今天这款家常花生排骨汤用料很简单,只用了花生,土猪排骨炖出来款原味汤汁,制作时候我还加入了几粒红枣和姜片,注入适量的冷开水,采用客家人做清炖汤的做法,隔水炖上2-3个小时,做好后汤清味香,特别好喝。
花生排骨汤的家常做法: 1、所有材料清洗干净,排骨飞水后沥干水份。
2、把所有材料放入容器中,加入适量冷开水,用保鲜膜包起。
3、取蒸锅,加入足够清水煮沸,放入花生排骨汤,隔水蒸2-3个小时后取出。
4、吃前下盐调味即可。
成品图:
食材功效:
花生,也叫长生果,长寿果,落花生,地豆等等。
花生有促进生长发育,健脑益智,健脾养胃,润肺化痰,养血通乳,延缓衰老,降低胆固醇,防癌等作用。
时不时做些花生的菜肴食用,还是不错的。
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