滚后,盖锅盖焖到所有蛤蜊开盖,加点黑胡椒调味,撒上巴西利即完成。

      

    拿波里水煮鱼的做法

       成品图:

      

    拿波里水煮鱼的做法

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    标签: 保健