白酒香葱焖贻贝的做法

　　 白酒香葱焖贻贝是由一道正宗风味的法国菜改良做成，具体做法是把新鲜的贻贝通过白葡萄酒和香草进行烹煮，使贻贝除了变得肉质细嫩，滋味丰富之外，还有浓郁的诱人香味儿，让人闻着就特别的陶醉。吃在嘴里味道清甜，丝毫无一点腥味儿。

　　 白酒香葱焖贻贝的做法教程：

　　 1、量好所用的白葡萄酒。

　　 2、准备其他所需要的材料。(罗勒没有的话就换成西芹叶。)

　　 3、第一步是把贝处理干净，因为过会儿是要把壳丢进去烧的。用刀刮干净附着物，并用刷子刷干净。

　　 4、然后把洗干净的贝壳，自然晾干一会儿。

　　 5、把材料的材料都丢进锅里，并磨上适量的黑胡椒粉。

　　 6、等锅里的液体烧开的时候，汤会慢慢变成奶白色，就可以把青口丢下去烧了。

　　 7、烧煮的时间大概为5分钟即可。(别看汤汁量很少，但是它却能靠蒸气把青口贝焖熟。中途要翻一下锅或是端起锅来颠二下，使上料均匀。)

　　 成品图：

　　 白酒香葱焖贻贝的做法小技巧：

　　 1、在煮贻贝的过程中，尽量全程不要打开盖子，让所有的香气都锁在里面。

　　 2、如果喜欢酒香，可以多加一点儿酒进去。

　　 3、煮青贝的汤是个宝，做蘑菇浓汤，烧意面，沾面包都超级棒呢。

　　 4、如果没有白葡萄酒，最好用自己家喝的好酒来做。不建议用料酒来代替。

　　 关于如何做白酒香葱焖贻贝不但香味四溢，而且鲜美可口的方法就介绍到这里。用料和配料都简单，相信即便是厨房菜鸟，也能很容易就做出来的。