白醋凉拌黄瓜的做法

　　 白醋凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材切片后和白醋一起搅拌而成，口感香脆爽口，操作简单，具有美容养颜的作用，下面把详细制作方法分享给大家。

　　 白醋凉拌黄瓜的做法： 1、小黄瓜洗净，去头尾。

　　 2、切成块状。

　　 3、加入盐巴，用手抓捏小黄瓜，让盐份入味，这时候小黄瓜会慢慢出水。

　　 4、变得较为软化，放于冰箱，30分钟后取出，倒出底部的水。

　　 5、加入蒜末、糖、白醋、辣椒搅拌均匀。

　　 6、今天的成品因为有小孩要吃，故没放入辣椒。

　　 成品图：

　　 为什么凉拌黄瓜要用白醋? 没有规定做凉拌黄瓜要放什么醋，只是白醋不影响黄瓜的颜色，而且白醋的杀菌效果可能会更好。