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    奶油夹心海绵蛋糕的做法

    2023.05.28 | 我爱美食吧(纸扎戏偶) | 229次围观

      

    奶油夹心海绵蛋糕,一种内部里着奶油的黄色小蛋糕,也可以冰冻起来当雪糕吃,是美国常见的点心零食。爱吃甜食并且爱做蛋糕的你是不是也想自己动手做呢?

       奶油夹心海绵蛋糕的做法:

    1.把鸡蛋从冰箱里拿出来,放入温水中加温约二十分钟。

      

    奶油夹心海绵蛋糕的做法

      

      

    2.准备山楂条,木瓜干,芒果干。

      

    奶油夹心海绵蛋糕的做法

      


    3.用厨房剪剪碎。

      

    奶油夹心海绵蛋糕的做法

      


    4.把鸡蛋磕进一个稍大一些的无水无油的不锈钢盆中。

      

    奶油夹心海绵蛋糕的做法

      


      

    5.把白砂糖全部倒入鸡蛋中。

      

    奶油夹心海绵蛋糕的做法

      


    6.用高速打8到10分钟左右,再用中速或低速打到滴落下来的蛋糊不会马上消失,可以在盆里的蛋糊表面画出清晰的纹路就可以了。此时180度预热烤箱。

      

    奶油夹心海绵蛋糕的做法

      


    7.分三次加入过筛两次的低粉,用橡皮刮刀快速地从底部往上翻拌,使蛋糊和面粉混合均匀。

      

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    8.加入溶化的黄油,搅拌均匀。

      

    奶油夹心海绵蛋糕的做法

      


    9.倒入铺好油纸的烤盘中。把蛋糕糊抹平,端起来在地上用力震几下,让蛋糕糊表面变得平整,并把内部的大气泡震出来。

      

    奶油夹心海绵蛋糕的做法

      


      

    10.把烤盘送入预热好的烤箱,烤15-20分钟。

      

    奶油夹心海绵蛋糕的做法

      


      

    11.晾凉后把油纸揭掉,从中间切开蛋糕。

      

    奶油夹心海绵蛋糕的做法

      


      

    12.欧登保奶油放入打蛋盆,加入30克细砂糖。

      

    奶油夹心海绵蛋糕的做法

      


      

    13.把奶油打发。

      

    奶油夹心海绵蛋糕的做法

      


    14.用抹刀把奶油均匀抹到蛋糕上。

      


      

    奶油夹心海绵蛋糕的做法

      


    15.散上干果碎。两个半块的蛋糕合上。

      

    奶油夹心海绵蛋糕的做法

      


    16.整形,切成长方形。

      

    奶油夹心海绵蛋糕的做法

      


       成品图:

    奶油夹心海绵蛋糕的做法

      


       奶油夹心海绵蛋糕小贴士:

    奶油夹心海绵蛋糕的步骤稍微繁琐,但是只要每一步都认真去做,你一定可以做成这道美式糕点。

      


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    标签: 西餐