2023年5月第99页

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果冻粉配方介绍

2023.05.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 237次围观

　　果冻粉是什么东西?其实果冻粉就是已经添加了香料的鱼胶粉，可以直接制作果冻，而鱼胶粉制作果冻是需要加入果汁或者其他饮料。通常现在鱼胶粉和果冻粉叫混为同一样东西，买的时候需要看清说明。　　鱼胶粉，英文名称gelatine ,又称吉利丁粉、吉利T粉，是提取自动物的一种蛋白质凝胶。鱼胶粉的用途非常广泛，不但可以自制果冻，更是制作慕斯蛋糕等各种甜点不可或缺的原料。纯蛋白质成份，不含淀粉，不含脂肪，不但是低热量的健康低卡食品，更可以补充肌肤大量的胶...
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野山鸡的作用与功效

2023.05.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 236次围观

　　野山鸡是野味中吃的比较多的食物之一，它是贫血患者、体质虚弱的人最佳食疗补品，那么吃野山鸡有哪些作用与功效呢?营养师分析主要具有健脾养胃、增进食欲、止泻的功效。　　野山鸡介绍：野鸡，分布于全国各地的山丘和岗地中，与野兔一样，是国人所食野味中最多的两种肉食品之一。　　每年秋冬季节的野鸡肉最肥嫩，作为补物食疗也最佳。野鸡的营养成分与家养鸡相仿，但蛋白质含量很高，达到23.3%，而且都是优质蛋白质;脂肪含量远远低于家养鸡...
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紫甘蓝的作用与功效

2023.05.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 273次围观

　　紫甘蓝是一种天然的防癌药物，它是一种重要的护肝药品，对脂肪肝、酒精肝、肝脏功能障碍有很好疗效。下面介绍紫甘蓝的营养价值和食用方法。　　紫甘蓝介绍：　　紫甘蓝英文名：Red Cabbage又称红甘蓝、赤甘蓝，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。原产于欧洲地中海沿岸。近年来由于我国旅游业的发展，涉外饭店对其需求急增，各大中城市开始种植。由于它的外叶和叶球都呈紫红色，故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近...
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青木香的功效与作用

2023.05.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 258次围观

　　青木香的表面粗糙不平，有纵皱纹及须根痕。青木香扁圆柱形，质脆，易折断，断面不平坦，皮部淡黄色，气香特异，味苦。青木香的药用价值，具有治胸腹胀痛，痧症，肠炎下痢，高血压，疝气，蛇咬毒，痈肿，疔疮，皮肤瘙痒功效。　　青木香为马兜铃科植物马兜铃及北马兜铃的根。因含有马兜铃酸而具有肾毒性，已禁用。　　　　青木香是什么：在古代，青木香是木香的别名，...
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花枝丸是什么？

2023.05.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 302次围观

　　花枝丸是什么?其实花枝丸以花枝为原料，花枝肉身结实、纯白洁净，制作成丸子纯白无暇，口感弹性堪称一流。　　花枝丸花枝就是墨鱼，故花枝丸即为墨鱼丸的别称，内无馅。　　花枝丸的做法：　　花枝1条，白油30公克，盐1/2小匙，胡椒粉少许，太白粉20公克，糖2公克　　 1、花枝洗净后，先切下花枝头和花枝嘴的部，再用手撕起上层的薄膜，再切成小丁状。　　 2、再作法1...
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婴儿需要“无菌水”吗？

2023.05.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 301次围观

　　前段时间，某企业隆重推出了一款高端水，专门针对婴儿。在广告宣传中，他们声称采用了世界顶尖的无菌生产工艺，可以达到商业无菌要求，且号称是国内第一个做到这一点的产品。然而，无菌瓶装水真的像广告宣传所说的那样高端吗?喂养婴儿、调配婴儿奶粉又是否需要无菌水呢? 　　无菌工艺并不高端　　首先，无菌生产工艺并不是什么非常高端的生产方式，它在食品生产中的应用是非常普遍的。目前，食品工业界常用的方法是热罐装和冷罐装两种。其中热灌装一...
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孔雀开屏鱼用什么鱼好？

