曲奇一般都是甜的,我一直不怎么喜欢吃甜的东西,看这款香而不甜、酥而不腻咖啡咸奶油曲奇配方就在家试做一下,咖啡带来的浓郁香气注入曲奇中立刻让人精神振奋,盐会平和甜味,添加了可可粉增香,搭配一杯乌龙茶或者一杯摩卡,都是超赞的,下面把制作方法分享给大家,希望大家喜欢。
咖啡咸奶油曲奇的做法: 1、黄油回温,至手指可以轻松戳一个洞;
2、黑咖啡粉加入淡奶油,搅拌至融合;
3、黄油中筛入糖粉,打发成发白的羽毛状
4、加入咖啡和淡奶油的混合物,搅拌均匀;
5、筛入面粉、低筋粉和可可粉的混合物,加入盐;
6、翻拌均匀;
7、装入裱花袋中,挤成小圈状;
8、烤箱预热175°,上下火烤制15分钟,晾凉,密封可以保存5天。
成品图:
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