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    芥辣拌鱿鱼的做法

    2023.07.23 | 我爱美食吧(纸扎戏偶) | 205次围观

       鱿鱼是一种人人都爱的食材,吃起来脆嫩美味,非常的美味。芥辣也就是我们平常所说的芥末,它有着增强食欲的作用,是一种美味的调味料,这里的芥辣调味汁是将芥辣、糖、鸡粉、麻油这几种调料按照个人的口味拌匀而成的,和焯好水的鱿鱼混合均与便成了今天这道芥辣拌鱿鱼,另外在两者拌制均匀后,还要静置十分钟哦,这样可以让鱿鱼充分吸收芥辣调味汁的味道,吃起来很美味,它还加了青瓜垫底,这样在你吃多了鱿鱼的时候还可以吃点青瓜,解腻助消化。

       芥辣拌鱿鱼的做法教程:

       1、备材料。

       2、鱿鱼去除内脏,切菱形格纹后切小块,青瓜、姜、红椒切小块,香菜切小段。

       3、烧沸一锅水,下鱿鱼。

       4、把鱿鱼焯至卷起,捞起。

       5、鱿鱼用冰水冲透,晾去水份,调味料与姜片混合待用。

       6、芥辣调味汁倒入装鱿鱼的碗中。

       7、让鱿鱼吸透芥辣汁的味,约10分钟。

       8、加入辣椒块、香菜段。

       9、拌均匀。

       10、取一碟子,放好青瓜块。

       11、把拌好的芥辣鱿鱼等材料放在青瓜块上面,即可。

       芥辣拌鱿鱼的做法 成品图:

       芥辣拌鱿鱼的做法 芥辣拌鱿鱼的美味小窍门:

       1、吃的时候如果觉得芥辣味跑了,可再挤点芥辣在材料里面。

       2、鱿鱼焯水时间不可过长,焯至卷起即可。

       芥辣拌鱿鱼的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,在吃的时候,吃一口鱿鱼,一口青瓜片,不会腻,吃起来非常的美味。

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    标签: 家常菜