2023年5月第97页

地方特色

0

枣泥馅的做法(带枣皮的)

2023.05.24 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 245次围观

　　做枣泥馅的几点说明：　　 1、做枣泥馅无需加糖。红枣本身含糖量非常高，已经足够甜了，再加糖实在有些多余，而且会增加糖摄入。　　 2、炒制中不需加油。炒枣泥时，要尽可能将水分炒干，使炒出的枣泥成品尽量干，可以延长保质期，也方便做点心。如果喜欢加入油的味道，也可以少量加入油炒制，但不宜多，否则口感会油腻。　　 3、煮枣要先去掉枣核。有些人喜欢带着枣核一起煮，过筛时再一起去核。这样不是...
地方特色

0

老北京肉丁炒酱瓜儿的做法图解

2023.05.24 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 244次围观

　　老北京肉丁炒酱瓜儿的家常做法中酱瓜要多洗几次，免得咸的没法入口，喜欢吃脆点的朋友炒时要大火快炒，口感脆爽，非常美味。　　老北京炒酱瓜用的其实就是一种用酱油腌渍的瓜，至于这个瓜叫啥我还真不知道，长形的，上细下粗，有点像西葫芦那种形状，这种瓜市面上我是没过见，卖咸菜的说这个瓜好像就是专门为了腌这个用的，算了，不管这么多了，反正是挺好吃的，不过外地的朋友估计买不到，实在不行用腌黄瓜炒一下也味道不错，我也炒过的。这个既然是咸菜肯定是要晾凉吃的，...
地方特色

0

海棠酥的做法_自制徽式传统点心海棠酥怎么做好吃图解-我爱下厨房

2023.05.24 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 228次围观

　　中国的传统花式糕点很多，像荷花酥就有淡雅薄脆的特点，之前已经介绍过。今天再来一道安徽传统糕点基础上的创新之作——海棠酥，这款采用大包酥手法的海棠酥成品像盛开的海棠花一样漂亮大方，让人看着赏心悦目。吃起来外表酥脆内馅香甜，令人吃得满口生香，回味不已。　　大包酥的手法，也就是直接用油皮整块包上油酥然后叠酥制作。大包酥层次不必太细，可以较好地保持外观就对了，再细致些来说大包酥就是千层酥皮面团的感觉。　　海棠酥的做法图文教...
地方特色

0

潮汕沙锅粥的做法

2023.05.24 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 276次围观

　　潮汕沙锅粥，是广东潮汕地区的特色美食，它充饥、养胃。我们平时也经常在各种粥店、烧烤店吃到过，是一款老少皆宜适用的美味。让我们自己动手做这道美味吧。　　潮汕沙锅粥的做法： 1.鸡骨架飞水，与鲍鱼壳一起加热水，小火煮1个钟　　 2.鱿鱼用剪刀剪成丝，加温开水浸泡半个钟以上，浸泡的汤水不要倒掉，加入粥中更美味。...
地方特色

0

上海腌笃鲜的正宗做法

2023.05.24 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 275次围观

　　去上海一定要吃上海本帮菜腌笃鲜，上海的朋友讲腌笃鲜做法很简单，腌就是腌制过的咸肉。笃呢就是你们北方说的炖，小火慢炖冒泡的声音就是这个字了。鲜呢，则是鲜嫩的笋子、新鲜的五花肉、蹄髈等，把它们一锅炖好就成了江南人非常喜爱的家常菜腌笃鲜喽! 　　鲜笋脆嫩五花肉肥酥，借了腌肉特别的香气，腌笃鲜还真是咸鲜美味!做起来也不麻烦，于是每每到了春笋上市的时节，都会买一些囤起来，慢慢享用。　　材料：春笋，火腿，五花肉...
地方特色

0

蓝田裤带面的做法

2023.05.24 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 229次围观

　　在家做陕西小吃蓝田裤带面的时候和面时一定要放盐，这样能增加面团筋度口感更好，而且饧面的过程非常重要，面道的好坏就在这一步上，下面把好吃的蓝田裤带面制作方法分享给大家。　　蓝田裤带面是陕西蓝田著名的汉族特色面食，当地制作的面条，其长、宽、厚就像皮带一样，煮好后调以佐料，吃起来滑而不腻，别有一番嚼头。　　作为陕西八大怪之一的面条像裤带，俗称 biang-biang。正宗裤带面，需要用关中麦子磨成的面粉擀成，一根面条宽度...
地方特色

