2023年7月第237页

老人食谱

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海鲜吻仔鱼粥的做

2023.07.03 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 308次围观

　　海鲜吻仔鱼粥是利用康宝海鲜浓汤包，烹煮出美味营养又丰富家常营养粥，制作时先将生米先泡水30分钟然后在煮口感会更好喝。　　海鲜吻仔鱼粥的做法： 1、将生米先泡水30分钟，方便快速煮熟，吻仔鱼洗净备用。　　　　 2、将胡萝卜，香菇，洋葱，茭白荀全部切成细丁和香菇贡丸，一起放入1.5公升水的锅子煮沸。　　　　 3、加入1包康宝海鲜浓汤包。　...
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椒盐杏鲍菇的做法

2023.07.03 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 345次围观

　　杏鲍菇很营养，特别是增强人体抵抗力方面效果显著。很多人不大喜欢吃杏鲍菇，总觉得它没什么味道。其实那是因为烹制方法不当的问题。如果大家试试这道椒盐杏鲍菇的做法，就一定会对杏鲍菇有个新的认识了。椒盐杏鲍菇是用先油煎再爆炒的方法来做，不仅卖相诱人香味飘洒，而且口感和味道都非常的棒。孩子们特别的喜欢吃。　　椒盐杏鲍菇的做法教程：　　 1.准备材料：杏鲍菇，香葱。　　 2.杏鲍菇洗净沥干切滚刀块。...
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自制日式美乃滋的做法

2023.07.03 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 318次围观

　　美乃滋材料简单，自己在家做不含防腐剂吃起来也安心，日式美乃滋不太甜，味道酸酸的。正是因为这股酸味，最适合解腻，所以很多料理会加上美乃滋，说它是最强绿叶也不为过。买不到Q比美乃滋的话，不妨自己动手做吧! 　　美乃滋运用在各式各样的日式料理上，举凡是章鱼烧、大阪烧、沙拉或是沾上炸物，如果用台式美乃滋的话就无法重现这股日式风味。　　日式美乃滋在台湾购入的话有点贵，这次就介绍给大家如何动手做日式美乃滋。如果很喜欢台式美乃滋的...
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蒜香茄子的做法

2023.07.03 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 308次围观

　　今天为大家介绍蒜香茄子的简单做法，这道菜小编制作的色泽不是很漂亮，主要是因为我用的花生油掉最后一点了，所以色泽不是很美观，但是味道切一点也不逊色哟。下面来看蒜香茄子的详细制作流程。　　蒜香茄子的做法教程：　　 1、茄子洗净去蒂，撕成块状备用;蒜头去皮切片，香菜洗净切段。　　 2、炒锅注油烧热，下入蒜片，葱姜末爆锅。　　 3、入茄子翻炒至软熟时加入酱油、白糖、盐、料酒，炒至茄子熟...
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做扬州狮子头的

2023.07.03 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 343次围观

　　扬州狮子头是传统淮扬菜，传统做法都是在煤气灶上开小火蒸，但现在烤箱也有【纯蒸模式】，现在教大家如何在家用烤箱做美味的扬州狮子头，狮子头肉圆的口感鲜嫩，一点也不柴，肉圆的鲜嫩夹杂着荸荠的清新脆口，丰富层次的口感，别有一番滋味江南滋味。　　扬州狮子头材料：主料：五花肉200g、精瘦肉100g、荸荠3-4个　　配料：小葱、老姜、料酒、盐、淀粉、水各适量、胡椒粉少许、高汤适量　　烤箱纯蒸扬州狮子头的...
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枣泥蘑菇包的做法

2023.07.03 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 509次围观

　　这款用枣泥做馅料制作而成的蘑菇包口感特别的好吃，蘑菇形状的包子不光外型诱人，吃起来更加美味，蘑菇包算是这两年餐厅里的热门面点，今年初，在北京的一家江南风味小馆中吃饭点了这个，家人一直赞不绝口，回西安后，在几个餐厅也见到有卖蘑菇包的，当时我就想，这个应当不算难，有时间自己可以在家试试。　　昨天晚上，趁着刚刚做好的一碗香香甜甜的红枣馅，就做成蘑菇造型的红枣包吧。成品的效果并不是不太满意，比如表面的可可粉沾的薄厚有问题，导致纹路不够好(我就是...
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风味日本豆腐的做法

