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    蜂蜜蛋糕怎么做

    2023.05.24 | 我爱美食吧(纸扎戏偶) | 236次围观

       蜂蜜蛋糕怎么做好吃?请看蜂蜜蛋糕的做法详细说明:

       1、鸡蛋4只加入糖粉高速打发(起码要打3分钟);

       2、加入蜂蜜、味啉、牛奶打匀;

       3、分3次筛入面粉拌匀(本来鸡蛋打发得很好,可是一加入面粉,就消泡了,本来不打算加乳化剂的,但是看这样子,不加恐怕会烤出一块石头,所以加了一点点,然后用低速打了2分钟,好神奇啊!面糊又重新起了变化;

       4、加入溶化的牛油快速拌匀;

       5、倒入铺了油纸的木框中,放入已预热的烤箱,放底层180度先烤20分钟,然后放中层再烤10分钟然后转150度再烤10分钟。

       注:以上我们在做蜂蜜蛋糕时加入了味啉所以口感比其它的更好一些,只是个人口味而已。如果不喜欢这个味道的可以不加。

       蜂蜜蛋糕成品图:

       蜂蜜蛋糕怎么做

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    标签: 西餐