2023.05.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 248次围观

　　孔雀开屏鱼造型非常漂亮，在家做孔雀开屏鱼用什么鱼来做比较好摆盘呢？一般家常鱼都可以，但是见意最好采用大一点的鱼，像鳊鱼，草鱼，鲤鱼，鲈鱼都非常好。　　孔雀开屏鱼用什么鱼好? 答：一般鱼都可以做孔雀开屏鱼，但是最好用大一点的鱼比较好鳊鱼，草鱼，鲤鱼都不错，鲈鱼也非常好，而且鲈鱼清蒸口感最好吃。　　　　孔雀开屏鱼的切法： 1、准备一条鲈鱼，将鱼洗净备用。　　 2、将鲈鱼切下头和...
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正确喝咖啡降低死亡率的三大秘诀

2023.05.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 311次围观

　　咖啡是很多人每天的必需品，但是喝咖啡到底好不好?国外研究显示，每天喝3到5杯咖啡可以降低死亡率，还能减少罹患糖尿病、心血管疾病、神经系统疾病(比如帕金森氏症)的风险。营养师指出，咖啡确实有助抗氧化和降低疾病风险，但是无论有无咖啡因，都不能取代开水，以下3个小秘诀提供给大家，正确喝出咖啡的好处! 　　许多研究显示，咖啡有助降低胰岛素阻抗和发炎的风险，但是要适量饮用才有好处。　　咖啡豆富含营养降低胰岛素阻抗...
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东坡茄子属于什么地方的菜系？东坡茄子哪里的菜？

2023.05.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 274次围观

　　东坡茄子这个菜在QQ餐厅游戏中经典出现，很多朋友在问东坡茄子属于哪个菜系的?为你详细讲解一下东坡茄子是哪里的菜，东坡茄子在浙江一带是很出名的。　　东坡茄子是什么地方的菜? 　　答：东坡茄子在浙江杭州一带非常出名。　　东坡茄子是哪里的菜? 　　答：东坡茄子在中国几大菜系中属于江浙菜系的。　　现在大家都东坡茄子是属于哪个菜系了吧，浙江地带最有名的特色菜，属于...
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中元节吃什么好？七月半鬼节中元节要吃什么

2023.05.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 233次围观

　　中元节就是我们俗称的鬼节，这天除了要放河灯、上坟外，中元节也有属于这个节日的美食，有人为了辟邪而吃，有人为了祈福而吃。就让我们看看在中元节这天，我们应该吃些什么好呢? 　　　　中元节吃什么好? 1、吃濑粉　　　　在今天，东莞有吃濑粉的习俗，而且几乎在整个东莞都通用。当然，不...
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春季吃枸杞头可降火、祛燥亦菜亦药

2023.05.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 226次围观

　　每年春暖花开的时节，也是枸杞头最嫩的时候，口感最佳。枸杞头味苦性寒，清热明目，吃法上可以凉拌、煲汤、做馅、炒肉。春天里多吃枸杞，可以降火、祛燥。　　枸杞头：亦菜亦药　　春天可以尝到多种新鲜的野菜，野菜对于现代人是尝鲜，对古人来说可以在窘迫的时候救急。在古代粮食匮乏的时候，野菜就成了果腹的救命稻草。明代王磐的《野菜谱》中对枸杞头如此描述，村人呼为甜菜头。春夏采嫩头，熟食。秋实，即枸杞子。冬采根，即地骨皮。枸杞头，生高...
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正宗胡辣汤配方与制作方法完整版

2023.05.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 253次围观

　　胡辣汤是宫中御膳厨师制作一道能醒酒提神，开胃健脾药善。胡辣汤配方应该说是不传之秘，可是为了不让手艺失传贪玩我们把胡辣汤的秘方分享给大家。　　河南西华县逍遥镇的胡辣汤闻名省内外，逍遥镇糊辣汤的起源，最早可追溯到北宋徽宗年间。宫中御膳厨师，以少林寺醒酒汤和武当山消食茶为基础，做出了一种色香味俱全的汤。该汤消除了茶之苦味，去掉了汤之辣味，且能醒酒提神，开胃健脾。御厨奉与徽宗品尝，龙颜大悦，问之为何汤，御厨回答是延年益寿汤。徽宗遂留御厨在宫中，...