2023年6月第255页

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台湾鲁肉饭的做法

2023.06.06 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 256次围观

　　一直觉得台湾味是最难最搞工的料理，伴随着不同地区也有不一样的作法与口味。这道台湾鲁肉饭是研究了许多食谱才动工，参考了台南口味下去做，之后也会再尝试不一样的方式啰。　　台湾鲁肉饭的做法： 1、备料： 1. 肉：整块五花下热水川烫一下，只要稍微变白即可起来。起来后切条(鲁久一点就会散开，所以不用先切细块) 2. 红葱头：拍开切丝3.酱料们先量好准备好　　 2、下锅炸红葱头：热锅煮油下红葱头，下的时机以丢一个红葱头会起泡...
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桂竹笋炒肉丝的

2023.06.06 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 202次围观

　　春夏季节盛产的【桂竹笋】鲜脆可口，配上肉丝一起炒，加一点点辣椒非常下饭。桂竹笋炒肉丝的做法： 1、用做其它料里剩下的梅花肉及肥肉切条状来用, 大蒜切末, 辣椒切珠状　　 2、先起油锅, 放一点油先放肥肉慢火下去爆出油酯再下梅花肉　　 3、加入蒜末, 辣椒末爆香, 加入川烫过的桂竹笋拌炒　　 4、加水淹过食材,盖锅煮约 40分钟, 最后调味, 加香油可起锅. 　　 5、成品...
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美工酥炸洋葱圈的做法

2023.06.06 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 196次围观

　　这个美工酥炸洋葱圈制作时候粉类和水的比列很重要，面糊感觉粘稠状的做起来容易一些，炸洋葱的时候油温要控制在160度左右最好，这样洋葱的色泽最鲜美。　　美工酥炸洋葱圈看上只是一个小小的炸洋葱圈，味道酥脆可口，是美式餐厅的人气小吃哦，点击率特别高!也许你会觉得这样的人气王非常神秘，其实呀，做法超级简单，在家完全可以做出媲美必胜客的洋葱圈。无论是约朋友的家庭聚会，给孩子做点儿小零食，又或者给球　　材料：洋葱一个、鸡蛋半个、...
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避风塘炒海鲜的做法

2023.06.06 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 210次围观

　　福建人出门在外回来第一件事自然是需要用海鲜来解馋，今天分享一道福建名有名小吃避风塘炒海鲜。制作时除了面包蟹，我还用了爱尔兰海螯虾，它生长于纯净深海，是世界顶级的海鲜食材，不仅肉质鲜嫩、口感顺滑鲜甜，　　准食材明细：主料：爱尔兰面包蟹1只，爱尔兰海螯虾适量　　调料：白面包糠，蒜2粒，红辣椒粉，椒盐少许，干辣椒几个，干豆豉10几个，香葱2根，淀粉，油盐适量　　避风塘炒海鲜的做法： 1、提前买好海...
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香酥鸡蛋灌饼的家常做法

2023.06.06 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 206次围观

　　香酥鸡蛋灌饼的家常做法讲解教你如何完美的将鸡蛋灌到面饼中，让做好的鸡蛋灌饼中有漂亮诱人的蛋黄和香浓可口的味道。在香酥鸡蛋灌饼的做法中，要使面饼表皮焦黄香脆并保持蛋黄的完整性，可是需要掌握一些技巧的，接下来就用图文结合的方式步步详解如何做漂亮又好吃的香酥鸡蛋灌饼。　　香酥鸡蛋灌饼的图文做法教程：　　准备工作：面粉加水和成均匀的软面团，盖上湿布饧30分钟，软一些好操作，而且口感好;香葱切葱花;生菜洗净控干水分。...
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扬州烫香干丝的做法

2023.06.06 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 219次围观

　　烫干丝是扬州一带的早茶小菜，一般是用大方干横批成十八片左右，再竖切成细丝。扬州人对干丝很讲究，一般是一大早现切，走两边烫水，然后养在净水里，随吃随抓取，再用热水浇一遍，拎起调好味的酱油壶，走一圈熟酱油，拣起一筷子姜丝，再撒这么一小把香菜，用泡软烫熟的虾米，在香草尖子上一跳色，再来一圈香麻油，一盘素净味美的烫干丝就端出来了。　　看似简单，功夫在切工上，所以这就是有的店干丝贵，有的店干丝便宜的区别。贵的烫干丝，入口软，干丝入味均匀，一般的烫...
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蒜蓉辣椒酱的做法教你