2023.07.03 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 319次围观

　　今天这款风味日本豆腐制作时间要注意鸡蛋液煎至表面金黄后先放入淀粉中，再裹上蛋液，炒肉末的时候要将肉末的水分油脂煸炒出来后再放入姜蒜爆香，这样炒出来的菜味道更香。　　炸制过的日本豆腐块，再浇上肉末双椒制作出来的风味淋汁，让这道菜具有鸡蛋的美味清香，又有豆腐的爽滑鲜嫩，再加上肉香四溢，吃的口里绝对能让你的味蕾，达到前所未有的快感哦，您心动了吗?马上就要过春节了，吃多了大鱼大肉，也为您家的餐桌添上这味道清淡可口的佳肴吧。...
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蛋丝鲜肉馄饨的做法

2023.07.03 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 408次围观

　　蛋丝鲜肉馄饨是一款鲜和香都一言难尽的鲜肉馄饨，它的美味不是一两句话能说清楚的。包好的馄饨一半现吃，一半冻进冰箱里。做早点，做中餐，做晚餐都是相当不错的选择哟。　　混钝馅要用新鲜猪肉要三分肥七分瘦，加上小葱和生姜，剁成馅，还是得要自己剁馅子，取出里面的筋膜，细致的剁成肉蓉。肉馅就呈现出粉粉的颜色。　　蛋丝，就是把鸡蛋打散摊成薄薄的蛋饼，再切成细丝，和绿色的小葱花放在一碗刚出锅热气腾腾的馄饨上，这碗馄饨立刻就有了几分...
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小油方酸菜蚕豆汤的做法

2023.07.03 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 304次围观

　　小油方酸菜蚕豆汤是一道喝着酸香美味，很是开胃的餐前鲜汤。除了好喝之外，里面的配菜吃起来鲜嫩可口，味道丰富。特别是吸入了酸菜香味的小油方，豆香中带着特别的酸菜香，相当的惹味。接下来就同大家分享怎么做好吃的小油方酸菜蚕豆汤。　　小油方酸菜蚕豆汤的做法：　　 (1)将蚕豆剥壳淘洗一下，待用。　　 (2)将酸菜和油方洗净，然后把酸菜放在案板上切开，待用。　　 (3)烧锅倒油烧热，下...
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元宵汤圆的制作方法

2023.07.03 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 301次围观

　　冬至就是要吃汤圆，正月十五元宵节也要吃汤圆，在家自制的汤圆自己可以根据家人的口味控制甜度，最重要的是食材简单，安心看的见，下面把在家做作元宵汤圆的制作方法分享给大家。　　食材明细：汤圆皮　　糯米粉250g、水180g 　　内馅：　　芝麻粉or花生粉150g、糖粉80g、无盐奶油150g 　　元宵汤圆的制作方法： 1、先把内馅通通混和后放入冷冻30分钟固...
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清炖鲫鱼汤的做法

2023.07.03 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 301次围观

　　在家做清炖鲫鱼汤的时候油比煎鱼的量要少一些，以免汤汁太油不好喝，而且盐要在鱼汤炖好后在加入，这样鱼汤味道更鲜，而且奶白色相当好喝，友情提示：鱼肚里面的黑膜要去除干净，这样煮出来的鱼汤才不会有腥味。　　清炖鲫鱼汤的做法： 1、买回来的鲫鱼去鳞片，刨肚子洗净　　　　 2、葱切成长段，姜切成细丝　　 3、锅里放少量的油，放入葱段，姜小火炒出香味后，加入适量的清水烧开，...
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菠菜豆腐汤的做法

2023.07.03 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 270次围观

　　菠菜豆腐汤是一道美味营养的家常汤，它的关键做法在于是要将菠菜先焯一下，去掉其中的草酸。这样可以避免由于菠菜内的草酸而引起的草酸结石，它的做法和选材也很简单呢，只需短短几步就可以吃到美味可口的菠菜豆腐汤咯。　　菠菜豆腐汤的做法教程: 　　 1.豆腐洗净，切细条、薄片或小块均可。烧一锅水，水中放点盐，烧开后放入切好的豆腐焯烫几分钟，捞出沥水备用。　　 2.将菠菜择洗干净，利用焯豆腐的水，再次烧开后放入菠...