泰式炒宽粉的做法

　　 泰式炒宽粉是泰国街头小摊都有的小吃。听说这个是泰国人喝高了的人最爱，可能是因为这道炒宽粉火辣刺激。宽粉有很多种做法，有适合炖的，有适合凉拌的，泰式炒宽粉做的这种是炒着吃，味道还是不错的，不过不要炒过，下锅炒几下就可以。

　　 泰式炒宽粉的做法图解: 1、牛肉切片，加淀粉、白胡椒粉抓匀。

　　 2、将泰椒和姜蒜剁碎，青红椒切丝，河粉切成宽条，调好料汁备用。

　　

　　 3、热锅热油，爆香泰椒和姜蒜，下牛肉片炒变色。

　　

　　 4、依次再下入甜椒丝、九层塔和芥蓝叶炒软

　　

　　 5、下入宽粉条后，把料汁淋上，翻炒至河粉变软即可。

　　

　　 成品图：

　　

　　 泰式炒宽粉的做法小技巧： 1、炒的时间不宜过长。

　　 2、一定要放肉，不然不香。