0

防感冒的蜂蜜柠檬

2023.05.24 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 242次围观

　　当有感冒轻微症状出现时候，我就会喝个一杯这样的蜂蜜柠檬水，人就就舒服多了，而且感冒症状也会很快消失，这是一款预防感冒很好的蜂蜜柠檬，大家也来试试吧! 　　预防感冒的蜂蜜柠檬做法： 1、将柠檬洗干净，切成片状。　　 2、把保鲜罐消毒后，开始放入柠檬片。　　 3、一片柠檬片倒入一层蜂蜜，一直持续此步骤，蜂蜜盖满整个柠檬片，放入冰箱(待24H后，风味较佳)，完成。　　成品图：...
地方特色

0

正宗盐焗鸡的做法

2023.05.24 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 241次围观

　　盐焗鸡英文名：Baked Chicken in Salt 是广东深圳的一名有名小吃。盐焗鸡怎么做才好吃呢？现在教给大家正宗盐焗鸡的做法详细步骤讲解正宗梅州客家盐焗鸡做法。　　 1. 鸡洗净抹干，吊起风干至越干越好。　　 2. 将两只鸡脚从尾部插入肚内，用纱纸包好，以牙签穿过鸡颈及鸡尾固定位置，以防纱纸散开。　　 3. 锡纸裁至较所用的煲为大，铺于底部。　　 4. 镬烧热，放入粗盐...
地方特色

0

广式萝卜糕的做法

2023.05.24 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 229次围观

　　萝卜糕有寓意新的一年步步高升，能博得好彩头之意，年初一开始，家中长辈就会上这些道点心。今天把粤式小吃方式萝卜糕的制作方法分享给大家。　　注意：萝卜一根大约能挤出200克的水，但是粗丝能挤出的水应该会少一半左右，不够的用清水补足。虾米和腊肠以及萝卜的两请随自己喜欢程度增减，现在的搭配，是虾米和腊肠不多，用来点缀已经为萝卜糕提鲜增香，但又没有夺走萝卜的在萝卜糕中的角色。　　广式萝卜糕的做法教程：　　...
食材百科

0

腰果的营养价值

2023.05.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 236次围观

　　腰果是一种味道香甜的干果，即可当零食食用,，又可制成美味佳肴。腰果含有丰富的营养元素如蛋白质，腰果具有增强人体免疫力的作用，下面把腰果的作用与功效，以级腰果的营养价值详细给大家分析一下。　　　　腰果的基本介绍　　腰果因其坚果呈肾形而得名，腰果果实成熟时香飘四溢，甘甜如蜜，清脆可口，为世界著名的四大干果之一。腰果是一种...
食材百科

0

杨桃的功效与作用

2023.05.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 259次围观

　　杨桃有各类有很多种大至上可分为10种类型，今天我们把杨桃的营养价值讲解给大家，让你更加了解杨桃有哪些作用和功效。　　杨桃介绍：　　杨桃是常绿小乔木或灌木，浆果一年四季交替互生。久负盛名的岭南佳果之一。杨桃又分为酸杨桃和甜杨挑两大类。酸杨桃果实大而酸，俗称三稔，较少生吃，多作烹调配料或加工蜜饯。甜杨桃可分为大花、中花、白壳仔三个品系，清甜无渣，味道可口。杨桃可食率92%以上。事实上杨桃味道的甜(甘)酸，与品种、栽培气...
食材百科

0

香茅的作用和功效

2023.05.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 244次围观

　　香茅介绍：　　香茅又称为香薷，是禾本科香茅属约55种芳香性植物的统称，为常见的香草之一。因有柠檬香气，故又被称为柠檬草。赋予清新感，恢复身心平衡(尤其生病初愈的阶段)。是芳香疗法及医疗方法中用途最广的精油。也可用于室内当芳香剂。　　香茅的功效与作用简单介绍　　疗头痛头晕,消炎止痛,调经，夏月感寒饮冷，头痛发热，恶寒无汗，胸痞腹痛，呕吐腹泻，水肿，脚气等有很好疗效。　　顺便...