2023年6月第112页

西餐食谱

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水果鲜奶酪的做法

2023.06.20 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 329次围观

　　制作水果鲜奶酪非常简单，只需要鲜奶油、糖、吉利丁等极简单的几样配料。将鲜奶油加糖煮过之后，加入吉利丁使其凝固就做好了。做出来的水果鲜奶酪口感无比纯正、嫩滑，奶酪与水果搭配起来的美味，简直将新鲜诠释得淋漓尽致。　　水果鲜奶酪的做法图解: 1、配料鲜奶动物性鲜奶油吉利丁片. PS:素食者请改用果冻粉(吉利T)或寒天粉，比例请自己再做调整，安安没用过。　　...
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抹茶脆曲奇的做法

2023.06.20 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 371次围观

　　香酥脆口的曲奇饼干,配上一杯香醇的黑咖啡~最美好的下午茶时光，要做出香脆口感的饼干,除了方子与手法正确之外，使用空气烤的烤箱,会有事半功倍的效果喔! 　　空气烤后的饼干口感较为干燥,酥松感非常明确，任何需要有松脆口感的点心或面包都非常适合使用空气烤功能，酥饼类的点心一定等放置冷却后,再移动.饼干才不会破坏造型　　抹茶脆曲奇的做法： 1、黄油室温软化至手指轻按有压痕的状态。　　...
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奶香青豆华夫饼的做法

2023.06.20 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 308次围观

　　奶香青豆华夫饼要想口感更好最好把豆皮给去掉，作者太懒没有去皮，不过味道还是相当好的，制作时需注意青豆的牛奶的比率要适当，不能太稀了，要不然样式就太不好看了。　　这款华夫饼算是蛋糕版本的，一点面粉没放，就和普通的分蛋蛋糕一样，只是把原料换成了青豆，成品也会有青豆的清香。步骤和配方都不用太严格，和中高阶西点不一样，这款每种原料多一点少一点，蛋清的打发是九分或者十分，最后对这个都不会有质的影响(其他模具没试过不保证效果)。喜欢口感细腻的，青...
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迷你紫薯酥的做法

2023.06.20 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 311次围观

　　迷你紫薯酥一款比月饼更好吃的千层酥皮点心，做为中秋节小吃特别适合。我不喜欢吃太油，个人感觉月饼皮比较油腻，没有千层蛋黄酥好吃。第一次做紫薯酥，因为前面做过几次蛋黄酥，很成功，原来蛋黄酥并不是想象中的那么难，于是尝试有着千层纹路的紫薯酥，做法跟蛋黄酥差不多，只是把卷卷切开包裹馅料，层层漂亮的酥皮就出来了。下次考虑换抹茶粉或者其它颜色，一定会很漂亮。非常可爱的小巧迷你蛋黄酥，这个中秋可以有哦。　　此分量可做迷你蛋黄酥12个...
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火腿凤梨什锦披萨的做法

2023.06.20 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 414次围观

　　凤梨芳香多汁，无刺根不涩口，用它来做披萨口感非常开胃好吃，今天我们用凤梨配上火腿一起做了一款美味的火腿凤梨什锦披萨，面团是用压面机来揉的，手不用直接接触到面团，只需在扎紧封口处后双手隔着硅胶袋揉搓面团至油、水和面团混合均匀成团即可，硅胶也不沾面团很易清洗相当省事的一款小吃。　　 Pizza材料：中粉150克、酵母2克、糖15克、盐1/2小勺、油15克、牛奶90克。　　 Pizza馅料：火腿、口蘑、菠萝、青甜豆、甜玉米、...
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泰式烤白斑狗鱼的做法

2023.06.20 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 329次围观

　　泰式蒸鱼的烧法要用到咖喱酱，所以大家要提前准备一下，因为白斑狗鱼比较大，家中没有那么在的锅，所以用了烤箱来做，味道也是相当好吃。　　泰式烤白斑狗鱼的做法教程：　　 1、预热烤箱，将鱼去内脏去鳞，洗净，抹上少许盐，备用。　　　　 2、将咖喱香料，柠檬汁，食用油混合均匀，香菜和小葱洗净，备用。...
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松子意面的做法

