2023年7月第241页

西餐食谱

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红茶脆饼的做法

2023.07.03 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 308次围观

　　天气太热，咱们来点简单点的怎么样?非常快手的一款小脆饼，不需要太多的准备，就可以烘烤出炉。　　这款红茶脆饼是在猫舌饼的基础上衍生出来的。传统的猫舌饼，糖和油的用量都高得惊人，挤成约5cm长的小细条，烘烤后会自然摊平成猫舌形状。现在这款配方，糖和油量都已经大大减少了，加入了解腻的红茶，烤出来香气扑鼻，只是不如传统猫舌饼那么薄，但同样香脆可口! 　　【红茶脆饼】(参考分量：50片) 　　配料：低筋面粉...
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巧克力奶酥圈的做法

2023.07.03 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 290次围观

　　酥松又浓郁的巧克力奶酥圈再沾裹上融化的巧克力，无论是口感和外型，都非常吸引人!下面就把好吃的巧克力奶酥圈制作方法分享给大家。　　巧克力奶酥圈的做法图解：　　 1、将软化的无盐奶油和糖粉用打蛋器(或电动搅拌器)搅打至颜色变白的乳霜状，再加入蛋白打匀。　　　　 2、筛入低筋面粉和无糖可可粉。...
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樱桃果酱的做法

2023.07.03 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 350次围观

　　樱桃果酱是用樱桃为原材料做成的果酱，它吃起来味道清新甘甜，含有丰富的维生素c，对人体有很大的益处呢。清甜可口，美味十足，是纯天然的食品佳肴呢，平时做来这么一道美食备着，早餐搭配馒头和面包吃，都是很不错的。　　樱桃果酱的做法教程：　　 1、准备所需材料，事先将樱桃用淡盐水浸泡20分钟，然后冲洗干净。　　 2、将樱桃去掉蒂和果核(去果核时用小刀在樱桃上划一刀，掰开再挖掉核即可)。　...
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椰奶炖蛋的做法

2023.07.03 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 292次围观

　　在家做这款椰奶炖蛋的时候要注意速溶椰子粉和牛奶一定要搅拌到无颗粒状才好，而且蛋奶液用细网过滤一下，这样炖出来炖蛋口感更加细腻，更好吃。　　椰奶炖蛋的做法: 1.椰子粉用牛奶调开要均匀无颗粒。　　　　 2.鸡蛋打散，搅成蛋液。　　 3.再把椰奶汁倒入蛋液中搅拌均匀。...
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香煎巴沙鱼配芒果浓汁的做法

2023.07.03 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 370次围观

　　教大家做香煎巴沙鱼配芒果浓汁,还有煎鱼不粘锅的小技巧，做这道菜先用黑护甲、盐抹上鱼的来那个面腌制15分钟，时间可以略上一点，小火煎鱼至微黄即可。　　香煎巴沙鱼配芒果浓汁的做法　　 1、冷冻的巴沙鱼在常温下化开; 　　 2、把巴沙鱼切段，用厨房纸巾把双面吸干; 　　　　 3、用黑胡椒、盐把鱼肉双面腌制15分钟...
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咖啡慕斯蛋糕的做法

2023.07.03 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 352次围观

　　咖啡慕斯蛋糕是一款经典的下午茶小点心，制作时蛋清要打在无水无油的容器中，必需是从下往上挑，在家制作这款小吃时候见意用醋代替塔塔粉吃起来更加健康。为了方便脱模最好用最吹风机在模具四周吹一下，这样就很容易脱模了。　　【咖啡慕斯蛋糕】(六寸方型模具) 　　原料：鸡蛋4个、低筋面粉80克、可可粉15克、牛奶55克、油60克、糖60克+30克、盐2克、白醋几滴　　慕斯：吉利丁片2片、奶油250克、糖30克...
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束腰板豆腐的做法