2023.06.06 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 228次围观

　　这个蒜蓉辣椒酱可是说是下饭良菜呀，吃面的时候放一点在碗里，那个味道不用说想想都流口水哟。下面一起来看一下蒜蓉辣椒酱的详细制作步骤。　　蒜蓉辣椒酱的做法：　　 1.全程不能沾水和油，所以要用的工具和要装的容器先要清洗干净，晾干　　 2.把新鲜辣椒去蒂洗净，晾干水分　　 3.把晾干的辣椒，大蒜和姜放入打碎机里，打至自己喜欢的程度　　 4.在打好的辣椒酱里加入盐搅...
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日式面豉吞拿鱼酱的做法

2023.06.06 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 209次围观

　　世界看球是佳小吃日式面豉吞拿鱼酱，最大亮点是dipping sauce(蘸酱，无需进一步加工，直接搭配其它食品食用的酱汁) 10分钟就能搞定的快手小吃，非常适合看球的朋友来享用。　　日式面豉吞拿鱼酱的做法：　　 1、首先把1茶匙日式面豉、1汤匙BB沙律、20g 罐头吞拿鱼，拌匀即成蘸酱　　 2、取一盒饼干直接蘸着刚刚调好的酱吃就ok了。　　 3、如果你喜欢吃辣，那么在加点7味粉...
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玉米片烤鸡块的做法

2023.06.06 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 198次围观

　　减肥不是口号，要化成行动才行，今天就给大家推荐一款减肥瘦身的玉米片烤鸡块，不但能让你瘦身，还有有肉吃哟。　　玉米片烤鸡块的做法： 1、先烤箱以200度预热10分钟。　　 2、鸡胸肉切6长条，抹盐后以优格腌渍20分钟。　　 3、玉米片压碎将腌好的鸡胸肉双面沾裹玉米片，放入烤箱以200度烤约15分钟。　　成品图：　　...
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风干牛肉干的做法

2023.06.06 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 217次围观

　　今天为大家讲解一道蒙古的特色小吃蒙古风干牛肉干，这个小吃主要原料是牛腱子。这道风干牛肉色泽红润，外香里嫩，风味独特。今天为大家讲解最传统的做法下面看详细介绍。　　蒙古风干牛肉干的做法教程: 　　 1、先泡清水4小时，中间还要勤换水，去除异味最好使。凉水入锅再焯水，大约5分钟;捞出晾凉，撕去筋皮; 　　 2、顺着牛肉纹路切，拇指粗细最合适;加入葱姜蒜;八角;香叶;桂皮;凉水小火煮20分钟。再加入酱油;...
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烟台炸面鱼的家常做法

2023.06.06 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 277次围观

　　炸面鱼这道烟台特色小吃外地很多朋友以为是炸的小鱼，其实它不是真真的鱼而是油炸的面食，在炸制的时候会把面抻长，就像炸鱼一样一样，所以烟台老一辈人喜欢叫它为炸面鱼。　　材料明细：面粉500克、酵母5克、泡打粉5克、盐7.5克、温水350克　　烟台炸面鱼的家常做法： 1、面粉中加入泡打粉酵母盐混合边加水边搅拌成絮状揉匀。　　...
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台式红烧牛肉面的做法

2023.06.06 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 217次围观

　　正宗的台式红烧牛肉面做法也是非常简单的，在家也可以作出跟面馆一样令人垂延三尺的国民小吃~红烧牛肉面，牛肉片经过炒过和慢火卤制的过程，肉质入口软香而入味，加上鲜美浓郁的汤头配上炒酸菜.葱花和拉面，是既朴实又惊艳的好滋味喔! 　　台式红烧牛肉面的做法教程：　　 1、将牛大骨窜烫放入清水和姜片，水滚开后以小火熬煮成白色的高汤。　　...