2023.06.20 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 375次围观

　　松子意面是一道好吃又省事的西餐美食。很适合上班族来做，因为非常的省时省力，而且还营养丰富全面。即使不会做菜的朋友们，也会马上的就学会了。好吃的松子意面如何做呢，下面一起来看我爱下厨房为大家的细致介绍。　　松子意面的做法教程：　　 1. 将直的意大利面煮到八成熟捞出备用。　　 2. 红椒切丁，大蒜和蘑菇切片。　　 3. 将平底锅中倒入适量橄榄油，油温热后加入松子，炒出香味...
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青汁果干戚风蛋糕的做法

2023.06.20 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 309次围观

　　青汁果干戚风蛋糕轻盈、蓬松又富有弹性，外表看起来简单朴素，除了可以同很多食材进行搭配烘烤变化出丰富的口味以外，还可以在烤好后在蛋糕表面淋上各种酱料令风味百变。　　所以看似简单朴素的戚风蛋糕实际上是个百变仙子，也是我最喜欢的蛋糕之一，几乎每周都烤一个，这个放了些大麦青汁粉颜色同抹茶类似，味道有淡淡的青草味，再随手放些果干进去，味道更加丰富，很是可口! 　　青汁果干戚风蛋糕的做法： 1.蛋黄加糖搅拌至糖融化。...
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葡萄干曲奇饼干的做法

2023.06.20 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 332次围观

　　在家做葡萄干曲奇饼干的时候花嘴要选用稍大一点的挤面糊更加容易一些，注意黄油要软化后在打发，如果是冬天比较冷可以波炉叮1分钟后在打发会更加方便一些，下面把这款好吃的葡萄干曲奇饼干制作流程分享给大家。　　材料：黄油120克、低筋面粉150克、奶粉20克、糖粉50克、鸡蛋液35克、牛奶10克、盐1/4小匙　　葡萄干曲奇饼干的做法： 1、黄油室温软化(现在的气温放30分钟就软化好了)。　　...
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麸皮烤猪排的做法

2023.06.20 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 333次围观

　　以前经常看到用面包糠炸的猪排感觉挺香的，我又不太想用油炸的，感觉少油的吃起来会更加健康，虽有面包糠，因为家里还有挺多莜麦麸皮，烤过鸡翅挺香，想着烤猪排也会不错哈。除了猪排的美味，还有淡淡的麸皮麦香哦。　　麸皮烤猪排的做法： 1、猪排用肉锤锤松一点; 　　　　 2、猪排中加牛排腌料、料酒、酱油和少许盐拌匀腌制3小时或过夜; 　　 3、准备一些配菜，可随意选择; 　...
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黄桃班戟的做法

2023.06.20 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 302次围观

　　今天这道黄桃班戟的做法不需要烤箱同样可以完成，所以没有烤箱的朋友们在家中做起来就方便多了，同进这个班戟你可以把黄桃换成任何你喜欢吃的水果，味道都是相当不错的。下面来看详细的做法教程。　　班戟是pancake的粤语音译，是一种用黄油在煎锅中烹制的小面包干，它有许多种不同版本的做法。一般来说班戟使用的是未经发酵的面粉制作，属于快速烘培面包，不过有些版本的做法里也采用发酵后的面粉来做。班戟是西方人很喜欢的甜品，但经过香港人的打磨，已经变成港式...
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柚香磅蛋糕的做法

2023.06.20 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 386次围观

　　之前买的柚子酱一直没拿出来，今天就来做个柚香磅蛋糕消耗一点吧!这个蛋糕做法简单又好吃，老远闻起来就很香! 话说我可是真的好喜欢柚子酱的。柚香磅蛋糕的做法图解： 1、先把材料都准备好，并把奶油放置室温软化;泡打粉放入面粉中。　　　　 2、准备一锅，将奶油和砂糖打成散呈现泛白的样子。　　 3、再将蛋分次加入，打发成蓬松的状态...