日式扬出豆腐是一款简单又美味的日式炸豆腐,我爱下厨房一现在把这款豆腐的制作方法分享给大家,想吃不用去餐厅哦,在家就能轻松完成。
日式扬出豆腐的做法: 1、豆腐洗净,用一些重量(如一只玻璃碟)压在豆腐上面15分钟,让其释出水分。
2、用厨房纸把豆腐印干,切开6-8份。
3、小煲烧热1-2碗油。
4、豆腐顺序沾上面粉、蛋液、柴鱼片,放入煲中以中火炸至金黄后,放在铁架上滴干油分。
5、把豆腐件上碟,淋上汁料和葱花便完成。
成品图:
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