日本凉面的做法

　　 日本凉面最大的特点就是风味独特的日本酱油，浓浓的海带和日本鱼片的香鲜味融在酱油中，拌上清凉爽滑的荞麦面，真的可以算得上是面中的极品了

　　 日本凉面的做法：

　　 1.将海带泡软后与柴鱼片共同放入锅中同煮5分钟，留汤汁备用。

　　 2.在汤中加入万字酱油、冰糖、鸡粉调味成酱油汁。

　　 3.沸水下入荞麦面煮熟，放入冰水中冷却装入汤碗中，浇上调好的酱油汁，用黄瓜切丝撒在面条上即可。