rss
    0

    芙纽多的做法_芙纽多怎么做好吃图解-我爱下厨房

    2023.05.23 | 我爱美食吧(纸扎戏偶) | 322次围观

       这款芙纽多甜品,表皮金黄色非常诱人。做出来的芙纽多外皮皱皱的非常有质感,内部滑嫩,使口感变的丰富。但是非常好吃的一款甜品。看一眼就有想尝一口的欲望,里面却是非常滑嫩的样子。

       芙纽多的做法图解: 1、原料1备用。

       2、原料2备用。

       3、原料2中的西梅干和葡萄干用朗姆酒浸泡24小时。

       4、鸡蛋加入细砂糖搅打起泡。

      

    芙纽多的做法_芙纽多怎么做好吃图解-我爱下厨房

       5、然后筛入低筋面粉和盐。

       6、搅拌均匀。

       7、缓缓加入牛奶和鲜奶油的混合物搅拌均匀。

       8、模具内部涂抹较大量的软化黄油约8g,然后放入沥干多余朗姆酒的西梅干和葡萄干。

      

    芙纽多的做法_芙纽多怎么做好吃图解-我爱下厨房

       9、倒入拌好的面糊。

       10、剩余的12g黄油放入小锅中加热成棕黄色(焦化黄油),过滤去多余杂质之后均匀地浇在面糊上。

       11、烤箱预热,以180-190度烤约50-60分钟。

       12、至表面出现图片中的颜色即可。(烘烤过程中芙纽多会膨胀,取出放凉后回缩属正常现象。)

      

    芙纽多的做法_芙纽多怎么做好吃图解-我爱下厨房

       成品图:

      

    芙纽多的做法_芙纽多怎么做好吃图解-我爱下厨房

       芙纽多的做法小技巧: 1、 妍色的原方中用的是8颗西梅和50克葡萄干,我家蔓越莓干囤货多的很,所以我换成了蔓越莓。

       2、芙纽多烤的时候会膨胀,出炉后会回缩是正常的。

       3、关于烘烤的容器,用固底的模具都可以,瓷的烤盅或铝的模具都行。

    版权声明

    本文仅代表作者观点,不代表我爱下厨房立场。
    本文系作者授权我爱下厨房发表,未经许可,不得转载。

    分享:

    扫一扫在手机阅读、分享本文

    标签: 西餐