海苔肉松心形面包的做法

　　 当看得越多、想得越多，学得也越多早餐的变化也就跟着丰富了起来，昨晚要准备食材时，突然发现我好像很久没使用高筋面粉了呢，所以，该为孩子做个面包了这个念头让我想要把爱放进面包中，于是我做了这款一直想试却常忘了的《心》型面包搭上的是带有海苔与芝麻的肉松，咸香美味。

　　 海苔肉松心形面包的做法教程：

　　 1、将所有食材量秤好，奶油先收进冰箱备用，酵母粉和盐请分开来放置，避免两者相互接触而影响面团发酵。

　　

　　 2、将所有食材(奶油除外)全都放进面包机容器中，设定面包机为 Mode30 《乌龙面面团模式》让它跑一次 15分钟 的行程

　　

　　 3、机器跑完第一次行程后，放进无盐奶油于容器中再次设定面包机为 Mode30 《乌龙面面团模式》让它再跑一次 15分钟 的行程

　　 ※ 加入无盐奶油后搅拌中会有喷溢情况，请记得加盖预防。

　　

　　 4、取出面团揉圆，盖上保鲜膜让它静置发酵一个小时，中间按下后不会弹起，而是成为一个凹陷即是发酵完成。将发酵好的面团切割等分成八份揉圆，再盖上保鲜膜静置 20 分钟 让面团松弛

　　

　　 5、整型：

　　 取一份小面团，搓成约 15~20cm 的长面条，留下一小截头将面条切开成两条 (头不要断喔)，再依图将面条整型成《心》型即可将整型好的面包放在烤盘上静置约 40~60分钟让它做最后发酵。

　　

　　 6、在发酵好的面包表面涂上一层蛋液，然后铺上适量的海苔肉松，最后淋上些许沙拉酱来提味如此就可送进预热好的烤箱中烘烤了。

　　

　　 7、《烘王A+ HW-9988，预热 上170度、下170度》，先将烤箱设定好

　　 上火： 170度

　　 下火： 170度

　　 烤盘放置： 上层

　　 烘焙时间： 25分钟

　　 ※ 每台烤箱的状况皆不相同，请依自家烤箱的状况做调整设定。

　　 可以在面包上喷点水，然后再送进烤箱中烘烤，这样可以防止面包过干。烘烤至表面均匀上色即可。

　　

　　 8、可爱的《心》型面包出炉了，海苔肉松在烘烤过程中不断散发出阵阵香气，搞的昨儿个夜里差点打瞌睡的我忍不住在出炉后偷偷嗑掉了半颗心，超香的《肉松爱心包》表面的肉松烤的酥香酥香搭上海苔和芝麻更是香气凌人，沙拉提升了这款咸面包的甜度就连面包体也吃得到淡淡的乳香咸香诱人的爱心面包让弟弟今天早餐吃得好迅速啊!

　　

　　 成品图 ：