茶树菇炖鸡是一道老少皆宜的美味美食,它的营养价值很高,将茶树菇和鸡肉一起炖制,两种鲜美的味道一起融合,吃起来甚是美味,鸡肉还可以补虚养身,提供给人体日常所需的能量物质,而茶树菇的营养更是丰富,有着抗衰老、健脾养胃等功效,和鸡肉一起炖制,吃起来营养而美味,下面就跟着一起做上这么一道美食和家人们一起品尝吧。
茶树菇炖鸡的做法教程:
1.茶树菇清洗一下用清水浸泡一晚。
2.鸡化开以后切掉鸡尖。
3.鸡剁成小块用开水焯烫一下捞出来控水备用。
4.茶树菇摘去老根,泡蘑菇的水留着备用。
5.准备好葱姜,小茴香香叶和八角。
6.炒锅烧热加入植物油然后下佐料煸炒出香味。
7.下入控干水分的鸡块翻炒。
8.加一勺红糖翻炒一会儿。
9.加入料酒。
10.加入生抽翻炒一会儿。
11.加入泡蘑菇的水。
12.烧开以后加入适量盐盖盖子炖15分钟。
13.然后加入茶树菇再盖上盖子炖35分钟。
14.看到汤汁不多了就关火出锅。
成品图:
茶树菇炖鸡的美味小窍门:
1.我感觉蘑菇跟鸡多炖一会儿这样互相借味,味道更鲜美。
2.因为用的是干茶树菇,所以要提前浸泡一天。
茶树菇的食用价值:
1、茶树菇可以防癌抗癌,有很好的抗癌作用。
2、茶树菇有着补肾滋阴、抗衰老、提高人体免疫力、健脾胃、增强人体防病能力、美容的作用。
3、茶树菇有着很好的缓解小儿尿床的作用,对水肿、肾虚尿频、气喘有着很好的食疗效果。
茶树菇炖鸡的做法介绍到这里就结束了,这是一道老少皆宜的美味菜肴,不妨做来和家人们尝一尝吧,很是不错的呢,并且营养价值也很高,吃起来鲜美有味,风味十足,非常的惹人喜爱。
本文仅代表作者观点,不代表我爱下厨房立场。
本文系作者授权我爱下厨房发表,未经许可,不得转载。