起司薄脆薯饼的做法

　　 这是一款免粉免油炸的起司薄脆薯饼，只要两种材料用筷子拌一拌再下锅煎，就能吃到薄脆香酥的薯饼，因为有了起司，无需再加任何调味料就很美味喔!

　　 起司薄脆薯饼的做法： 1、马铃薯削皮后刨成丝。

　　

　　 2、加入h烤用的起司丝，用一根筷子稍微拌匀。

　　

　　 3、热油锅后，舀起一把起司马铃薯丝下锅，用锅铲整形一下，稍微压扁一点，因为马铃薯本身的淀粉加上起司丝的黏性，很容易就可以整成一片，翻面也很轻松。

　　

　　 4、双面各煎约5-7分钟至呈现金黄色即可起锅，因为起司本身会咸，所以就不再另外调味。

　　

　　 5、焦香酥脆的起司薯饼上桌啦!

　　

　　 成品图：

　　

　　 起司薄脆薯饼制作技巧： 1、马铃薯削成丝后要泡在水中，以免变黑。

　　 2、我没有加盐，如果感觉太甜可以加少量盐来调味。

　　 3、煎薯饼的时候要用温火，大火容易煎糊。