2023.07.03 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 1040次围观

　　束腰板豆腐是来自日本厨师-MASA的创意料理，有天看到觉得很酷就决定来动手做做看了，超简单一次就上手喔。可以说是零失败的一道料理。　　束腰板豆腐的做法教程：　　 1、培根对切备用。　　 2、板豆腐平切成上下2份(刀子划过即可)纵切5刀(上下层共12份)。　　 3、用培根把板豆腐卷起来(收尾部分向下)。　　 4、锅热后培根收尾处先煎固定，即可翻四面让培根煎熟...
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燕麦饼干的家常做法

2023.07.03 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 393次围观

　　今天为大家介绍一款以燕麦和面粉为主要原料，搭配起来制作的口感十分酥脆的小饼干。不久营养丰富还有很强的饱腹感。这款　　燕麦饼干也是你出差旅游蝗最佳的干粮，营养又美味，会是你一路上补充能量最好的伙伴。最主要是制作方法比较容易上手。　　燕麦饼干(参考分量：18块) 　　配料：低筋面粉75克，快熟燕麦片50克，细砂糖20克，红糖20克，椰蓉25克，黄油60克，玉米糖浆15克，小苏打1/4小勺(1.25m...
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火腿鸡蛋三明治的做法

2023.07.03 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 336次围观

　　这道火腿鸡蛋三明治是用面包机直接制作的新鲜面包，而且口味可以调节，制作这个面包一些配菜大家可以自由组合，下面教给大家详细制作方法。火腿鸡蛋三明治的做法： 1、先在面包机中放入牛奶180克，倒入面粉20克。然后在面包机的一角放入盐。如图所示：　　 2、在面包机的另一角放入糖，最后在面粉的上方用手轻轻挖个小洞，加入酵母看图：　　 3、这时加入煮好的红米饭，开启烘箱定时间为20分钟，然后开始和面，我们可以从透视窗可以看到...
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水煮花生米拌黄瓜的做法

2023.07.03 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 321次围观

　　现在暑假新鲜的花生大丰收，刚刚从地里摘的花生米口感特别甜，用盐水煮花生，煮熟后无法一下子吃完可以冰冷冻慢慢吃。有些带壳冰，有些去壳冰，去壳的花生米拿来凉拌最好吃了。　　冰箱里有小黄瓜，还有一些红萝卜、木耳、玉米笋，混合一起做了这道水煮花生米拌黄瓜菜，酷暑的夏天冰凉着吃，清爽可口。　　水煮花生米拌黄瓜食材明细：小黄瓜4 条、红萝卜少许、木耳少许、玉米笋少许、水煮熟花生适量、蒜末适量、辣椒末适量、盐适量、味霖1 大匙...
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奶油玉米毛豆手捏饭团的做法

2023.07.03 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 307次围观

　　这款只要用电饭锅就能完成的奶油玉米毛豆手捏饭团非常适合做成便当菜，拿来当野餐便当在适合不过了，而且初学者也能轻易做喔，由于料理中没有使用油，热量也不至于太高。圆圆的看起来既可爱又轻便，常温吃也好吃，相当适合野餐喔。　　奶油玉米毛豆手捏饭团的做法： 1、将玉米连皮一整根放进微波炉，700W微波2~3分钟。然后除去皮及玉米须，切成三段后，将玉米粒切下。(玉米芯要留着喔) 　　 2、接下来处理毛豆。将毛豆洗净，取一个碗将...
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四川水煮鱼的做法

2023.07.03 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 302次围观

　　这款四川水煮鱼令麻和辣在舌尖舞蹈，这次做的水煮鱼刀工不怎么好，切出的鱼片不好看，制作时我用绿色蔬菜代替了黄豆芽和豆皮，让营养更加丰富，可是味道却很不错，因为我放了青花椒和火锅底料，都是从成都带回来的。　　再加上红椒也放得多，那个麻啊!那个辣啊!吃完嘴都不知道跑哪去了的感觉。青花椒，除了麻味，还带着一股香。特别能提升菜的味道，在一碗普通的油泼辣子里放上几粒，味道就出奇的好。　　火锅底料里面除了红油底料外还自带一包乾t...